Reunindo o melhor, ótima comida emparelhamentos para o Cabernet Sauvignon

Vinho por si só pode já ser um assunto difícil para a maioria das pessoas. Acrescente a isso os vários tipos e marcas de vinhos e você pode encontrar-se enfrentando palmas frias e suadas. Descobrir qual o vinho é melhor emparelhado com o alimento, pode trazer em um colapso em grande escala. . Na verdade, não

No vinho emparelhamento e comida, os especialistas têm aconselhado uma e outra vez que existem apenas quatro regras simples a seguir: don &'; t coincidir com fortes vinhos com alimentos delicados, acidez não é o inimigo, é seu amigo, taninos são melhores emparelhado com alimentos que têm alto teor de gordura e nunca relegar um vinho estrela, como a Cabernet Sauvignon, com pratos altamente complexos. Quanto mais simples o seu prato com este vinho, melhor ele vai provar.

Popularmente conhecido como o vinho dos reis, o Cabernet Sauvignon é um vinho encorpado, complexo que não é páreo para os pratos que estão a menos de arrojado e desafiador por causa de seu alto teor de tanino. Ele definitivamente não é para a luz e pratos delicados e não pode ser emparelhado com peixe ou legumes, porque não ter nada para neutralizar a amargura do vinho, fará com que o emparelhamento uma experiência bastante desagradável. Para os vegetarianos, o Cabernet Sauvignon é melhor emparelhado com legumes de sabor amargo, como a berinjela, rúcula ou radicchio, uma vez que o componente amargo em cada é significativamente reduzida.

Talvez não é de admirar que o Cabernet Sauvignon é reservada apenas para os pratos mais complexos e saborosos porque é um daqueles vinhos tintos que não só são desafiadores para fazer, mas a própria uva é um grande desafio para crescer. Uvas Cabernet são pequenos e preto, com peles muito difíceis que fazem as uvas bastante resistentes à doença e capacitá-los a suportar duras, chuvas de outono e são o que dá ao vinho seus taninos duros. O fato de que as uvas são adaptáveis, e pode crescer em quase qualquer região do mundo que &'; s não muito legal, faz com que o vinho Cabernet Sauvignon um dos mais cobiçados vinhos tintos do mundo. Leia-se sobre mais sobre Cabernet Sauvignon aqui.

O Cabernet Sauvignon é caracterizada pelo seu perfil de sabor forte, que consiste de ameixa, cereja, amora, mirtilo, especiarias quente, baunilha, groselha negra, eucalipto, hortelã, tabaco e grãos de café, por vezes, com notas de aromas de couro ou madeira cortada. O alto teor de tanino serve também para fornecer estrutura e apoio a estas características ricas de frutas. E porque o Cabernet Sauvignon leva um tempo para a idade (5-10 anos é o pico processo de maturação ideal), seus sabores se tornam realmente suave, tornando-o ideal para a mistura de vinhos, bem, particularmente com a Merlot. Com essa mistura, o Cabernet &'; s sabores amolecer, realçando seus tons frutados, sem comprometer a sua complexidade. Visite o site aqui para mais razões sobre por que o Cabernet Sauvignon é o rei das vinhas

Uma nota importante para se lembrar quando emparelhar o Cabernet Sauvignon com carnes como carne, avestruz e de búfalo é que você &';. Ll quer domar os taninos, não por isso é essencial para cozinhar demais essas carnes, de modo a não diminuir os componentes de gordura e proteína que vai ajudar o seu prato misturar bem com este vinho. Como mencionado anteriormente, pratos de peixe don &'; t geralmente vão bem com este vinho, mas se você usar os peixes que don &'; t têm teor de óleo muito como atum, peixe-espada e tubarão, você deve ser bastante bem sucedido em combiná-lo especialmente quando os peixes são grelhados .

Para os queijos, o vinho é melhor emparelhado com queijos leve a moderada. O Cabernet Sauvignon geralmente vai melhor com queijos de vaca &'; s leite ou a variedade lavado da casca de vaca &'; s queijos de leite. Exemplos destes homólogos de queijo seria o Gouda, Le Moulis, Scharfe Maxx e o Roomano, para citar alguns. Enquanto o vinho também pode ser emparelhado com azuis variedades de queijo, pode ser justo para avisar aqueles que tentam que o resultado gosto pode não ser ideal, devido ao fato de que os sabores têm uma tendência a se chocar em sua boca. Para saber mais sobre os melhores tipos de Cabernet Sauvignon para beber com as suas refeições, vá para lojas de vinhos on-line como Winemarket.com.au aqui para não só a melhor, mas também as opções mais acessíveis Restaurant  .;