Real Food, Real Kids, Real Love: 10 maneiras surpreendentes (!) Para levantar um comedor saudável

Quase nada perturba-nos mais do que aquilo que os nossos filhos vão (ou não!) comer.

Se você tem medo que você está levantando um-junkie carb, picky eater, ou veggie-phobe, a raiz desse medo dos pais é tudo a mesma coisa: que de alguma forma, podemos controlar os gostos dos nossos filhos se nós temos o conselho certo e comida na mão. Portanto, depois, investir: em livros de conselhos, livros de receitas, aparelhos de cozinha (costeleta tapa, alguém?), E principalmente no nosso tempo, esforço e energia. Nós nos matamos na cozinha, culpa a nós mesmos por 'falhas', e repreender os nossos parceiros e parentes por minar nossos esforços fora cuidadosamente pensado. Parece familiar?

A verdade é que todas as crianças são diferentes. Assim como eles amadurecem e crescem a taxas diferentes, assim como os seus paladares.

Sem mais delongas:

10 verdades simples sobre o levantamento de crianças reais que se tornam comedores saudáveis ​​ao longo da vida

1. verdadeiras crianças precisam de comida de verdade

Helen desfrutando de um pêssego no mercado do fazendeiro
Helen desfrutando de um pêssego no mercado do fazendeiro

Se você é um onívoro ou um vegan, que paga para comer real com seus filhos. Esta é a parte que está praticamente coberto por novo livro de Michael Pollan Regras Food (você pode ler muitos aqui no Huffington Post). É uma coisa muito simples - o mais perto da planta, o melhor a comida. Ingredientes crus trunfo processado coisas. Se alguém está realmente tentando vendê-la na TV ou ele está coberto de plástico e de desenhos animados brilhantes personagens, provavelmente não comprá-lo. Se você não pode pronunciar os ingredientes, então não colocá-lo em sua boca. Corantes alimentares vermelhas são proibidos na UE para causar comportamentos de TDAH - ainda quase tudo em um pacote crinkly aqui tem o material. 'Nuf disse.

2. verdadeiras crianças não têm nada acrescentou

Esta é uma idéia que preocupa alguns pais. Então, muitas mães Eu sei gastar dinheiro considerável sobre suplementos e orgulham-se de tudo o que esgueirar-se em suas dietas dos miúdos, de espinafre em molho de espaguete à proteína em pó no smoothie. Eu não estou 100% contrários a esta prática (na verdade, é absolutamente adorar a afundar um monte de beterraba em um pote de chili), mas eu quero salientar que se está forçando para (ou o seu bolso) para fora, ele não vale a pena . Após o urso gummi vitamina susto atado de chumbo, eu estaria totalmente mais cautelosos com quaisquer suplementos -embora, no interesse da divulgação cheia, óleo de peixe 'chewies' são um deleite diário para minha filha Helen. Mas, no final, é muito mais sobre o sentimento que você criar em torno da comida do que o conteúdo nutricional real da comida em si. Então, faça o que puder dentro da razão, e chamá-lo de uma vitória.

3. verdadeiras crianças ir em
'jags alimentos'

Para as últimas 4 semanas, minha filha não queria nada para comer, mas a compota de maçã. Antes disso, foi hummus. Abacates. Gummi Bears (Eu não gosto de falar sobre aqueles dias). Desde a primeira infância em diante, entalhes de alimentos são uma parte normal da infância. Muitos psicólogos acreditam que é maneira de uma criança de estabelecer a consistência e segurança, bem como um cobertor ou amado urso.

O único método comprovado eficaz com entalhes de alimentos é de esperar-los para fora, e continuar a oferecer alternativas. Um dia, eu sei que a compota de maçã será sobre os outs. Algo mais será o "it" food. Mais ou menos como starlets e rockstars vai ser quando ela atinge esses anos tween oh tão divertidas.

Nutricionistas dizem que você tem a oferecer um novo alimento até 20 vezes antes de seu filho vai experimentá-lo pela primeira vez. Sem pressão ou culpa ou chatear. Ordem de altura Eu sei, mas eu já vi isso trabalhar maravilhas em estágios insanamente exigente da vida da minha filha. Ofereci-lhe abacate 12 vezes - e em número de 12, tornou-se alimento numero uno para 6 semanas na corrida. Platina ida da Avocado nesta casa!

4. verdadeiras crianças beber leite
verdadeiro

Eu geralmente não prescrevem um determinado alimento ou forma de comer aos meus clientes - Eu quero que eles para fazer o que se sente melhor para eles e suas famílias. Eu me comeu legumes por 14 anos, e agora comer uma dieta baixa em carne com uma enorme ênfase no que é melhor para o planeta, bem como a minha saúde e vitalidade. Mas eu realmente acredito que há muitas maneiras saudáveis ​​de comer, e que, desde que você se sente bem, você está no caminho certo. Dito isto, não é sempre que eu experimentar um milagre baseada em alimentos como este. Quando minha filha tinha 10 meses de idade, ela foi diagnosticada com asma. Ela estava em uma combinação de leite materno e fórmula (bombeamento problemas de abastecimento - longa história), e foi chiado quase constantemente. Depois de meses de testes, ela foi colocada em um nebulizador com esteróides fortes e nos disseram para mudar a sua fórmula "hipoalergênico". Bem, eu dei uma olhada no material e sabia que não poderia fazê-lo. Ingrediente numero uno era de alta frutose xarope de milho. Então veio uma lista muito, muito assustador de cadeias de proteínas e gorduras desmontadas e todos os tipos de produtos químicos que eu não podia pronunciar. UGH! Teremos foi prescrito esse lixo?

Bem, ao tentar como loucos para aumentar minha oferta, comecei a fazer alguma pesquisa séria. O que eu encontrei foi surpreendente, e como pesquisador educado eu sabia que tropeçou em algo grande. A grandeza é provavelmente demasiado grande para este artigo, mas se você quiser fazer seu próprio detective sugiro o livro muito amigável não-techno weenie The Untold Story of Milk. Timidamente, eu me juntei a minha primeira leite cru co-op e trouxe para casa o meu primeiro galão de leite cru, inteiro - isso foi antes de Pastagens orgânica foi amplamente disponíveis a Whole Foods, de modo que todos sentimos muito capa e espada. Eu mudei tanto eu e minha filha - que tinha acabado de celebrar um primeiro aniversário com muita pieira - para todos os produtos lácteos crus. Eu não tinha certeza se eu estava indo para nos curar ou matar-nos, e entretido fantasias diárias de atendimentos de emergência e CPS batendo na minha porta.

E então aconteceu. Menos que uma semana na minha experiência de temerário produtos lácteos, a respiração ofegante parou. E ele não tem. vir. costas. Seu alergista realmente chorou quando ouviu seus pulmões um mês depois. E eu tenho sido firme na gritando para os céus sobre o amazingness que é o leite cru, não adulterada de vacas limpas feliz desde então.

5. verdadeiras crianças nem sempre comer seus legumes - mas eles estão observando para ver se você faz!

Esta é uma daquelas coisas que devem ser intuitivo, mas não é. OK, essa história vai se sentir como um grande tangente, mas eu prometo que não é:

Por quase três décadas, tem havido uma campanha nacional para os pais a ler em voz alta para os seus filhos. A idéia é que as crianças que se leia a se tornarem melhores leitores. Apenas, um estudo recente mostra que ele não funciona em todos - crianças que se lêem a 30 minutos por dia ou mais fare melhor do que a sua não-leitura de pares. Caramba! Então todas aquelas horas com Dora e Boots? Yup, que é hora de eu nunca vou voltar folks.

Então, o que faz com que uma criança se tornar um leitor? Bem, a única coisa que o estudo constatou a inspirar legiões de leitores ávidos longo da vida era um pai que lêem-se livros, e muitas vezes disseram a seus filhos, "Não me incomoda, eu estou lendo!". Então mergulhar em que o romance que você está adiando! (Oh, e obrigado Mom - seus amados Mistérios me a casa de força acadêmica estou hoje feita!)

Eu diria que nós precisamos a mesma atitude em relação à comida - vamos chamá-lo o "Não me incomoda, Estou comendo!" abordagem. Portanto, o seu filho não vai comer seus legumes? E daí? Você está comendo seu? Com entusiasmo? Como tantas vezes com as crianças, eles vão fazer o que fazemos, não o que nós dizemos. Pesky dessa forma.

6. verdadeiras crianças voltar para o jardim

Não, não a variedade Stardust-golden-hippie. O a-terra-em-mãos, explosão fresca de sabor doce em linha reta a partir da variedade de tomate videira. Não há nada, e eu quero dizer nada, que irá dar a seus filhos uma vantagem sobre viver uma vida cheia de fantásticas vegetal-y bondade do que ter algum tempo cultivá-las.

Isto é o que minha própria pesquisa em Oxford tratava. Eu vi a escrita na parede para a educação nutricional - apesar dos bilhões de dólares gastos em nossas escolas públicas, toda a schebang tinha sido provado um fracasso retumbante. Foi apenas um fato que dizer às crianças para não comer comida ruim, e para manter o boa comida simplesmente não funciona. Eles podem mudar seus hábitos para um ou dois dias, talvez uma semana, e depois ele está de volta ao vermelho-quente Cheetos e Mountain Dew. Minha pergunta era: por quê?

Foi quando eu comecei a mergulhar na pesquisa de marketing. Este é verdadeiramente material assustador. Por 50 anos, a indústria do marketing de alimentos tem conhecido (e explorados) o que os nutricionistas seja esquecido ou ignorado: que comer é tudo sobre como alimentar faz você se sentir, e não como combustíveis de alimentos seu corpo. E sim, isso é o tipo do que todo este site é sobre - que se aplica aos adultos tão bem. Mas essas empresas, homem, eles sabiam como fazer-nos sentir bem ("Eu sou Lovin ele!"). Eles gastaram 1,6 bilhões de dólares em $ fazendo-nos sentir bem sobre a sua porcaria-in-a-wrapper, só em 2006. Ele foi dinheiro bem gasto - agora a maioria das crianças têm fortes laços emocionais e "fidelidade à marca" para cada escolha desastrosa comida feita por um punhado de empresas de alimentos-pedalando lixo.

Então, o que pode ser feito sobre isso? Pode parecer esmagadora, com certeza, mas nas minhas montanhas de estudos sobre métodos de educação nutricional diferentes que tentam deter a maré, havia um raio luminoso de esperança: os programas agrícolas e de jardim. Estes programas eram diferentes. Em vez de tentar intimidar crianças para uma alimentação saudável com temores de gordura e morte precoce, eles tiveram filhos fora à luz do sol e sujeira - onde a maioria das crianças quer ser de qualquer maneira - e ajudou-os a experimentar comida fresca e saudável do ponto de vista totalmente diferente. Quando você crescer, cuidar, cozinheiro, e comer um vegetal, você tornar-se emocionalmente ligado a esse vegetal para a vida. Você come com seu coração, não sua mente. Eu ainda tenho um entusiasmo quase natural para blueberries, porque eles foram a primeira planta que eu já cresci me com sucesso - em um pátio de condomínio com a tenra idade de 29.

Este simples fato foi a minha motivação para iniciar Full Circle Farm , e eu tenho sido abençoado para experimentar este fenômeno surpreendente em primeira mão. Eu tinha um grupo de 10 alunos da sexta série na fazenda, e eles estavam colhendo sua primeira mancha de legumes no jardim educativo - uma mancha esfarrapado aparência de rabanetes um pouco crescidos. Nenhum deles tinha comido um rabanete antes (sim, você leu certo). Todos tomaram mordidas em uníssono. Estes rabanetes eram gigantes - e se você sabe rabanetes, você sabe que rabanetes que ficaram grandes demais são lenhosas e picante. Estou ajoelhado lá no pensamento canteiro de jardim "OH Deus, agora eu fiz isso. Eles nunca vai comer qualquer coisa que crescer aqui novamente." Lotes de mascar. Há alguns narizes enrugados. E então sorri. Smiles! Eu decidir que deve estar errado e tentar um. Blech! Eu tive que me impedir de cuspi-la. Cada um dos meus dez alunos insistiu que eles amavam os rabanetes. Mantido comê-los para o resto do período. Eu sorri para mim para o resto do dia. Tome isso, Cheetos em brasa. Mountain Dew, você vai doooown ...

Então, se é uma cenoura que cresce em um rainboot de idade, ou um full-on operação herdade, certifique-se de que você e seus filhos obter seu jardim em!

7. verdadeiras crianças mesa-lo, pelo menos algumas vezes por semana

Observe que eu não digo "todos os dias, a vida real será condenado". Vamos ser realistas e reconhecer que muitos de nós levar uma vida que nem sempre nos deixam sincronizado-se e sentando-se à mesa, ao mesmo tempo todas as noites da semana. Mas a maioria de nós também conseguia fazer melhor. Algumas noites de comer na mesa da família pode realmente fazer maravilhas para o comportamento alimentar das crianças, e também pode apenas ajudar a amarrar a família em conjunto de maneiras que outras actividades não pode. Grilos a coisa mais barulhenta em sua mesa de jantar? Isso é definitivamente um sinal de que você precisa para passar mais tempo lá, mas não se preocupe há de ajudar! Você pode torná-lo divertido com jogos verbais e conversação-acionadores de partida. Aqui está um pequeno grande lista de idéias da tabela jantar do Dr. Kristie Leong.

Lidar com uma adolescente mal-humorado? Ainda mais razão para ter seus traseiros para a tabela 3-4 dias por semana. Em um estudo inovador, pesquisadores da Universidade de Minnesota descobriram que os adolescentes que comeram pelo menos 3 (note que não é 6 ou 7, mães ocupadas!) Refeições por semana em uma mesa de família tinha uma atitude surpreendentemente diferente em relação aos alimentos, que inclui:

* melhor nutrição, incluindo mais vegetais e menos refrigerante
* melhor alfabetização (horário das refeições conversa, alguém?)
* menos de metade o risco de um transtorno alimentar, em comparação com seus pares de tabela menos familiares
* menos comportamentos de alto risco
* sentimentos positivos sobre o tempo de compartilhar com a família - o que eles negaram aos pais, mas confessaram a equipe de pesquisa, amaldiçoa lil '.

Por que não experimentar uma versão high-tech de tocar a campainha do jantar? Enviar um texto para o adolescente: 5 minutos 'até seu bumbum de na mesa.

8. verdadeiras crianças obter gordinho ... então magro ... então gordinho ... então magro ...

Então, por favor, por favor, não exagerar quando seu filho fica um pouco robusto. É sempre bom para limitar o açúcar e outras coisas junky na casa, mas apontar o ganho de peso do seu filho pode ser humilhante e prejudicial a sua imagem corporal já frágil (sim, eu estou falando com você, senhora Obama) a.

O que fazer em vez disso? Dê uma boa olhada no espelho. Não, não contar a si mesmo como repugnantemente gordura que você tenha obtido! Para se perguntar: como é que eu tratada como uma criança que me faz querer reagir desta maneira? Esse método era bom para a imagem do meu corpo? Vai tratar o meu filho da mesma maneira que eu era (especialmente se ele está repetindo um padrão de condescendência e controle) ser útil para ela de qualquer forma?

Se você vem de uma casa onde o ganho de peso foi vergonhoso, você terá que ser mais consciente de como você reage ao fluxo muito normal do seu filho ao longo dos anos. E lembre-se, a maioria das meninas ganhar peso significativo apenas antes da puberdade - eles precisam de pelo menos 13% de gordura corporal para começar os seus períodos, eo corpo chutes em alta velocidade para ajudar a que isso aconteça. Sorte a deles, este é também quando eles estão mais sensíveis às questões de peso e forma do corpo. Portanto, tome cuidado. Pense o coração de seu filho em primeiro lugar, e segundo corpo.

9. verdadeiras crianças are comerciais-livre

Então, eu estou supondo que você pode dizer por agora que eu acho que os comerciantes de alimentos chupar. A única maneira de furar a eles? Certifique-se de seus US $ 1,6 bilhão de dólares de publicidade cair em saco roto. Alguns anúncios são tão difundida que é difícil evitá-los, mas a criação de uma infância sem comerciais deve ser o objetivo de todos os pais conscientes da saúde. Há multidões de pesquisa mostrando que spots de TV para alimentos são quase universalmente um livre em nutrientes, calorias laden junk-fest. Então cortar os comerciais, talvez até mesmo cortar a TV. Temos sido livre de TV por 2 anos e não olhou para trás. Nem media livres, livre TV. Entre iTunes, Netflix, YouTube e há uma abundância de consumo de mídia acontecendo nesta casa. Nós apenas fazê-lo sem os anúncios. O grande efeito colateral? Não só não estamos sendo vendidos a, minha vida se sente consideravelmente menos ... jangled. Demora cerca de uma semana longe da televisão de rede para perceber que as pessoas estão gritando o tempo todo. O que há com isso? Em qualquer caso, um TiVo e um reflexo remoto rápido também irá fazer o truque. Para mais informações sobre uma infância sem comerciais, eu recomendo uma olhada no grupo de defesa fabuloso, Campanha por uma Infância Livre de Comerciais.

10. verdadeiras crianças precisam de pais reais

Você já notou a forma como o seu filho olha para você? OK, os pais dos adolescentes - lembre-se de volta. Nos anos antes da puberdade e do hormônio induzido olho-rolling ihateyouihateyouihateyou se encaixa, seu filho vai olhar para você com adoração absoluta e total de-batendo porta. Nós todos experimentamos esses momentos dolorosamente amorosos, o tapinha no rosto, o olhar doce, o snuggle relaxado profunda. É a essência do vínculo mãe-filho, e nada é um espelho melhor de como você deve se sentir sobre si mesmo. Seu filho, ele sabe que você é a pessoa mais incrível, bonito, forte, e fabuloso no planeta. Por que você não pode trazer-te concorda com ele? Ou pode?

É uma pessoa rara que pode se sentir bem sobre si mesmo o tempo todo. Mas nós, pais, temos um grande espelho em nossos filhos, um que vai duas maneiras. Porque o nosso filho nos ama incondicionalmente, podemos espelhar esse amor por nós mesmos e chegar mais perto e mais perto de auto-aceitação. Podemos vê-lo em todos nós amamos, e todos que nos ama. Nós somos perfeitos. Neste momento, não £ 10 a partir de agora, e não de 10 anos atrás, e não quando você se encaixa em seus jeans skinny. Agora. Tem uma música aqui. Não, literalmente. Eu acho que o evangelho senhoras Kick-Ass doce mel na rocha colocá-lo melhor:

Não havia espelhos na minha casa de Nana,
há espelhos em minha casa
de Nana ea beleza que. Vi em tudo
estava em seus olhos, como o nascer do sol.

Eu nunca soube que minha pele estava muito preto.
Eu nunca soube que meu nariz era muito plana.
Eu nunca soube que minhas roupas não se encaixava.
Eu nunca soube que eram coisas que eu estou perdido,
fazer com que a beleza em tudo
estava em seus olhos, como o nascer do sol.

O que é que o seu filho ver em seus olhos Restaurant ?.