Adventures in Dutch Oven Cooking

Você é um amante da natureza, um com o ar livre, um espírito aventureiro. Você e seu RV se uniram-se para conquistar o selvagem! Assim como sobre a estender a mão e tentar algo novo? Cozinhar forno holandês é uma grande habilidade para dominar deserto, um pode desfrutar mesmo que você tenha a capacidade de cozinhar em um fogão!
Ao olhar para comprar seu forno holandês, há algumas coisas para procurar antes de comprar um.
O material que eu devo comprar? Normalmente existem dois tipos para escolher, alumínio fundido e ferro fundido. Há prós e contras para ambos assim que você deve ser o único a decidir qual é o melhor ajuste para você. O alumínio é mais leve e temperatura mudanças mais rapidamente ao longo de ferro fundido. (Isso também significa que ele pode ser difícil de manter sua temperatura se estiver ventando.)
Você também é capaz de lavar de alumínio com água e sabão, sem destruir a “ tempero &"; da superfície. Se você é como eu, o uso de sabão sobre os pratos que têm impedido comida tende a ser uma enorme vantagem! Mas por favor, saibam que ferro fundido também é perfeitamente seguro usar lavagem em água quente (sem sabão!) E tempero com azeite antes de guardá-lo.
Que caracteriza devo procurar? Você não iria o &'; t acho que a compra de uma panela para cozinhar seria técnica, mas há algumas coisas importantes a observar que podem significar a diferença entre comprar agora e não novamente por muitos anos ou colocá-la em sua lista de Natal após camping temporada este ano.
Enquanto as coisas como até mesmo espessura e uma fiança forte (identificador) ou mesmo uma tampa apropriada plana parecer senso comum, outros pontos podem não se destacar e fazer uma impressão. Tome as pernas. Você quer, pernas longas e grossas para ficar acima do carvão durante o cozimento. Pernas finas pode fivela se seus fornos são empilhadas e que seria o fim de que a refeição! Consultar por rebites quando o prendedor liga à parede. Aqueles virá distante sob o peso extremo assim um pote que é tudo uma peça vai durar muito mais tempo. A superfície áspera é preferível a um liso, por alguns usuários, porque o “ experiente &"; revestimento tende a descascar das superfícies mais lisas onde os óleos têm pouco a aderir. E, tal como sugerido, uma vez que a maioria das receitas são projetados para caber um 12 &"; forno holandês, faz o melhor tamanho de partida.

Antes de realmente cozinhar pela primeira vez, encontrar um livro de receitas on-line ou na loja que você comprou em. Receitas foram adaptados exclusivamente para uso forno holandês por isso até que tenha dominado o “ &" ;, ofício cozinhar seus favoritos da família em que irá produzir decepção. Prática com alguém &'; s sucessos para produzir refeições quentes e satisfatória de seu próprio
Temperando seu forno é aconselhável.. Ele fornece uma camada antiaderente para cozinhar e faz limpeza uma brisa! Tempero ao ar livre é recomendado por usando uma churrasqueira a gás, mas você é livre para usar seu forno doméstico, bem, só não se esqueça de ventilar adequadamente a sua casa como o petróleo vai fumar. Esfregue a camada protetora fora de seu forno holandês (isso vem sobre ele a partir do fabricante) e, em seguida, seque com uma toalha e deixe secar ao ar. Calor em 375 graus por uma hora com a tampa entreaberta. Este resseca toda a umidade. Agora, ela está pronta para aplicar uma fina camada de óleo vegetal ou óleo de oliva à superfície usando uma toalha de papel. Cubra cada polegada, dentro e fora da panela ea tampa. Cozinhá-lo novamente, mas inverter o forno e descansar a tampa sobre as pernas, para evitar a agregação de óleo no fundo. Uma vez terminado, deixe esfriar devagar e repita o processo novamente, terminando com uma última camada de óleo. “ Temperos &"; só precisa ser feito uma vez e isn &'; t necessário para ser feito em alumínio, uma vez que o won &'; t ferrugem, mas ele vai ajudar na criação de uma superfície antiaderente. Toda vez que você limpar o seu forno, você deve revesti-la com óleo antes de guardar.
Ao preparar sua refeição, utilize apenas um briquete de boa qualidade. Mais baratos tendem a ter uma vida mais curta e você vai substituir carvão constantemente. Mantenha-se afastado de Matchlight uma vez que produz os pontos quentes. Alguns chefs vai cavar um buraco raso que eles colocam os briquetes no fundo em um padrão circular e descansar o forno holandês no topo. Os restantes são colocados na tampa em um padrão xadrez. Bom briquetes últimos cerca de uma hora antes de precisarem de substituição, para estar preparado para mudá-los se a sua receita precisa cozinhar mais do que isso. Você também pode empilhar fornos e cozinhá-los todos ao mesmo tempo, se eles são o mesmo tipo de prato. Não misture sobremesas com guisados ​​e stroganoffs como eles não vão cozinhar corretamente. Uma boa regra de ouro para usar na quantidade de carvão vegetal para uso é levar o diâmetro do seu forno e multiplique por dois. Então, se você estiver usando um " 12 &; pot, planeja usar 24 briquetes de cada vez.
Dê seu RV a noite de folga, cozinhar como se estivesse no Velho Oeste! Então, se você está interessado em RV viagem ou RV Rentals você sabe para onde ir
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