Saladas de vegetais frescos para bom valor nutritivo

Para o seu almoço diário escolher uma salada de vegetais frescos que não é apenas nutritivo, mas também econômico nestes tempos difíceis. Quer se trate de uma salada de fora de um bar de saladas ou um feito em casa é um impulsionador da energia cheia de nutrição excepcional. Ele pode ajudar a aumentar a energia para completar o seu dia com uma nota alta.
É importante que você use produtos hortícolas não transformados também. Esses vegetais que são brilhantes e coloridos são mais benéficas. Quanto mais variedade de cores dos vegetais que você use o melhor a nutrição da salada. A alface é o tradicional favorito, mas ficar longe da variedade iceberg. Sua cor mais leve tem menos valor nutritivo. As melhores opções são romaine, alface de folha verde e espinafre. É benéfico para misturar uma variedade de essas escolhas também.
Todas estas variedades são fontes maravilhosas de vitaminas A, E e K. A vitamina A é benéfico para a saúde dos olhos e das vias respiratórias. Ele ainda possui o sistema imunológico para um nível superior. A vitamina E retarda o processo de envelhecimento e vitamina K mantém os vasos sanguíneos forte e impede a formação de coágulos sanguíneos. Estes verdes também são excelentes fontes de ácido fólico, manganês, cromo, e potássio. Folato previne doenças cardíacas, manganês mantém afastado fadiga e cromo ajuda a normalizar a pressão arterial e os níveis de insulina.
Alguns outros vegetais que oferecem benefícios nutricionais são brócolis, pimentão verde, salsa, abobrinha, aspargos, pepino, quiabo, rúcula e vegetais do mar. Certifique-se também adicionar um pouco de vermelho para sua salada. Além de ser rica em vitamina C, o tomate fornecem altos níveis de licopeno conhecidos para prevenir e combater o câncer de próstata e outras doenças.
Beets são outra ótima escolha vermelho. Durante anos eles têm sido usados ​​para desintoxicar e construir o sangue. Eles também são ricos em ácido fólico, ferro e cálcio. Outros legumes vermelhos com grandes benefícios nutricionais são pimentas vermelhas de sino, pimentas, cebolas vermelhas, e radicchio.
Muitos alimentos brancos geralmente não são tão nutricional. Mas isso não é verdade para os vegetais brancos. Couve-flor tem muitos dos nutrientes de outros vegetais crucíferos. Cebola e alho são também outros vegetais brancos que são considerados super alimentos. Tanto a cebola eo alho são conhecidas para diminuir os níveis de açúcar no sangue e combater a inflamação. Eles também têm fortes propriedades antibióticas que podem ser usados ​​para combater infecções.
Além disso, eles também diminuir o colesterol elevado e pressão arterial, ajudar a prevenir ataques cardíacos e derrames, reduzir o risco de câncer de cólon e interromper o crescimento do tumor. Alguns outros alimentos brancos que são saudáveis ​​para usar em saladas são cogumelos, brócolis e daikon. Ao cortar os ingredientes em uma salada em pequenos pedaços cada ingrediente está disponível em cada mordida e torna-se mais atraente para o gosto também.
Tudo o que você colocar na sua salada é tão importante quanto o que você colocar nele. A maioria dos molhos para saladas vendidas em mercearias tradicionais de alimentos e de saúde são feitos com óleos poliinsaturados. Estes óleos promover a deficiência de vitamina D e têm sido associados a diversas doenças. Azeite extra virgem, suco de limão ou vinagre é a melhor escolha para um curativo. O azeite tem sido em torno de milhares de anos. Ele contém ácidos graxos monoinsaturados e é melhor do que o óleo de canola.
Adicionando brotos é uma boa maneira de aumentar a proteína. Eles são de 35% de proteína. Brotos de brócolis são 26% de proteína e fornecem antioxidantes poder, bem como outros compostos conhecidos para prevenir e combater diversos tipos de câncer.
Feijão também são uma outra escolha muito nutritivo para adicionar a saladas. Eles fornecem proteína adicional e benefícios nutricionais também. Feijão que foram encharcados e cozido pode ser usado em saladas feitas em casa.
Se você nunca foram entusiasmado com saladas, porque não dar-lhes uma tentativa. Você pode agora ver o quanto de valor nutricional que pode ser e como eles podem ajudá-lo a desenvolver um corpo saudável. Como você pode encontrar informações adicionais sobre nutrição e alimentação saudável para comer, indo para http://www.sonnyjulius.com e check-out um dos meus ebooks Restaurant  .;