6 Passos para uma dieta mais verde

Quando comer tornar-se tão complicado? Como podemos classificar o nosso caminho através cem dietas Mile e os dilemas da onívoros? Eu deveria me sentir terrível para comer California limões no Canadá?

Todo mundo precisa comer, mas o ato evoluiu de necessidade de complexidade. Os seres humanos têm desenvolvido uma relação doentia com a comida. À medida que lutam para abraçar estilos de vida ambientalmente responsáveis, que relação com a comida torna-se ainda mais complexa.

It &'; s estresse o suficiente para dar a ninguém azia, mas aqui estão algumas sugestões simples para nutrir seu foodie verde interior:

1) Procure a vantagem local..
Se você pode obter produtos frescos locais em sua comunidade que você está fazendo a si mesmo e ao planeta um mundo de bom - transporte mínima, mínimos de emissões de gases com efeito de estufa, conservantes mínimas (e, provavelmente, pesticidas) e máximo de sabor e nutrição. .

2) Coma seus vegetarianos … e frutas.
mãe estava certa, e não há como negar isso. Parafraseando uma alimentação saudável e apto para pioneiro autor Vida Harvey Diamante, essas descobertas científicas de nutrientes de saúde melhorando nunca são encontrados em costeletas de porco. Indiscutivelmente, uma dieta vegetariana é mais fácil do planeta e do corpo, contanto que você comer uma dieta equilibrada para obter todos os nutrientes que você precisa. Carne, laticínios e produção de grãos levar mais energia, então eles retornam e consumir grandes extensões de terra. Experimento com a introdução de mais produzir em sua dieta e tentar ir por alguns dias sem carne.

3). Cortar take-out.
Se você tem que pedir-lo através de um palhaço &'
; s boca, comer fora de um envoltório de papel encerado ou esperar trinta minutos antes que &'; s livre, não é uma escolha do alimento verde. O planeta e seu aparelho digestivo vai agradecer por reduzir ou eliminar o consumo de fast-food.

4.) pequeno refeição = pequena de energia.
Se você estão se aquecendo sobras ou uma pequena refeição, considere uma opção eficiente de energia para o fogão ou forno. Uma pequena grill ou torradeira forno elétrico provavelmente vai usar menos energia para a mesma tarefa. Como seus grandes aparelhos de cozinha desgastam, considerar as opções, bem como a substituição com Energy Star ou outros modelos energeticamente eficientes reciclagem

5) Se você pode &';... T comê-lo, composto it

Don &'; t deixe o seu desperdício de alimentos entrar no aterro. A maioria dos alimentos (carne e alimentos altamente processados ​​e embalados sendo exceções óbvias) podem ser devolvidos para a terra com o mínimo esforço. Compostagem pode ser uma grande experiência de aprendizagem para as crianças também. Don &'; t têm um compostor? Here &'; s como criar um – se você tem um grande quintal ou não

6.) alimentos Torne-se informado.
Se as pessoas soubessem a história por trás da comida no seu prato, ele iria mudar a dieta moderna americana. Aceitamos gado inchado em antibióticos, legumes carregadas de pesticidas, os recursos haliêuticos esgotados à beira do colapso e uma grande experiência para modificar geneticamente safra após safra. Felizmente, existem alternativas mais ecológicas para os amantes de carne e peixe, bem como práticas reconhecidas para a colheita sustentável de alimentos e orgânica. Pergunte ao seu merceeiro eo proprietário de seu restaurante favorito sobre os seus fornecedores de alimentos. Você merece saber o que você está comendo e do impacto que pode ser tendo em você e para o planeta.

Pronto para salvar o planeta? Publique sua intenção verde e blog sobre seus sucessos verdes e lutas, etiquetando seus posts "vida mais verde." Podemos aplicar seu post desta série!

Curtis Cook é o Diretor Executivo da Biosfera Confiança Clayoquot, Presidente da Ecotactix e Fundador do Centro Executivo da Economia Ecologia. Ele é autor de um livro duas vezes e já escreveu mais de 100 artigos publicados sobre o meio ambiente, tecnologias limpas, inovação e negócios sustentáveis.

 
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