O que são antioxidantes & Por que eles são tão importantes

Os antioxidantes são toda a raiva nos dias de hoje. Com o aumento da quantidade de conhecimentos, informações e dados disponíveis sobre antioxidantes, o público está cada vez mais ciente de porque precisamos incluir antioxidantes em nossas dietas. Nossos corpos são compostos de milhares de combinações únicas de substâncias e produtos químicos a maioria dos quais foram identificados através da ciência médica. No entanto, compreender o que estes produtos químicos fazer em nossos corpos é uma história completamente diferente. O termo antioxidante foi originalmente usado para um produto químico que impediu o consumo de oxigénio. Agora é mais comumente conhecido como um produto químico que reduz a taxa de reações de oxidação.
Os antioxidantes têm sido em torno de milhões de anos originalmente adaptados de vida e plantas marinhas. Agora sabemos que os antioxidantes estão amplamente disponíveis em fontes de alimentos, como frutas, legumes, carnes, grãos e também são feitos dentro do corpo humano. O oxigênio é uma das substâncias valiosas que são necessárias para sustentar a vida. No entanto, o oxigênio é também uma substância altamente reativa que pode causar danos aos organismos vivos através da produção de espécies reativas de oxigênio. Quando um produto químico reage com um agente oxidante, mediante a transferência de electrões a oxidação ocorre. Quando ocorre a oxidação, os radicais livres são produzidos também conhecido como espécies de oxigénio reactivas. Os radicais livres causam danos ao ADN, proteínas e lípidos das células através de mutação. Estes danos podem causar envelhecimento prematuro, doenças cardíacas, cancro, aterosclerose e muitas outras doenças neurodegenerativas e metabólicas. Apesar disso, espécies reactivas de oxigénio têm funções normais dentro do corpo, tais como sinalização redox. O objetivo é manter espécies reativas de oxigênio ocupado ou funcionando de forma adequada para que eles don &'; t sair da linha e tentar danificar a estrutura interna das nossas células. Portanto, os antioxidantes podem interromper, remover, e reverter os efeitos de radicais livres no corpo. No entanto, não é o seu trabalho para remover completamente-los do nosso sistema, mas para parar a formação de novo ou excesso de produção de radicais livres, e removê-los antes de fazer qualquer dano ao corpo.
Os antioxidantes são vitais para evitar danos químicos para componentes celulares. Eles prevenir o câncer, doença cardíaca, doença arterial coronariana, e tratar acidentes vasculares cerebrais e doenças neurodegenerativas. Consumo de antioxidantes pode retardar o processo de envelhecimento natural e diminuir a mortalidade. Antioxidantes são essenciais para uma vida saudável e pode melhorar e prolongar a sua vida. Os antioxidantes estão disponíveis através de sua dieta ou sob a forma de suplementos dietéticos. Os antioxidantes podem inibir reacções de oxidação porque são eles próprios oxidados. Os antioxidantes são agentes, tais como tióis, ácido ascórbico e reduzir polifenóis. Eles reduzem a presença ou a formação de radicais livres e espécies de oxigénio reactivas.
Quando os níveis de antioxidantes são reduzidos no corpo, tais como uma dieta restritiva em calorias, ocorre o estresse oxidativo. O estresse oxidativo pode danificar ou mesmo matar as células. Os danos do stress oxidativo leva à doença, como no caso do colesterol LDL, o qual torna-se oxidado causando inflamação e a formação de placa bacteriana, que conduz a aterogénese, aterosclerose e doença cardiovascular. Se os radicais livres danificam o DNA pode provocar mutações, as quais podem conduzir ao cancro. Os danos a proteínas pode causar a inibição da enzima, a desnaturação e degradação de proteínas. A exposição contínua a longo prazo do stress oxidativo no corpo contribui para o desenvolvimento de várias doenças, tais como Alzheimer, Parkinson, diabetes, artrite reumatóide, neurodegeneração, doença cardiovascular, e aterosclerose.
Antioxidantes são abundantes nos alimentos que comem e alguns podem ser produzidos pelo corpo. Com a inclusão de frutas e legumes na nossa dieta pode reduzir os danos para as células dos radicais livres. Os antioxidantes podem impedir a doença, o tratamento de doenças que estão presentes, e ampliar e melhorar a vida. Os antioxidantes trabalham sinergicamente com enzimas no organismo e são interdependentes entre si. Antioxidantes capacidade de proteger o corpo baseia-se nos níveis de concentração, a sua reactividade para com os radicais livres e espécies de oxigénio reactivas, e o estado de outros antioxidantes com o qual interage. Portanto, tornando-se que o corpo mantém níveis adequados de antioxidantes irá manter seu corpo jovem e livre de doença. Os antioxidantes comuns incluem o ácido úrico, a vitamina A, C, & .. E, glutationa e melatonina Restaurant