Saboreando a experiência de jantar

A hora da refeição é uma parte muito significativa do dia. É um tempo para nutrir e 'refule' - mas também para socializar e relaxar. Isso não muda quando as pessoas se deslocam para idosos habitação. Na verdade, a experiência de jantar pode tornar-se ainda mais importante.

Tendo uma palavra a dizer o que comer, e em que tipo de ambiente, permite aos residentes de habitação de alto nível para manter o tipo de experiência que eles estavam acostumados a antes de se mudar para vida assistida. Para acomodar esse desejo, muitas comunidades oferecem salas de jantar completo com espera-service, entretenimento e, claro, de alto nível cozinha. Alguns menus incluem ainda iguarias como filé mignon e costela. Há certamente uma tendência para ir de alimentos institucionais para mais alimentos high-end ,? diz o consultor comida Meureen Boyle de consultoria Boyle. Ao mesmo tempo, acrescentou, os moradores também ainda exigir que ela chama de 'alimentos' confortáveis, como macarrão com queijo e meatloaf.Combining da maneira antiga com a nova forma, Maureen diz, parece funcionar melhor. O que é mais importante é oferecer escolhas.

Uma experiência de alta qualidade é um ingrediente chave para a satisfação do cliente em cuidados de longa duração, de acordo com ALFA 1000 National Assisted Living Satisfaction Study Residente. Enquanto a qualidade dos cuidados é sempre da maior importância ao selecionar um ambiente sênior habitação para si mesmo ou um ente querido, a 'qualidade de vida' serviços, como o jantar, pode fazer com que cada dia mais agradável. Quando medir a qualidade dos serviços de refeições em uma comunidade habitação sénior, Maureen Boyle aconselha ter certeza que a equipe oferece boa 'estilo de espera' serviço ao cliente, espera em uma mesa ao mesmo tempo (servindo todos na mesa ao mesmo tempo) e trata cada morador como um convidado de honra. Também é importante olhar para os menus que são razoavelmente variados para atender diferentes gostos. Uma variedade de estilos é essencial que serve bem. Em vez de encomendar à mesa e ter seu alimento trazido para eles, alguns moradores podem preferir jantar em estilo buffet de vez em quando. Muitas residências oferecem todas essas opções.

Se um médico coloca um residente em uma dieta especial, é importante certificar-se de que a equipe de serviços de alimentação pode adaptar refeições para atender às necessidades nutricionais do residente. Ele pode ser um desafio motivador um residente para comer que está em uma dieta especial, especialmente se o alimento que eles foram prescritos não é a comida que eles querem comer. Para tornar isso mais fácil, as refeições devem apelar para todos os sentidos. Sabor, textura e cor deve equilibrar tanto quanto possível e refeições devem ser atraente. No geral, a melhor formação do pessoal dos serviços de alimentos, maior será a satisfação do cliente será

Como você visita uma vida ou reforma de residência assistida, faça estas perguntas fundamentais:.

-Será a residência fornecer três refeições nutricionalmente balanceadas por dia, todos os dias?

-são lanches disponíveis?

- Maio uma solicitação residente alimentos especiais?

- São áreas de refeições comuns disponíveis?

residentes -podem comer refeições em suas unidades?

- Pode ser fornecidas refeições em um tempo residentes gostaria, ou há definir tempos

A experiência de jantar em habitação sénior tem mudado muito ao longo dos anos com foco em maior cliente? serviço e satisfação. A boa notícia é que as comunidades seniores estão ouvindo mais do que os moradores querem e sair de seu caminho para fornecer uma refeição que é ao mesmo tempo agradável e lembra da forma como os moradores foram usados ​​para comer todas as suas vidas Restaurant  .;