As cinco coisas mais importantes que você precisa saber sobre doença celíaca

O que é doença celíaca?

De acordo com a Fundação Nacional para a consciência da doença celíaca, cerca de 3 milhões de pessoas nos Estados Unidos têm a doença celíaca. Isso é um por cento da população. A doença celíaca é uma desordem auto-imune que afeta pelo menos um em cada 133 pessoas.

A doença celíaca é definida como uma doença que danifica o revestimento do intestino delgado, que é coberto de dedo como partes chamadas vilosidades. Isto acontece quando uma pessoa que é sensível ao glúten ingeri-lo. O glúten é apenas uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada, e alguns outros grãos, como espelta e kamut. Qualquer pessoa que é sensível ou alérgica ao glúten terá uma reação a ela se ingerido.

Ao longo do tempo este tipo de doença auto-imune vai matar toda a vilosidades no forro do trabalho pequeno intestine.The das vilosidades é ajudar a absorver os nutrientes dos alimentos que comemos. Quando vilosidades são destruídos a partir de glúten, os nutrientes dos alimentos consumidos ou suplementos nutricionais tomadas não estão sendo absorvidos. O corpo começa a mostrar sintomas da doença ao longo do tempo se o corpo continua a receber glúten de alimentos e outros produtos. Os resultados destes sintomas levam o corpo a ficar desnutrida.

Quais são os sintomas se a doença celíaca?

Não há sinais ou sintomas de doença celíaca típicos. Os sintomas mais frequentes são diarreia, dor abdominal e flatulência. Em adições às estes sinais, outros experimentam irritabilidade ou depressão, dores de estômago, feridas na boca, erupções cutâneas, dor nas articulações, cãibras musculares, dores de cabeça freqüentes ou enxaquecas, formigamento nas pernas e nos pés chamada neuropatia.

Segundo a Clínica Mayo, a doença celíaca pode afetar qualquer pessoa, no entanto, tende a ser mais comum em pessoas que têm diabetes tipo 1, Autoimmuned doença de tiróide, síndrome de Down, colite, ou que são do sexo feminino, a hereditariedade é um fator, mas também europeu Ancestrais.

Por que é na ascensão?

Um estudo feito em 2011 pelo Centro de Pesquisa Celíaca e Biologia da mucosa Centro de Pesquisa da Universidade de Maryland School of Medicine afirma que a prevalência da doença está a aumentar desde os anos 1950.

No início pensava-se que a doença celíaca era uma desordem limitado a certains regiões dos Estados Unidos, mas, em seguida, determinou-se que era global. A alta incidente deixou pesquisadores freneticamente à procura de algumas respostas. Existem muitas teorias sobre por que tantas pessoas estão sendo diagnosticadas com a doença. Existem teorias que indicam que estar sendo hereditariedade, e as mais recentes teorias que envolvem melhorias em saneamento e higiene. Uma teoria afirma higiene que vivemos em um ambiente industrializado e nos tornamos muito limpo e os órgãos do sistema imunológico é subdesenvolvido e não pode lutar contra a doença.

Outros afirmam o seu resultado de todos os tipos de grãos que se tenham tornado disponível, juntamente com sendo introduzidas para os grãos em uma idade muito jovem. É possível que algumas dessas teorias pode ser verdade em algum nível, é provavelmente uma combinação de vários.

A principal coisa é que se você suspeitar que você pode ser alérgico ao glúten, você precisa ser verificado. No início, os adultos não mostram sinais da doença, e eles não sofrem com os sintomas digestivos associados com a doença celíaca. Eles não sabem que eles ainda têm isso. Se glúten é ingerido a pessoa pode ou não mostrar sinais ou sintomas a partir dele, mas isso não quer dizer que o glúten não está fazendo dano ao corpo. Mesmo pequenas transes pode ser prejudicial para o corpo e composto de horas extras dos efeitos. Estudos descobriram que as pessoas anteriores descobrir que têm a doença celíaca mais eles podem fazer para afastar os efeitos debilating da doença. Se não for tratada, a doença celíaca pode levar a perda de cálcio e densidade óssea, intolerância à lactose, o cancro, as complicações neurológicas e um sistema imunitário inferior.

Qual é o tratamento?

Não há cura para a doença celíaca, mas você pode controlá-lo e evitar complicações com a dieta adequada ao restringir todos os produtos que contenham glúten. Um nutricionista pode ajudar com o planejamento de uma dieta sem glúten saudável. Se uma pessoa tem deficiências nutricionais graves, então ele pode ser recomendado que tomar suplementos vitamínicos e minerais também. A nutricionista também pode ajudar com os suplementos recomendados. Algumas das deficiências de vitaminas que aparecem com esta desordem auto-imune são o cálcio, ácido fólico, ferro, vitamina B-12, vitamina D, & Vitamina K.

Planos de dieta: sobre ser diagnosticado com doença celíaca não significa uma vida de dietas chato ou opções limitadas de alimentos. Há muita variedade de grãos healthly como a quinoa, painço, trigo mourisco, e amaranto. Há muitos livros de culinária publicados com ideias de receitas sem glúten, ou procure "Gluten Free Recipes" em um motor de busca e você vai encontrar muitos sites que oferecem opções de escolha maravilhosa e idéias de cozinha. A palavra mais importante a compreender e lembrar com este tipo de alimentação é a palavra "frescos". Frutas frescas, legumes frescos, carne e orgânico, peixes e aves ORGÂNICO tudo não contêm glúten. Muitos fabricantes de alimentos estão desenvolvendo produtos sem glúten para que você ainda pode comer selecionar cereais, pães e massas. Basta ter em mente muitos glúten alimentos processados ​​livres também são ricos em gordura e açúcar e, por vezes, ao longo processadas assim que ler os rótulos cuidadosamente. Os menos itens listados na lista de ingredientes a melhor e quando em dúvida, vá sem

What About Jantar fora e socializar com os amigos:
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Muitos restaurantes estão a adaptar uma secção livre de glúten em seus menus . Se o restaurante não oferece uma seção sem glúten, em seguida, escolhendo um pedaço grelhados de frango ou peixe cozido no limão fresco, tyme, alecrim, alho e é delicioso e muito seguro. E por um prato escolha uma salada, legumes, batata, quinoa ou marrom rico são apenas algumas opções seguras.

Chamar um restaurante com antecedência, para deixá-los cientes de que alguém vindo em tem a doença celíaca, eles vão tomar cuidado extra especial para atender às suas necessidades alimentares.

Se estivesse indo para uma festa em casa, ou amigos casa para o jantar, trazer mais algumas seleções de alimentos que são saudáveis ​​para você e que você pode compartilhar com os outros convidados. Eles são deliciosas opções que só assim acontecem ser sem glúten. Comer antes de uma festa é também uma opção quando o menu não está disponível antes do tempo, ou você está em uma festa em casa. Em um restaurante configuração que você pode ter sempre o garçom pedir o chef para criar modificações para eleminate a chance de ter algo com glúten.

A maioria das autoridades dizem que as pessoas com doença celíaca pode seguramente bebida destilada bebidas alcoólicas, mesmo aqueles que são feitos com grãos de glúten. Isso porque a destilação supostamente remove todas as moléculas de proteína glúten responsáveis ​​por nossas reações, tornando as bebidas sem glúten. O celíaca Associação Canadense concorda, dizendo, em parte, "bebidas alcoólicas destiladas, como o gim, vodca, uísque escocês e do uísque de centeio são feitas a partir da fermentação de trigo, cevada ou centeio. Uma vez que eles são destilados, eles não contêm prolaminas [isto é, proteínas do glúten] e são permitidos a menos que contra-indicado o contrário. "

Esta será uma grande mudança de estilo de vida para muitos, mas basta ter em mente as recompensas de se sentir melhor, eliminando dores e dores, dores de cabeça e distúrbios digestivos será bem vale o desafio de mudar opções de dieta. Uma vez que o corpo começa a absorver nutrientes que o corpo vai começar a curar e tornar-se mais forte, com mais energia e clareza mental.

Dependendo de quão grave o corpo está sofrendo com a doença celíaca vai determinar quanto tempo antes que os sinais de cura pode ser visto. Muitas vezes, o corpo vai realmente se sentir muito pior antes que ele começa a se sentir melhor. Como glúten começa a deixar o corpo ao longo de vários dias, o corpo vai passar por várias symtoms desintoxicação. Dores de cabeça possível, náuseas e diarreia são alguns dos efeitos secundários da retirada de glúten. Como o tempo passa os sintomas vão facilitar fora e ser menos grave e com cada dia que passa muitos dos sintomas vai escapar
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