A história do High Tea Utensílios de Cozinha

É difícil não ficar encantado com a rica história da etiqueta, formalidades, consideravelmente cozinha e bolos deliciosos que rodeia a tradição exclusivamente britânico de high tea. Estes dias um chá é dado como uma celebração elegante ou partido tranquila, e é a maneira perfeita para passar o tempo com os amigos em um ambiente relaxante e indulgente. As tradições remontam à era vitoriana, quando a alta chá, utensílios de cozinha completa com o célebre, era uma instituição diário concebido para preencher o fosso entre o almoço do meio-dia e tarde da noite ceia.

A duquesa de Bedford, uma dama de companhia da rainha Victoria, tem a fama de ser o inovador ousado podemos agradecer por esta tradição maravilhosa que é, por inerência, prático e às vezes ricamente decadente. A refeição tem sido consistentemente uma luz de uma principalmente sanduíches e bolos acompanhados de chá Darjeeling, todos servidos na melhor cozinha. Estes dias qualquer tipo de chá é aceitável, desde que é da mais alta qualidade, e as escolhas mais aventureiros às vezes são feitas com a comida e utensílios de cozinha. A ênfase permanece, no entanto, a apresentação requintada e uma leveza de toque.

Entre as comunidades que trabalham e agrícolas, o tratamento de chá tem sido um pouco diferente. Esta refeição tornou-se a principal refeição do dia para muitas famílias que não podiam pagar tais utensílios de cozinha caro, e era, portanto, muito mais pesado e incluídos bolos mais claras em comparação com as opções de claro e macio servidos pelas classes mais altas. A cozinha usado no chá elevado trabalho teria sido as placas diárias e louças, em vez de as preciosas peças mais frágeis.

Fazendo um esforço no sentido de gentileza é essencial para o espírito do chá alto, no entanto, e foi exibido em todas as comunidades que se preze. Isso significava usar utensílios de cozinha, tais como toalhas de mesa brancas frescas e em torno da refeição com serviço bem educado, seja na forma de funcionários dedicados ou o educada derramamento de chá. A elegância discreta em boas maneiras e apreciação calma de boa comida, boa companhia e boa cozinha, é provavelmente o elemento mais apreciado do alto renascimento chá em nosso mundo moderno que parece rápido demais para muitos.

A terminologia de chá pode variar muito e muitos paladinos de tradição vai argumentar que um chá é na verdade a refeição saudável comido pelos trabalhadores no final do dia, enquanto o evento que desfrutamos hoje, completa com scones amanteigados e bolos decorados servido na cozinha delicado deveria simplesmente ser chamado de um chá da tarde Restaurant  .;