Cuidar de tábuas de corte ...

A placa de corte é um dos mais integral e, na verdade, incríveis ferramentas que temos em nossas mãos na cozinha. Cuidar bem da sua placa de corte é, portanto, uma das melhores coisas que você pode fazer para manter as coisas funcionando bem e servi-lo bem. Este artigo irá explicar um pouco mais a este respeito
Para óleo de sua placa, você &';. Única vai precisar de azeite simples e natural. Algumas pessoas dizem que você pode querer usar o óleo mineral quando você re-óleo a bordo, porque vai impedir que a base de azeite de se tornar rançoso com o tempo. O azeite de oliva endurece fora de quando você usá-lo para uma lubrificação inicial, mas, em seguida, você pode usar o óleo mineral para melhor infiltrar-se no grão e fechar os poros. A razão de que quer encerrar a madeira &'; s poros fora é porque eles vão reter a água e umidade em si, que é um lugar para as bactérias crescerem. A humidade é a maior indicador do facto de as bactérias será florescente sobre uma superfície. Eliminando o crescimento bacteriano a partir de sua placa de corte é o que vai prevenir doenças transmitidas por alimentos de contaminação.
Algumas das tábuas de corte mais atraentes são de madeira. Isso é porque você pode ter belas placas de madeira fim grão, com tops suaves e diferentes tons de madeira. Quando uma placa de plástico ou de corte de vidro apenas se parece com um utensílio de cozinha, a placa de corte de fundo, madeira forte parece ser mais como uma decoração bem, quando não está em uso. Você &'; ll quer manter uma boa superfície de madeira por meio de lubrificar as tábuas de corte. Este é um processo que isn &'; t muito complexo, mas você &'; ll quer certificar-se de você tomar o tempo para fazê-lo quando necessário. É realmente prolonga a vida de sua placa, e também pode fazê-lo funcionar melhor para você!
Você também pode usar outros óleos naturais, como cera de abelha, óleo de coco, óleo de amêndoas, óleo de noz e para manter a sua tábua de corte fresco. Você esperar até a placa sops a umidade extra, e você continuar a aplicar demãos de óleo até que ele não seque. Então você sabe que os poros são preenchidos. Para limpar sua placa, você só precisa de uma solução de peróxido simples que funciona melhor do que desinfetantes pesados ​​e é menos severo para o conselho Restaurant  .;