Alergias Alimentares, qualquer um

Recentemente, fui almoçar com um colega em um restaurante de inspiração asiática upscale popular e fiquei muito surpreso quando o garçom perguntou: “? Você tem alergias alimentares que deve estar ciente &"?;

Em mais de cinco décadas de sair para comer pelo menos uma ou duas vezes por semana, que foi a primeira vez que eu tinha feito essa pergunta. Agora, enquanto crescia, eu suponho que eu sabia que algumas das crianças da minha escola tinha alergias aleatórios, como a morangos ou ao marisco. Mas a idéia de que comer um amendoim poderia matar alguém – muito menos por que está sendo beijado por alguém que tinha comido um – Nunca passou pela minha consciência. E eu me lembro de comer manteiga de amendoim e geléia sanduíches diários como nosso principal alimento básico no acampamento sem fatalidades. Como é que o nosso suprimento de alimentos tornou-se um passivo potencial tão grande, que as cozinhas de restaurantes querem estar em alerta?

Eu poderia ter respondido ao garçom com, provavelmente, muito mais informações do que ele (e meu companheiro de jantar) pode gostado de ouvir sobre as minhas alergias alimentares e sensibilidades, mas &'; s algo que eu &';. ve tido conhecimento há algum tempo e já aprenderam a modificar a minha alimentação nesse sentido, especialmente quando me ater a um elevado alimentos crus dieta

As alergias alimentares estão se tornando bastante prevalente em pessoas de todas as idades. Enquanto a maioria do que é definido como “ alergias &"; são reações agudas e anormais do corpo &'; s resposta imune, há também sensibilidades e intolerâncias alimentares, como o glúten e intolerância à lactose, que tornaram-se mais comumente conhecida, mas muitas vezes são esquecidos em diagnósticos tradicionais. Há também muitas condições médicas que, ou são causados ​​ou agravados pelo corpo &'; s reação a alimentos, tais como sensibilidade açúcar, hipoglicemia, diabetes (todos causados ​​por resistência à insulina), e até mesmo algumas doenças auto-imunes. Médicos tradicionais estão ficando mais clued para o fato de que certos alimentos, bem como escolhas alimentares são os culpados em uma ampla variedade de distúrbios. No entanto a maioria dos estudantes de medicina receberam quase nenhuma educação sobre nutrição longo de seus anos de formação escolar e

I &';! D ir muito mais longe de supor que a maioria deste país &'; s queixas médicas seria erradicada, eliminando (ou mineralizing) determinados alérgenos alimentares conhecidos, como o trigo (glúten), milho, laticínios e amendoim. Dr. Mark Hyman incluiu levedura, soja e ovos como potenciais alérgenos em um artigo que escreveu no alívio do Cólon Irritável Syndrome.In um artigo sobre aliviar IBS Dr. Mark Hyman escreveu para o The Huffington Post, ele incluiu “ levedura, soja e ovos &"; nessa lista.

O que é exatamente uma alergia alimentar ou sensibilidade? Em essência, é a reação exagerada do corpo &'; s sistema imunológico para histamínicos ou toxinas. Um exemplo extremo seria anafilaxia, um tipo de reacção alérgica com risco de vida, tais como a aflatoxina, um molde encontrados nos amendoins. As alergias podem causar um chiado início súbito, urticária, ou dores de estômago agudas, embora muitas sensibilidades não produzem tais resultados dramáticos. No entanto, ao longo do tempo, certos sistemas corporais podem enfraquecer e quebrar de inflamação crônica e irritação.

sensibilidades alimentares são muitas vezes escondida e não é fácil de detectar, especialmente por médicos menos-que-iluminado, que também são relutantes para fazer a conexão entre o alimento eo corpo. Os sintomas que podem indicar algum tipo de alergia alimentar /sensibilidade são:

enxaquecas
fadiga
depressão
insônia
irritabilidade
distorcido pensamento
inchaço abdominal
diarreia
constipação
colite
refluxo ácido
rinite crônica
distúrbios do eczema e da pele
cabelo fraco e unhas
artrite

Se você não responderam ao tratamento para qualquer um dos ' acima, existem &; sa grande chance de que sua dieta pode estar contribuindo para suas queixas de saúde

Nós podemos desenvolver essas reações extremas por ter uma já enfraquecida resposta imune ou “. síndrome do intestino solto, &"; desbaste e danificou pequenas paredes intestinais que vazam toxinas na corrente sanguínea. Em um ciclo vicioso, alérgenos na nossa comida ou medicamentos continuar vestindo afastado do trato gastrointestinal, permitindo que mais e mais toxicidade e moléculas de proteína não digerido para ser divulgado. Nosso corpo &'; s resposta natural é produzir glóbulos brancos extras, liberando mais histamínicos – inflamação, eventualmente desenvolve-se como um mecanismo de segurança. Com o tempo, a inflamação se torna crônica e causa um efeito dominó. Acelerada e respostas imunes agravadas levar a doenças degenerativas.

Aqui está um ponto interessante que encontrei de um artigo no site do muito informativo, naturalnews.com.

Quando o alimento se torna um inimigo

início tardio-alergia alimentar, também conhecido como IgG (imunoglobulina G) ou tipo 3 alergia, é uma doença auto-imune que faz com que seu sistema imunológico a reagir de forma exagerada quando você ingerir certos alimentos. Estudos revelaram que existem mais células imunes do tracto digestivo em que em qualquer parte do corpo. As células do sistema imunológico ataca erroneamente partículas de alimentos e tratá-los como antígenos ou invasores estrangeiros, a produção de anticorpos IgE, histamina e outras substâncias químicas como uma tentativa de lutar contra o que eles percebem como toxinas. Uma pessoa que sofre de alergia imediata de início só pode ser alérgico a até três alimentos, enquanto que um início tardio pessoa alérgica pode ter reações a cerca de vinte alimentos.

Eventualmente eu vim para associar meus montagem questões médicas com sensibilidades alimentares, embora eu tenho que admitir que demorou muito tempo para eu fazer a conexão que algo que eu estava comendo poderia estar causando os problemas. Ao longo de um período de 7 anos, comecei a desenvolver alergias sazonais e mais out-of-temporada e infecções de ouvido crônicas. Eu ainda desenvolvido uma alergia ao meu gato, embora ela já tivesse sido na minha vida há mais de 12 anos.

Eu estava tomando Allegra &trade ;, Benadryl &trade ;, e eu estava usando sprays nasais caros que sempre me deram a sensação que eu estava filmando venenos no meu cérebro. O gotejamento pós-nasal crônica que eu tinha quando eu ia deitar para dormir tornou muito difícil e desconfortável para dormir, e eu comecei a desenvolver insônia. Meu corpo era tão tóxico de todas as coisas prescritos e over-the-counter, que dores de cabeça e dores no corpo eram comuns, o que significava que eu também estava tomando muitos medicamentos anti-inflamatórios, que tendem a enfraquecer ainda mais os intestinos delgado e grosso &'; paredes. Meu internista, que é muito alternativa-friendly, sugeriu que deveríamos fazer uma tela de sangue para alergias alimentares.

Infelizmente, o laboratório foi cancelada a parte detector alergia do teste, mas os resultados fez pelos menos eliminar as celíaca doença (. alergia ao glúten) Meu médico sugeriu que a auto teste I, eliminando os seguintes alimentos de minha dieta durante 21 dias e, em seguida, lentamente adicionando-os no – um por um – avaliar para ver como meu corpo reagiu: trigo, lácteos, milho e amendoim. Para esses 21 dias eu tinha um monte de desejos – especialmente para milho e produtos lácteos, mas eu mostrou sensibilidade para cada um deles como eu adicionei-los de volta. O trigo não foi uma surpresa – Eu tinha dado periodicamente trigo /glúten no passado e notaria mudanças imediatas no meu corpo, como sendo muito menos inchado e letárgico quando não ceder. Executando o auto-teste de 21 dias foi esclarecedor, mas não foi até que eu fiz o “ inegociável &"; compromisso de ir para uma alta dieta de alimentos crus, alguns anos depois que eu encontrei alívio duradouro de minhas sensibilidades alimentares

A intolerância ao glúten é de longo alcance; De acordo com a minha pesquisa, parece que uma em cada 133 americanos podem ter sensibilidade ao glúten, mas pessoalmente eu acho que os números de ir mais alto. Em busca da web, eu encontrei uma outra fonte que colocar esse número em 40%. Na Itália, um estudo recente descobriu que o maior número de 60% do país &'; s jovens estão agora intolerantes ao glúten! Que &'; s uma estatística surpreendente para um país &'; s, cujo principal alimento básico é baseado em massa. Alergia ao glúten ou sensibilidade é uma pergunta difícil, uma vez que &'; s encontrado em itens que você wouldn &'; t sequer pensar, tais como vitaminas, shampoos, protetores solares e batons. Infelizmente, &'; s em quase todos os alimentos processados ​​também. Sensibilidade ao glúten recentemente também tem ser encontrado para ter um link para acne e outras doenças da pele.

Uma regra de ouro é eficaz para assistir o que você almeja. Se você pensar muito sobre um determinado alimento e consideram que seria difícil viver sem, seu corpo tem algum tipo de sensibilidade para isso. É também provável que este alimento especial, desempenha um grande papel no ganho de peso. Quando eu primeiro contemplado se tornar um vegan cru, a idéia de desistir de queijo parecia intransponível, mas o que eu diferença na minha manutenção geral de saúde e peso quando eu fiz esse interruptor fundamental!

A maneira que eu vim para olhar o alimento como um foodist principalmente crua é: Cada coisa que ter em nosso corpo é qualquer um que vai funcionar como um nutriente ou um anti-nutriente. Nossa cadeia alimentar tem sido tão comprometida, nosso solo empobrecido assim, nossos corpos extremamente sobrecarregada de processamento fora tantas toxinas ambientais, que temos de dar-lhe o máximo de ajuda possível, maximizando a nossa alimentação e minimizando a sobrecarga tóxica. Se você tem quaisquer indícios de que um determinado alimento pode estar causando ou agravando quaisquer problemas de saúde ou peso, eu sugiro fortemente que você faça o teste por um painel de sangue tradicional ou médico holístico. Ou, a maneira mais fácil e mais barato – passar algum tempo longe do que os alimentos e avaliar por si mesmo, como você olhar e sentir

Fontes:.

Você tem uma intolerância ao glúten? por famílias sem glúten.
Puusa, Seppo. “ A conexão oculta entre acne e glúten &"; 30 de novembro de 2008. Notícias Natural.
Hyman, Mark, MD. “ é o seu corpo queimando com Invisível &" Inflamação?; UltraWellness Restaurant  .;