10 lições de gestão da minha aula de culinária

Você será perdoado querendo saber o que na terra uma aula de culinária minha esposa levou-me através tem alguma coisa a ver com a gestão, liderança e assim por diante. Se você já leu algum dos meus artigos, você vai perceber que eu tirar lições do que eu ver e experimentar todos os dias. Na verdade eu recebi algum treinamento do meu mentor culinária, minha esposa. Valeu a pena o tempo que eu agora apreciar o fato de que uma refeição não acontece apenas com o toque de um botão de emergência SOS. Ela exige tempo, planejamento e muitos outros aspectos de liderança e gestão quero compartilhar com vocês hoje. Imagine-me com um avental, na cozinha com o meu mentor.

1. A refeição é tão bom quanto o planejamento que vai com ele – A refeição não vai aparecer de repente. Nós planejado para fazer uma refeição no final de nossa lição e percebemos que precisávamos para reservar um tempo, dinheiro, obter um local de encontro e todos os outros recursos necessários. Além disso que precisávamos a energia elétrica necessária.

Lesson – Antes de considerar qualquer projeto – Contar o custo. Custo poderia ser em termos de que você vai ter que dar acima a fim de alcançar as expectativas do projeto. Eu desisti de assistir TV e recuperar o atraso com o jornal um fim de semana.

2. Siga a receita de perto para o resultado óptimo – Tivemos de fazer uso de um livro de receitas com mais de mil receitas. Tivemos alguma no computador (graças a Sra Makoni, que nos emprestou seu CD de Receitas). Uma receita quebra o processo passo a passo. O que você começar, e depois? Quantos minutos você deve esperar? Etc. A falha em seguir a receita pode criar um resultado ainda não desejado semelhante

&ndash Lição; Uma empresa sem políticas, procedimentos e sistemas é susceptível de criar diferentes resultados usando as mesmas entradas. Criar sistemas que funcionam.

3. O tempo é muito crítico em cozinhar – A receita diz-lhe quanto tempo você deve ferver, quanto tempo você deve agitar a sopa, quanto tempo o frango deve marinada etc. Por que é o timing importante. A razão é simplesmente porque de tudo, há um tempo e época. Tempo para assar, fritar tempo, o tempo para grelhar etc. Se você perder o tempo que você vai cozinhar demais e perder nutrientes ou trazer algo cru e duro para comer. 3 minutos significa 3 não 4 minutos

&ndash Lição; Você pode ter todas as boas intenções, mas se você perder o aspecto do tempo na liderança você perdeu o enredo. Quanto tempo deve reuniões a sua empresa? Existem quaisquer datas de vencimento? Qual é a sua definição de ser no tempo no seu local de trabalho? Tudo isso é importante definir de outra forma muito pouco pode ser alcançado.

4. Há uma ordem específica para seguir em fazer uma refeição – A receita diz-lhe o que fazer preceito sobre preceito, linha por linha. Tudo que você faz é ler e aplicar. Se por acaso você estiver ultrapassado pelo zelo e sentir que você precisa para fritar o frango e marinada-lo mais tarde, em seguida, sua família pode em breve bani-lo da cozinha

&ndash Lição; Tudo nos negócios deve ser feito decentemente e com ordem. Há uma estrutura ou protocolo a seguir. Há um organograma que mostra a estrutura de ordem e autoridade. Como um indivíduo sempre começar o seu dia com ordem, com um plano e curso de ação

5. Chamadas de culinária para que você possa exercer um alto nível de disciplina – Se você é tentado facilmente pelos ingredientes, você vai curto-circuito o que você precisa para alcançar. Alguns ingredientes são comestíveis e faz sentido apenas comê-los como eles são, mas lembre-se você tem um objetivo, para fazer uma refeição. Tivemos uvas, cenouras, alface, que eu poderia ter decidido para comer desde o início (confissão, eu fiz arrebatar algumas uvas para o “ degustação &" ;, desculpe “ testando &";. Fins)

Lesson – No negócio que você nunca deve ser tentado a consumir seu capital antes que traz lucro. Suas entradas não são para consumo. Exercer a moderação.

6. Cada ingrediente é importante para o resultado – Não há nenhum ingrediente demasiado pequeno para o resultado. Pode ser uma pitada de sal, no entanto, faz uma diferente a um enorme chuck de galinha crepitante. Faz com que seja mais saborosa e agradável aos língua (eu aposto que você já quer ter uma refeição logo após este artigo). Não há melhor ingrediente. Todos os ingredientes trabalhar juntos por uma causa &ndash comum; por exemplo. fazer a refeição para quatro pessoas

&ndash Lição; Na construção de equipes, fazer todos os membros percebem que eles são tão importantes para a empresa como CEO. Eles têm um papel importante a desempenhar. Assim como temos cinco dedos eles são todos importantes. Há lugares um dedo indicador pode ir onde o polegar iria fugir. Um mensageiro que entrega faturas e e-mail para os clientes é crucial. Ele, por sua vez recolhe o cheque que é compartilhado por funcionários (não igualmente claro). Se ele doesn &'; t fazer o seu trabalho de forma diligente, a empresa não vai cumprir as suas despesas gerais

7.. Apresentação de sua refeição é importante – A maioria dos consumidores querem vê-lo olhando bom e apetitoso antes que eles possam levá-la para a língua. Eu aprendi como em uma placa de cor é importante. Eu tinha o laranja, o branco, o roxo eo creme you name it. Eu percebi como que fez o prato tão convidativo para os membros da família. Eles não podia &';. T esperar para a oração da graça sobre a comida para acabar

Lesson – Você pode ter o melhor produto, mas se você não empacotá-lo bem e divulgá-lo, ninguém vai ter uma chance. Branding é importante para todos que você nunca vai conseguir na vida empresarial.

8. Uma refeição exige empenho – Um porco se gabou para uma galinha sobre a forma como ele estava mais comprometido quando ele morre para fazer o pequeno almoço acontecer enquanto uma galinha simplesmente põe um ovo. Em nossa aula de culinária no entanto, eu percebi que o nível de comprometimento do frango foi um entalhe superior como nós cometeu um para o forno por isso, se eu fosse o frango eu teria dito para o porco “ Você nunca sabe, um dia eu vou ser mais comprometido do que você, eu vou colocar o ovo no café da manhã e se comprometer a minha vida para o almoço

&ndash Lição; Você precisa compromisso daqueles em sua equipe de projeto para o sucesso a aparecer no seu caminho. Não deve haver disputas sobre quem é mais comprometido como “ você pode nunca saber &" ;.

9. Quando você produz uma boa refeição, você recebe o reconhecimento e acreditação – Na verdade não havia superior a alegria após a refeição suntuosa foi servido e consumido. Curiosamente, eles nunca reconheceu o sistema (livro de receitas), mas os que faziam a obra. “ Obrigado a mamã, obrigado paizinho para a refeição &"; é uma declaração que ouvimos bastante vezes em dez minutos

&ndash Lição; Produzir bons resultados independentemente de confirmação (o nosso livro de receitas nos fez olhar bom, mas não reclamou). Como líder no entanto, se esforçam para agradecer àqueles que fizeram as coisas acontecerem. Agradecê-los em público. Ele traz tanto retorno pós-alas. É o mais fácil ainda menos caro maneira de motivar sua equipe. Reconheça também aqueles que fazem seus líderes parecem boas. Evite apenas elogiando o Chefe de Departamento como ele sozinho não pode alcançar tanto quanto a equipe que trabalha com

10.Excellent cozinhar pode ser medido em cima performances consistentes repetidos – Nós produzimos um bom “ experimental &"; refeição. Eu não podia &'; t me considero excelente como eu precisava fazer algumas refeições mim mesmo para alcançar o nível de excelência. Só porque eu tinha um avental em algumas vezes não me qualifica como um bom ou excelente cozinheira. Eu tive que mostrar resultados.

Lesson – Excelentes resultados repetidos irá qualificá-lo como excelente não apenas uma vez fora de ocorrências. Maravilhas um tempo pode facilmente aproveitar as suas próprias sombras com a suposição de que eles detêm a coroa de excelência e ainda estar em erro Restaurant  .;