A Eslováquia é um dos vários países produtores de vinhos europeus tradicionais

A Eslováquia é um dos vários países tradicionais produtores de vinho europeus que importam mais vinho do que exporta. É uma velha tradição, que remonta ao Celtic, bem como vezes. No entanto, qualquer tendência histórica para crescer uvas para superar a localização geográfica. Eslováquia são os países da Europa de Leste produtoras de vinho com a mais setentrional, e

Eslováquia e vinho prensas sobre os limites do norte de cultivo da uva, razão pela qual as seis regiões vinícolas estão concentradas no sul da fronteira com a Hungria. são dois conceitos inseparáveis. E Eslováquia dificilmente pode imaginar seu país sem um monte de vinhas. A primeira videira na Eslováquia apareceram no terceiro century.wine o seu carácter único, bens de luxo com um forte apelo para o mercado internacional

"Vinho com indicação geográfica protegida." - Feita a partir de castas de uva registrados no registrado lista tem crescido, produzido e engarrafado em uma das regiões vinícolas da Eslováquia, o maior rendimento por hectare não foi excedido a quantidade mínima foi de 13 ° NM e é um requisitos de especificação de produtos estabelecidos. Pode ser o vino Regionalne menção tradicional se as uvas chegaram a 15 ° NM, não ultrapassou o rendimento máximo de 18,000 kg /ha, o vinho é álcool inferior a 8,5%, e cumpre os requisitos de qualidade.

Vinhos com denominação de origem protegida "feita a partir de uvas de variedades registradas no lista de vendas registradas, produzido e engarrafado no mesmo ou próximo a regiões vinícolas na vizinha Eslováquia, o maior rendimento por hectare não é excedido, a quantidade mínima é de 16 ° NM, não há proteção de origem ou indicação geográfica prazo Districtus Controllatus. Eslováquia, o símbolo ea sigla "DSC pode ser utilizado se o vinho foi certificada

• "vinho de qualidade", caindo sob o controle do odrodov é Instituto; - Uma variedade "(escrito em uma variedade de castas registadas na lista) ou značkov é" branded "(uma mistura de duas ou mais variedades de uvas e uma variedade não está registada ou uma lista de variedades de uva escrita) Vinho produzido a partir de uvas teor de açúcar natural de pelo menos 16 °. NM e não exceder o rendimento máximo (18.000 kg /ha) sem álcool inferior a 9,5% Pode ser chaptalised proteína NM em 22 °. e 24 °. Nm de vermelho vinho atender aos requisitos de qualidade estabelecidos pelos procedimentos especiais
Em circunstâncias específicas, pode ser utilizado em. os seguintes termos:..
• MLAD É v í não "vinho verde" deve ser engarrafado antes do ano de colheita Ele permite que o vinho para a circulação a partir da primeira segunda-feira de novembro
• Arch í vne v í não "Wine Arquivo" - uma maturação de vinho, pelo menos, três anos pós-colheita feito de uvas
• Panensk á. beleza "primeiros frutos" - a produção das uvas vieram da primeira vinha A primeira colheita deve ser. o terceiro ou quarto ano após o plantio

"vinho licoroso"

O teor de açúcar de instrução
• como é - "A seco" Se o teor de açúcar não superior a 4 gramas por litro, ou 9 gramas por litro, desde que o teor de acidez total expresso em gramas de ácido tartárico por litro não for superior a 2 gramas abaixo do açúcar residual
. • polosuch é "médio seca" - Se o teor de açúcar ultrapassa o conjunto máximo, não mais, mas inferior a 12 gramas por litro, ou 18 gramas por litro, desde que o teor de acidez total expresso em gramas de ácido tartárico por litro não for superior a 10 gramas abaixo do açúcar residual
• polosladk é "Média /Medium-doce - se o teor de açúcar é maior do que o máximo configurado, mas não mais do que 45 gramas por litro
• sladk é." Sweet "- se o teor de açúcar não é inferior a 45 gramas por litro.
"Vinho espumante é um produto que é obtido por primeira ou segunda fermentação alcoólica de uvas frescas, mostos e vinhos. Um excesso de pressão, devido ao dióxido de carbono, não é menor do que 300 kPa (3 bar), a uma temperatura de 20 ° &; C em recipientes fechados, quando são abertos, dióxido de carbono proveniente exclusivamente da fermentação. Para a preparação do cuv é es destinadas ao seu teor alcoólico total não pode ser inferior a 8,5% em volume
"O vinho espumante de qualidade" como o vinho espumante.. A sobrepressão não inferior a 350 kPa (3,5 bar), a sua preparação para o CUV é teor alcoólico total, ea não pode ser inferior a 9 por cento Restaurant  .;