Mulher sábia erval Ezine ~ 17 julho de 2012

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Mid-Verão Weed Caminhada
17 julho de 2012

Esta semana eu gostaria de apresentá-lo a uma família misteriosa, e muitas vezes criticado, de plantas comestíveis e medicinais fortemente: o Solanaceae, a família de tomate. Também chamada de família das solanáceas, inclui tais membros notáveis ​​como beladona, mandrake, meimendro, tabaco e Caiena. Além das plantas da família do tomate eu crescer, existem vários outros daninhas interessantes em minha fazenda, também. Incidentalmente, “ solamen &"; é Latin para o “. aquietar &";

Os mitos abundam sobre esta família. Muitas pessoas acreditam que comer membros da família das solanáceas irá agravar a dor da artrite. (Estudos científicos têm falhado repetidamente para encontrar essa conexão.) Meu irmão-de-lei me disse que os tomates e sua laia crescer no escuro e assim alimentar as partes fracas de nós mesmos. Chefs macrobióticos acreditar frutas da família do tomate, porque eles são úmidos e inchados, são feminizante e deve ser evitado.

Há alcalóides venenosos nas partes verdes das plantas desta família. Nós don &'; t comer folhas de tomate; que comer tomates. Nós don &'; t comer folhas de batata, ou mesmo batatas verdes, qualquer um; nós só comem o som, frutas maduras /tubérculos. (Eu não comer pimentão verde, preferindo as maduras, que são laranja ou amarelo ou vermelho.) Nós comemos as frutas maduras desta família, se eles são comestíveis. Os frutos verdes contêm os mesmos alcalóides como pode ser encontrado nas folhas.

Se você faz meu Herbed Gazpacho (receita na última página) ou apenas manter um olho para fora para aqueles ousadia nightshades mocinha, tenho a certeza de sua vida será enriquecido por esta família fascinante.

Na próxima semana vamos reunir os frutos de meados do verão. Até então, bênçãos verdes para todos.

Susun

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