Dietary Guidelines for cérebro em crescimento de uma criança: o básico

Uma vez que uma criança se move para além do aleitamento materno, cabe a nós pais para assumir a enorme responsabilidade de navegar o nosso caminho através de uma dieta americana belos ruim e nutrir nossas crianças de forma a ajudar - não prejudicar - seus corpos em crescimento e cérebros .

Este é mais difícil do que deveria ser, porque a dieta americana - especialmente para as crianças - é tão enviesada em direção calorias vazias. Too muitos dos alimentos preferidos por crianças têm muito carboidrato e açúcar, mas não o suficiente proteína e muito poucos gorduras boas (especialmente EFAs) e micronutrientes.

É o nosso trabalho e, em seguida, para se certificar de que nossos filhos não são envenenados ou enojado com dietas que são agressivamente ricos em açúcar e rica em gordura saturada, mas pobre em proteínas, vitaminas, minerais e oligoelementos essenciais . Precisamos resistir à tentação de deixar que os esforços de marketing (especialmente aqueles da indústria de fast-food) atrair-nos para dar aos nossos filhos o tipo errado de nutrição. Em vez disso, temos de nos dedicar a alimentá-los quantidades adequadas dos seis nutrientes essenciais.

Ao longo dos anos, os pais me pediram para fornecer uma visão geral das diretrizes alimentares básicas que deve seguir com os seus filhos, a fim de promover a saúde do cérebro eo desenvolvimento ótimos, o que também significa um crescimento global eo desenvolvimento ótimos.

Dr. Dietary Guidelines básicos de Shannon para todas as crianças

Se você tem o desejo de enriquecer a dieta do seu filho, a fim de seguro-guarda crescimento saudável do cérebro e desenvolvimento, aqui estão algumas orientações simples que podem ajudar. Encorajo-vos a considerar estas sugestões, mas por favor desconsiderar aqueles que não se aplicam ao seu filho. Por exemplo, se você já sabe que o seu filho tem uma alergia a amendoim, é claro que ela não deveria comer nozes. Se o seu filho parece tolerar laticínios bem, não há necessidade de mudar-lhe para arroz ou produtos de soja. Alimentando nossas crianças bem requer esforço, mas não é complicado. Os resultados serão valeu a pena o esforço. Aqui está o básico.
Certifique-se que seu filho está bem hidratado e bebidas bastante água todos os dias. Isto pode parecer como um acéfalo, mas mesmo desidratação leve faz com que a absorção efectiva de todos os outros nutrientes impossíveis. Ganhe certeza de que seu filho fica bastante proteína. Ao contrário de hidratos de carbono, a proteína é uma forma constante, de libertação lenta de energia. Eu recomendo comer duas porções diárias de frango, peixe, tofu, ovos ou carne.
Enfatizar boas óleos. Monoinsaturados e poliinsaturados óleos tais como azeite de oliva e óleo de canola são boas escolhas. Use manteiga em vez de margarina, embora com moderação. Reduza o uso de óleo de milho e óleo de cártamo, se possível.
Recurso peixes de água fria, como salmão, bacalhau e arenque. Idealmente, cada criança deve ter um mínimo de dois ou três porções por semana de peixe fresco.
Inclua nozes e sementes. Uma rica variedade de nozes e sementes cruas é melhor. Colocá-los em saladas, cereais e caçarolas. Eles também são ótimos como snacks.
Enfatizar uma variedade mudança de legumes cozidos e crus.
Incluir a abundância de frutas frescas, particularmente aqueles atualmente em temporada.
Favor grãos integrais. Pães integrais, massas, arroz e cereais são o caminho a percorrer.
Serve uma grande variedade de alimentos que são frescos, cultivados localmente, e cheio de cor (que indica a presença de nutrientes). Sirva frutas e vegetais sazonais para garantir que seu filho recebe o maior número possível de nutrientes.
Cuidado com os "monocromáticos" padrões alimentares. Se o seu filho come apenas alimentos brancos, como o arroz, bananas, pão e macarrão e queijo, que ela está perdendo nutrientes.
Suplemento alimentar seu filho com uma variedade adequada de construção do cérebro vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais
. Coisas para limitar ou eliminar a partir do seu filho Diet

Assim como existem alimentos que você deve promover em abundância, existem outros alimentos que você deve trabalhar para manter fora da dieta do seu filho.

Açúcar refinado. Isto significa doces, bolos, e até mesmo sucos. Guloseimas estão bem, mas eles não devem fazer parte da dieta diária de uma criança. Cuidado com as bebidas (incluindo sucos de frutas marcados 100% natural), pois elas trazem enormes quantidades de açúcar.

Caffeine. A cafeína não tem nenhum valor nutricional. É um estimulante que pode afetar o comportamento do seu filho, especialmente sua capacidade de dormir bem. Além disso, a cafeína é um diurético e pode contribuir para a desidratação. gorduras

trans. Estas gorduras são encontrados nos óleos hidrogenados. A maioria dos produtos assados ​​comerciais são carregados com estas gorduras terríveis. Compre trigo integral, grãos integrais, cereais e produtos minimamente processados ​​em vez. Evite alimentos fritos, que normalmente são cozidos em óleos hidrogenados (e que, nos Países Baixos, foram proibidos como um perigo para a saúde pública).

Os produtos lácteos. Limitar a ingestão de produtos lácteos para três a cinco porções por semana, especialmente em crianças pequenas. Eu recomendo este porque os alimentos à base de leite são a principal causa de alergias alimentares em crianças, e as crianças com alergias alimentares muitas vezes apresentam problemas de comportamento. Se o seu filho tolera leite, eu recomendo comprar somente o leite orgânico para evitar os hormônios rotineiramente alimentados com vacas. Se você sentir que seu filho iria beneficiar de uma alternativa, tente arroz ou leite de soja, sendo que ambos também fornecem cálcio.

Soda. Evitá-lo completamente, como ele não tem nenhum valor nutritivo algum. O que ele contém cafeína lixivia nutrientes vitais fora do sistema de uma criança, eo açúcar única causa estragos no sistema metabólico. Além disso, uma dieta rica em refrigerante é susceptível de ser reduzido em mais bebidas nutricionais, tais como o leite ou sumo de fruta.

carboidratos excessivas. Se há uma história em sua família de transtornos de humor, alcoolismo ou sintomas depressivos, o seu filho pode precisar de uma dieta de alta proteína. Além de ser uma melhor fonte de energia, mais estável, uma dieta rica em proteína também irá ajudar uma criança que luta com a obesidade. E vai alimentar seu cérebro.

A descrição acima é um trecho do livro Por favor não Rotular My Child
por Scott M. Shannon, MD com Emily Heckman
Publicado pela Rodale, Inc. ; Agosto de 2007; 25.95US $ /$ 31.95CAN; 978-1-57954-682-3
Direitos Autorais e cópia; 2007 Scott M. Shannon, MD com Emily Heckman

Reproduzido de:. Por favor não Rotular o meu filho por Scott M. Shannon, MD com Emily Heckman © 2007 por Scott M. Shannon, MD com Emily Heckman. Permissão concedida por Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Disponível onde os livros são vendidos ou diretamente do editor através do telefone (800) 848-4735 ou visite o site www.rodalestore.com.

Autor
Scott M. Shannon, MD, é um psiquiatra pediátrico que é placa certificada em psiquiatria geral, a criança /adolescente psiquiatria e medicina holística. Um ex-presidente da American Holistic Medical Association, que atualmente tem um consultório particular em holística psiquiatria infantil e serve como diretor médico de quatro centros de tratamento residencial para crianças e adolescentes no norte do Colorado. Dr. Shannon compartilha sua visão para transformar o atendimento de crianças com doenças crônicas de qualquer natureza através do Centro para a Criança Total (www.forthewholechild.org). Ele vive em Fort Collins, Colorado, com sua esposa e dois filhos.

Emily Heckman é um escritor profissional que vive em Nova York Restaurant  .;