Vinagre: Tempero, Cleaner, ou Essência da Vida

Para a maioria das pessoas, a garrafa de vinagre na prateleira despensa serve uma infinidade de propósitos. Não só é um condimento, conservante de alimentos, e um agente de limpeza geral, mas para muitos, &'; sa maravilha medicinal.

Na maioria das vezes, it &'; s um dado adquirido, e as pessoas só vêem uma garrafa de vinagre. No entanto, para os cientistas que estudam as origens da vida na Terra, ácido acético /vinagre, é pensado para ter desempenhado o papel-chave no desenvolvimento bioquímica das primeiras formas de vida primitivas, e sem ele, a vida, como a conhecemos não existiria.

vinagre natural é produzida a partir da fermentação do álcool secundário em vinho e é uma solução de três a cinco por cento de ácido acético em água. O ácido acético é o que dá vinagre seu sabor característico morder e aroma

documentação histórica do vinagre &';. S uso para a tomada de corante, fins medicinais, tônicos revigorantes, um condimento e como datas conservante de alimentos de volta para a mais antiga conhecida registros. É seguro dizer que o vinagre foi o primeiro ácido produzido comercialmente no mundo.

O ácido acético em fundamental para a nossa existência, não só do ponto de vista biológico essencial, mas também na produção de produtos químicos, indústria ligeira, têxteis, produtos farmacêuticos, impressão /tingimento, borracha, pesticidas, plásticos, produtos químicos fotográficos, eletrônicos e de processamento de alimentos para citar alguns.

Na natureza, uma família de bactéria chamada Acetobacter converte o álcool em ácido acético, e eles são o único maior produtor de ácido acético para manter a máquina running vida da Terra.

O microscópico, bichos resistentes ao ácido estão presentes no meio ambiente. Eles prosperam nos nichos ecológicos alcoólicas de flores, frutas, água, solo, e em um estágio dormente, eles &'; re ainda flutuando no ar que respiramos. Acetobacter também prosperar no intestino de todos os seres vivos onde eles são essenciais para o processo digestivo e, muito provavelmente, os principais fornecedores de acetato para manter nosso funcionamento do sistema

De acordo com o Auml W &lamente aceita;. Chtersh Ä teoria do usuário em formas de vida como primitivas evoluiu a partir do caldo primordial, a primeira molécula orgânica na cadeia de eventos foi ácido acético. Ele baseou sua teoria no fato de que a formação de ácido acético é um passo fundamental no metabolismo, na maioria dos todos os seres vivos que fornece as células de energia usado na produção de todos os ingredientes biológicos um organismo necessita para existir.

Há uma actividade metabólica essencial à vida chamado acetilação, e entre muitos outros papéis o processo tem no corpo, que também desempenha o papel chave na reparação do ADN. Um estudo publicado no celular 2000 publicação Elsevier sobre estados de reparo de DNA: “ Os dados mostram que células defeituosas para a capacidade de reparo do DNA-break falta a acetilase histona [enzima acetato] atividade levando a apoptose repartição máquinas &";

. Acetato de hemodiálise é uma terapia comum para as pessoas que sofrem com insuficiência renal. Em diversos estudos, além de etilo e' s efeito tampão, que tem mostrado para ajudar na diálise por veias dilatadas, aumentando assim a eficácia do tratamento. Um 1987 estudo sobre afirmou: “ Acetato provocou a dilatação vascular, que foi compensada por um aumento dependente da freqüência cardíaca no índice cardíaco &";

O ácido acético é fundamental para a bioquímica de todas as formas de vida.. It &'; s as bases para o /grupo acetato de acetil que é um joga o essencial no ciclo de ciclo de Krebs /ácido cítrico. O ciclo de Krebs ocorre em todas as plantas e animais. A importância da função reside na eficiência com que ele capta energia liberada a partir de moléculas de nutrientes e as armazena em uma forma utilizável.

Nos seres humanos e animais, o funcionamento do ciclo de Krebs depende de um produto de etilo em nosso sistema chamado de acetil-coenzima A, que é produzido durante a síntese dos ácidos gordos.

Outra enzima à base de acetato chamada acetilcolinesterase /AChE é essencial para a operação das funções do cérebro e do sistema nervoso central.

De facto, existem um número de enzimas à base de acetilo, que são essenciais para a vida humana /animal para baixo para a composição química de genes.

Curiosamente, quando se trata de explicar onde o acetato vem para alimentar os processos , cientistas e' explicações parecem ser um pouco vago, complicado e, muitas vezes, contraditórias. No entanto, além da produção metabólica de etilo por funções de órgãos, grandes quantidades de ácido acético é produzida por Acetobacter nos intestinos que é absorvido pelo sistema; e seria logicamente parece que esse processo proporciona a maior parte do acetato necessário.

Em um estudo de 1985 publicado no Journal of Clinical Investigation, Carboidratos fermentação no cólon humano e sua relação com as concentrações de acetato no sangue venoso, o Autores &'; estado: ". Esses estudos mostram que o intestino grosso faz uma contribuição importante para níveis de acetato de sangue no homem e que a fermentação pode influenciar os processos metabólicos bem além do muro deste órgão"

Vários estudos sugerem que pode haver tal uma coisa como uma deficiência de acetato, e suplementação de acetato pode ser útil no tratamento da doença de Canavan, uma hereditária, doença neurodegenerativa.

Na medicina popular, vinagre de maçã é apresentado como uma cura para muitos problemas de saúde, tais como uma série de alergias, sinusite, acne, colesterol elevado, gripe, fadiga crônica, candida, refluxo ácido, dor de garganta, dermatite de contato, artrite e gota.

Enquanto o vinagre de maçã é a escolha tradicional, o único ingrediente de qualquer volume que pode ter um efeito na dosagem recomendada (um – duas colheres de sopa por dia) é o ácido acético

Na medida em que o vinagre de cidra &';. s eficácia para aliviar a gota e artrite sintomas, o anedótico (depoimento) a evidência é esmagadora. E alguns estudos dão credibilidade à reivindicação; no entanto, todos eles apontam para o teor de ácido acético.

O aspecto interessante do vinagre de cidra é que ao contrário da maçã pai para que, possivelmente, é o mais bem pesquisado fruto, não há pesquisas em cerca de cidra vinagre ou mesmo planície de vinagre como tendo quaisquer benefícios para a saúde ou efeitos palative.

Para um escritor investigativo, à luz de todas as alegações de saúde feitas abundantes para o vinagre de cidra, a escassez de pesquisas, especialmente para refutar as alegações, evoca uma grande quantidade de suspeita – o aroma inconfundível de um rato podre em algum lugar da madeira. É mais incomum não ver volumes de estudos científicos em um produto que está tão arraigada na medicina popular.

Ambos os cientistas e os naturopatas paroquiais deixar de ver a possibilidade de deficiências de acetato. Talvez, ele &'; s simplesmente uma questão de &'; não vendo a floresta para o para o [maçã] árvores &'; No entanto, o papel de etilo em saúde animal tem sido bem pesquisado na criação de animais, e matéria-prima animal de fazenda é rotineiramente suplementado ou com vinagre ou ácido acético.

No entanto, quando perceber que a formação primordial de ácido acético é tida como ser responsável pela criação da primeira vida na Terra, e o acetato função essencial joga em bioquímica, tem de haver algo especial sobre vinagre ### Restaurant  .;