Ser o coração saudável instalação com base Way

Todas as dietas destinadas a promover a saúde do coração são pobres em gordura e colesterol e rica em fibras. As dietas vegetarianas, em seguida, são escolhas naturais para aqueles que querem reduzir o risco de doença cardíaca porque as dietas vegetarianas são naturalmente pobres em gordura e colesterol e rica em fibras! Eliminando carnes, aves e peixes, que estão entre os alimentos mais elevada em gordura e colesterol e menor teor de fibra, pode ser um passo gigante para melhorar a saúde do coração. Outro passo, que vem naturalmente para os vegetarianos, é aumentar o consumo de alimentos à base de plantas que são naturalmente ricos em fibras. Alimentos de origem vegetal, especialmente frutas e legumes, também fornecem proteção antioxidante para o coração.

Refogue os alimentos em água ou pequenas quantidades de azeite de oliva ou óleo de canola. Oliva e canola óleos são considerados óleos mais saudáveis ​​por causa do que eles ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Métodos de cozimento baixo teor de gordura também são recomendados para a saúde do coração. Tais métodos incluem grelhar, cozinhar, assar, cozimento, caça furtiva, de ebulição, e agitar-fritar com pouco ou nenhum óleo. Você também pode tentar substituir um pouco do óleo, manteiga ou margarina em receitas com ameixas água, suco, molho de maçã ou puré. Fritar alimentos, particularmente fritar, não é recomendado para aqueles preocupados com a saúde do coração.

Desde gemas de ovos são ricos em colesterol, ovos inteiros muitas vezes pode ser substituído por bananas, tofu, molho de maçã, ou substitutos do ovo na maioria receitas. Você também pode substituir a gema com o branco do outro ovo. Por exemplo, se uma chamada de receitas para um ovo, use dois ovos brancos e descarte as gemas.

Ao comprar ingredientes para refeições saudáveis ​​para o coração, comprar uma abundância de frutas, legumes, cereais integrais, leguminosas e livre de gordura ou produtos de baixa gordura do leite. Evite legumes congelados com queijo, creme ou manteiga molhos. Leia os rótulos dos alimentos para lanche descobrir o quanto de gordura e colesterol que eles contêm. Os melhores petiscos são pipoca, frutas e legumes frescos, bolos de arroz, e pretzels. Há também versões cozidos gordura mais baixos de muitos chips que normalmente seriam ricos em gordura.

A fibra ajuda a limpar o sangue de colesterol, que é por isso que dietas ricas em fibras são considerados benéficos para o coração. Para ingestão de fibras, escolha grãos inteiros pães e cereais e limitar o consumo de refinados (brancos) pães e cereais. Também limitar o consumo de açúcar assados ​​como croissants e muffins, que tendem a ser pobres em fibras e ricos em gordura.

Comer fora pode ser especialmente desafiador tanto para vegetarianos e para aqueles preocupados com a saúde do coração. Algumas orientações simples podem torná-lo mais fácil. Por exemplo, escolha entradas agitar-frita, legumes no vapor, e massas com molho de tomate. Encomendar batatas cozidas sem manteiga ou queijo, e escolher sopas à base de vegetais. Evite molhos para salada à base de maionese, e sempre pedir para curativos e molhos para ser servido no lado para que você possa limitar a quantidade que você come. Gorduras saturadas e gorduras trans devem ser evitados, enquanto gorduras monoinsaturadas são geralmente considerados bons para o coração. O fato de que as gorduras saturadas são encontradas principalmente em produtos de origem animal é outra vantagem natural para vegetarianos preocupados com a saúde do coração. Mas as gorduras saturadas são também encontrados em coco, palma, e óleo de palmiste, de modo que estes óleos devem ser evitadas com uma dieta coração saudável. As gorduras trans, que podem também contribuir para o desenvolvimento de doença cardíaca, encontram-se em muitos margarina e produtos de panificação. As gorduras monoinsaturadas, tipo aqueles que são bons para o coração, incluem óleo de canola, azeite de oliva, óleo de linhaça, nozes, abacate, soja e porca manteigas.

Uma dieta vegetariana que inclui produtos de soja pode adicionar um extra benefícios para a saúde do coração.
Muitos estudos sugerem uma ligação entre a soja, como tofu, leite de soja e iogurte de soja, e taxas mais baixas de doenças cardíacas. A recomendação usual é de 25 gramas de proteína de soja por dia.

Uma vez que o colesterol é encontrado apenas em alimentos de origem animal, como carne, ovos e produtos lácteos, vegans não precisa se preocupar com o colesterol nos alimentos que comer .. grãos, legumes, nozes, frutas, legumes e óleo vegetal são naturalmente livre de colesterol. Por outro lado, só alimentos vegetarianos fornecem fibras saudável coração. Aveia, cenoura, frutas e grãos são especialmente elevados no tipo de fibra que ajuda a níveis mais baixos de colesterol no sangue Restaurant  .;