Um estilo de vida excêntrico popular no início do século 19 deixou-nos o Simples Graham Cracker e muito mais!

por: Geoff Ficke

Um estilo de vida excêntrico popular no início do século 19 deixou-nos o Simples Graham Cracker e mais

O reverendo Sylvester Graham Presbyterian, um proponente do século 19 início do!
, um estilo de vida estética extrema, é em grande parte esquecido hoje. Durante sua vida, no entanto, ele foi surpreendentemente popular e muitas das teorias defendidas ele são realmente popular até hoje, embora ele raramente é creditado com a sua aceitação. Ele também foi bastante criticado e uma figura controversa de escárnio.

Rev. Graham promoveu uma forma rígida do vegetarianismo num momento em que a carne foi um grampo e considerada essencial para uma vida saudável. Ele realizou uma série de dieta e bem-estar idéias extremamente controversas que ele defendeu e foi militante na defesa. Seus seguidores eram tão dedicado que ficou conhecido como Grahamites.

Falando perante multidões adoradores, Rev. Graham falou ousadamente e poderosamente contra mulheres vestindo espartilhos, qualquer tipo de atividade sexual gratuita e niilismo. Seu incentivo de um estilo de vida espartano foi amplamente divulgado na mídia

Numa época em que o banho era rara e higiene bucal Grahamites primitivos praticada tanto; diária e religiosamente. Temperance foi rigorosamente aplicada entre Grahamites. Excitação estava desanimado. Eles também não usar especiarias para enriquecer o sabor dos alimentos, uma vez que estes aditivos foram considerados para excitar os sentidos e estimular a atividade sexual. Consumir carne, manteiga e pão branco estavam proibidos. Especialmente pão branco!

A eliminação de farinha branca de sua dieta tornou-se central para o estilo de vida e filosofia de Grahamites. Rev. Graham pregou sobre os males da farinha branca que foi considerado fundamental por padeiros na produção de pães brancos e pão mais atraente comercialmente. Ele desprezava qualquer alimento que continha aditivos e produtos químicos. Tipos mais escuros de pão foram consideradas um género para as classes mais baixas durante a Revolução Industrial. Graham partiu para mudar essa percepção.

Ele criou a receita para o pão Graham. Era feito de farinha peneirada-un e não continha alum ou cloro, ambos presentes no pão branco da época. Ele acreditava que o pão deve ser grossa e uniforme não macios como os pães em seguida, ser produzidos em massa em padarias industriais. Uma variante da receita de pão Graham levou à criação de Graham crackers, popular até hoje. Grahamites consumiram quantidades maciças de Graham crackers para complementar sua dieta excessivamente branda

Grahamism morreu logo após Rev. Sylvester Graham &';. S morte, em 1857. Sua morte em Northampton, Massachusetts, onde um restaurante chamado Sylvester &'; s bancadas no site de sua casa, marcou o auge de seu movimento. Sua influência, no entanto, tinha tocado tais americanos importantes como Horace Greeley, o Dr. John Harvey Kellogg e seu irmão William Kellogg. Sua criação da Kellogg &'; s Corn Flakes, e fundação do Instituto Creek Batalha, foi fortemente ligada à sua crença em Grahamism.

Foi mais de 150 anos desde a morte do Rev. Sylvester Graham. É geralmente esquecido que ele é responsável pela criação de onipresentes Graham Crackers, ainda encontrada na maioria das despensas domésticas. E, no entanto, muitas das principais idéias que ele foi pioneiro e foram esquecidas depois que ele foi morto são novamente au courant hoje.

nutricionistas modernos endossar fortemente limitar o consumo de carne e refinados, alimentos processados ​​na dieta. Escuras, pães multi-grãos são promovidos como elementos-chave de uma dieta saudável. Um tipo de dieta vegetariana ou vegan é cada vez mais popular. Banho diário e higiene bucal adequada são pedras angulares de higiene e cuidados pessoais. Todas essas idéias foram fundamentais, se pranchas controversos na filosofia que era central o estilo de vida Grahamist. Hoje nós aceitá-las como verdades factuais, apoiados por dados científicos e de investigação Restaurant  .;