Restaurante Cozinha Lavagem de escape

A fim de manter elevados padrões de limpeza em sua cozinha, é importante que o Departamento stewarding fazer regularmente a limpeza de exaustão da cozinha. Na verdade, cada estabelecimento é aconselhado a fazer isto. Isso é importante para a segurança pública. Você será capaz de evitar possíveis reclamações de clientes.

Na verdade, a segurança pública não é a única razão pela qual você deve limpar regularmente o seu exaustor da cozinha. Você será capaz de obter mais descontos de seguro se você limpar o seu escape regularmente. Taxas mais baixas em cobertura de seguro são definitivamente algo que você deve aproveitar. Quando há menos risco de seguro, companhias de seguros estão dispostos a oferecer taxas de seguro mais baixos. Você apenas tem que certificar-se de que você limpar seus escape quatro vezes por ano. Se você demonstrar a conformidade com os requisitos de seguro, não há nenhuma razão para que você não seria capaz de desfrutar de descontos em suas taxas.

Ao limpar o exaustor da cozinha, você tem que desligar o restaurante antes de fazer qualquer outra coisa. Então, é melhor para agendar a limpeza nos dias em que o negócio é lento. É importante que você faça a limpeza rápida e completa. Restaurantes não pode desligar por longos períodos de tempo. Isto é particularmente verdadeiro se o restaurante está em um hotel com um monte de convidados com fome.

Como limpar Exaustor Cozinha

1. Desligue a energia no caixa de fusíveis ou disjuntor
   
2. . Retire a tampa do ventilador se removível. Coloque o ventilador em água quente misturada com amônia. Se não for removível, basta usar esponja para limpar o que você pode limpar. Certifique-se de mergulhar a esponja em água quente misturada com amônia. Deixe de molho por 20 minutos e, em seguida, escovar o ventilador. Use uma esponja embebida na mesma mistura para limpar as pás do ventilador. Use uma escova de cerdas macias. Use luvas de borracha em todos os momentos. Também é melhor para fazer isso em uma área bem iluminada.
   
3. Coloque o ventilador em um pano seco ou jornal. Limpe-o seco e remover o excesso de gordura ou sujidade. Evite ficar o motor molhado. Remover os filtros e mergulhe-o em água quente misturada com detergente por 15 minutos. Em seguida, lavar os filtros e
   

   seco. Faremos uma série de limpeza da cozinha, então você provavelmente pode treinar seus administradores sobre como fazer isso corretamente. Novamente, é importante que você limpar o exaustor da cozinha, pelo menos 4 vezes por ano, a fim de se certificar de que sua cozinha é salvo do perigo potencial que pode ser causada por escapamentos imundas Restaurant  .;