Alimento para o pensamento: Organizar a comida em sua cozinha

Você tomou uma boa olhada em sua despensa ultimamente? Você sabe o que &'; s que esconde na parte de trás? E sobre o seu congelador? Você pode facilmente reconhecer cada item? Condimentos estão petrificadas à espreita em sua geladeira?

It &'; s fácil rir sobre essas coisas até que nós pensamos sobre o que estamos jogando fora em termos de dinheiro gasto, desperdício de alimentos, eo que poderia ter sido usado para ajudar os menos afortunados. Eu ouvi recentemente que nós, ocidentais, jogar fora o equivalente a 45 dias de comida em um ano. Ele doesn &'; t tem que ser dessa maneira

Usando algumas etapas simples, todos nós podemos reduzir nosso lixo, economizar algum dinheiro, e ajudar a alimentar pessoas famintas

O primeiro passo é.. para ser honesto sobre suas circunstâncias atuais. Sua despensa deve refletir com precisão você e sua família &'; s hábitos alimentares atuais. Algumas perguntas para pensar:
o Qual é a sua casa como? Incluir número de pessoas, idades, estilo de vida, etc.
o Quem faz o cozimento?
O Quanto tempo você (ou a pessoa cozinhar) tem que fazer compras e cozinhar?
O Quaisquer restrições alimentares?
o que as refeições são comidos em casa?
o Que refeições precisa estar preparado para levar para o trabalho ou a escola?
o Qual é o seu orçamento?
o O que você e sua família como e não como para comer?

Use essas perguntas para desenvolver um perfil alimentos /culinária. Mina ficaria assim: eu cozinhar refeições fáceis de preparar usando uma combinação de ingredientes frescos e preparados para nós três, incluindo uma criança intolerante à lactose. Nós don &'; t como o que eu chamo “ foofy &"; food — gourmet ou comida criativa

Depois de criar o seu perfil comida, &';. s tempo para fazer um inventário dos alimentos. Coloque como itens juntos (condimentos, frutas e legumes, lanches, arroz e massas, etc.). Você pode se surpreender com o que você encontra. Um cliente tinha bem mais de 50 frascos de especiarias, e ela não &'; t até mesmo cozinhar

Deixe de lado o que não se encaixa com o seu perfil de alimentos.. Itens de swap com a família ou amigos. Doe não-perecíveis a instituições de caridade (lembre-se, a maioria don &'; t tomar itens expirados). Atire itens estragados.

Uma vez que você limpou sua despensa, geladeira e freezer, será mais fácil para mantê-los, planejar as refeições, reduzir o desperdício e economizar dinheiro. Use as seguintes dicas:

• Comprometer-se com o que você tem antes de comprar mais. Determine o que você pode fazer refeições com o que já está no freezer e armário. Lembre-se como sua mãe não iria o &'; t comprar mais cereal até que tudo se acabou? Don &'; t perguntar o que seus filhos querem; apresentá-los com as escolhas disponíveis

• Verifique se o seu freezer e despensa antes de ir ao supermercado. Muitas vezes nós cegamente despejar itens em nosso carrinho de supermercado, assumindo que nós precisamos deles. Saiba o que você tem antes de você comprar

• Mantenha os alimentos se estraguem por congelamento. Deli carnes, queijos, produtos de panificação (inclusive pães) e carnes cozidas podem ser congelados para preservar a sua frescura. Congelar parte refeição--size ou individual de caçarolas para usar mais tarde, quando você precisa de uma refeição rápida

• Don &'; t deixar o material fresco ir para o lixo. Pequenas quantidades de carne, queijo, frutas e legumes podem ser combinados em sopas, saladas, um stir fry, wraps, embaralha ovo, e sanduíches

• Crie o seu próprio buffet. Porque cozinhar outra refeição quando já existe abundância de alimentos na geladeira? Descobrir a melhor forma de aquecer as suas sobras (que podem ser em uma assadeira no forno em vez de microondas). Adicionar uma salada para uma refeição equilibrada

• Verifique com os amigos e familiares antes de jogar. Quando eu comprar muito ou fazer algo que didn &'; t saem da maneira que eu esperava, eu peço a minha mãe-de-lei ou amigos se eles querem. Eu também tenho tido biscoitos ou bolachas de sobra para trabalhar

• Mantenha um saco de mantimento útil para doações, erros, ou venda itens que você não poderia &'; t deixar passar. Sua despensa comida local sempre pode usar comida extra.

Assumir o controle da comida em sua casa. Determinar a sua família &'; s perfil alimentos. Descobrir o que você tem. Faça uma lista antes de comprar. Cozinhar com o que está disponível. Reduzir os resíduos de alimentos, e poupar dinheiro em mantimentos. Você &'; ll ser feliz que você fez

©.. Renee Ursem, 2012