A História do Frigorífico

Antes de sistemas de refrigeração mecânica foram introduzidas, as pessoas arrefecida a sua comida com gelo e neve, seja encontrada localmente ou trazidos para baixo das montanhas. As primeiras adegas eram buracos cavados no chão e forrado com madeira ou palha e repleto de neve e gelo: este era o único meio de refrigeração para a maioria da história

Refrigeração é o processo de remoção de calor a partir de um anexo. espaço, ou a partir de uma substância, para baixar a sua temperatura. Um refrigerador utiliza a evaporação de um líquido para absorver o calor. É tudo baseado no seguinte física: - um líquido é rapidamente vaporizada a vapor expandindo rapidamente requer energia cinética e chama a energia necessária a partir da área imediata - que perde energia e torna-se mais frio. Resfriamento causada pela rápida expansão dos gases é o principal meio de refrigeração hoje.

A refrigeração artificial primeiro conhecido foi demonstrado por William Cullen na Universidade de Glasgow em 1749. No entanto, ele não usou sua descoberta para qualquer finalidade prática. Em 1804, um inventor americano, Oliver Evans, projetou a primeira máquina de refrigeração. A primeira máquina de refrigeração prático foi construído por Jacob Perkins em 1834; ele usou o éter em um ciclo de compressão de vapor. Um médico americano, John Gorrie, construiu uma geladeira com base no design Oliver Evans em 1845 t4 fazer gelo para resfriar o ar para seus pacientes de febre amarela. . Engenheiro alemão Carl von Linden, patenteado não um refrigerador, mas o processo de liquefazer o gás em 1876 que faz parte da tecnologia básica de refrigeração

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Frigoríficos do final dos anos 1800 até 1929 usou a amônia gases tóxicos, cloreto de metila, e dióxido de enxofre como refrigerantes. Vários acidentes fatais ocorreram na década de 1920, quando o cloreto de metila vazaram dos frigoríficos. Três corporações americanas lançaram a investigação em colaboração para desenvolver um método menos perigoso de refrigeração; seus esforços levar à descoberta de Freon. Em apenas alguns anos, refrigeradores compressor utilizando Freon que se tornou o padrão para quase todas as cozinhas domésticas. Somente décadas depois, que as pessoas percebem que estes clorofluorocarbonos em perigo a camada de ozônio do planeta inteiro Restaurant  .;