Alimentos Orgânicos reduziu os níveis de pesticidas em crianças abaixo de zero

Eu não sei sobre você, mas às vezes como eu carregar o meu carrinho de supermercado com alimentos orgânicos, uma pequena parte de mim se pergunta se este alimento é realmente melhor do que o material convencional . O senso comum diz-me que é muito melhor não comer produtos químicos tóxicos com a minha comida, se existe ou não é um estudo científico para provar isso. Eu mesmo estou alimentando meu filho de 10 meses de idade colt Premarin (cavalo novo), Koko, aveia orgânicos.

Bem, agora é oficial, comer produtos orgânicos e grãos podem reduzir os pesticidas em seu corpo para baixo a zero . Isso é o que os pesquisadores descobriram, em 2003, quando estudaram 23 crianças da área de Seattle, com idades entre 3-11. Os investigadores foram à procura de dois pesticidas malation e clorpirifos, (seu uso é proibido em áreas residenciais) na urina dessas crianças durante um período de 15 dias. As crianças alternavam entre suas dietas regulares, e que contou com dietas orgânica frutas, legumes e grãos. Depois de apenas alguns dias de comer alimentos orgânicos, os níveis das crianças de pesticidas caiu para zero. Uau! E, uma vez que eles mudaram de volta para suas dietas convencionais, os níveis subiram novamente. Fascinante, não é?

Aparentemente, havia também um outro estudo anterior feito que analisaram os níveis de pesticidas em 110 crianças. Apenas uma criança era livre de pesticidas-o que comeram alimentos orgânicos regularmente.

Em 2002, a equipe de investigação da União do Consumidor mostrou que os alimentos orgânicos realmente têm menos pesticidas do que convencional. No jornal peer-reviewed, Aditivos Alimentares e Contaminantes, este estudo científico detalhado foi publicado. União do Consumidor testado alimentos em 1997; Programa Pesticide dos resíduos de pesticidas pesquisados ​​USDA em uma grande variedade de alimentos no mercado dos EUA de 1994-1999; eo CA Dept. do Regulamento resíduos de pesticidas nos alimentos vendidos na CA em 1989. Todos esses dados abrangidos mais de 94.000 amostras de alimentos de 20 culturas diferentes pesquisados. 1291 das amostras foram cultivados organicamente.

Então, quais foram os resultados?

Os dados do USDA mostrou que 73% dos alimentos convencionais tinham pelo menos um resíduo de pesticida. Apenas 23% das amostras orgânicas tinha quaisquer resíduos (mas por que eles têm algum em tudo eu vou te dizer em um minuto, fique comigo …?). Mas pelo menos eles estavam em níveis mais baixos do que o alimento convencional. O que é pior, os alimentos convencionais foram 6 vezes tão provável como orgânica ter vários resíduos de pesticidas. Mais de 90% dos convencionais maçãs, pêssegos, pêras, morangos e aipo tinha resíduos de pesticidas. Testes União do consumidor encontrado resíduos de pesticidas em mais de 79% dos alimentos, e 27% dos alimentos cultivados organicamente. Múltiplos resíduos eram dez vezes mais comum no alimento convencional do que o orgânico.

Por que o alimento orgânico tem resíduos de pesticidas?

Será que esta questão pop em sua mente enquanto você estava lendo? Ele fez por mim. Então, aqui vai os pesticidas proibidos-resposta persistente que ainda permanecem no solo (quando você toma estes para fora da análise dos resíduos de pesticidas em alimentos orgânicos caiu para 13%), deriva da vizinha fazendas não-orgânicos, e possivelmente a tachar de orgânicos alimentos que eram realmente convencional. Caramba. As duas primeiras razões são totalmente previsíveis; o último me assusta mais. É por isso que eu procuro o alimento que é orgânico certificado por alguma organização que eu reconheço, como Nordeste Organic Farming Association (NOFA), Oregon Tilth, e Certified Organic Farmers Califórnia (CCOF). Além disso, eu prefiro cultivados localmente alimentos orgânicos provenientes de explorações agrícolas que eu conheço na área. É por isso que eu amo o mercado do agricultor, nossa fazenda orgânica local com uma caixa do dinheiro no sistema de honra, e crescente de alimentos orgânicos myself.

Sources:

http://abcnews.go.com/Health/print?id=1642533
http://msnbc.msn.com/id/3076638/
http://www.consumersunion.org/food/organicpr.htm
http://www.askdrsears.com/html/4/T044100.asp
http://www.organicconsumers.org/organic/ehpstudy.pdf
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