Abordagem definida em um viscoso

Nós agitar produtos, bombas, distribuição, e despeje o spray é geralmente considerado como um fluido. Surpreendentemente, no entanto, pode-se mostrar que eles estão vivendo uma vida dupla com calma, e se o fluido, mas a retirada do pouco conhecido soft-sólido quando deixado à sua sorte. Devido a esta vida dupla dá muitos atributos desejáveis, processamento, armazenamento e desempenho de produtos manufaturados, é importante compreender isso.
Exemplo de medição da viscosidade

Um paradoxo interessante de medição da viscosidade ajuda a ilustrar este ponto . Considere os dois tratamentos de pele: creme de pé, fácil de aplicar e esfregar, acabamento sedoso, e assaduras eczema e emoliente calmante, conhecida por sua atmosfera grossa e pesada, quando aplicado sobre a pele. Realizado para verificar a viscosidade do método é simples. Viscosímetro de bancada rotatório equipado com fuso de barra em T e Helipath suporte (Brookfield Engineering, Middleboro, MA), que é bem adequado para os sólidos macios, e correr rápido, de velocidade única, a viscosidade de cada um dos testes para confirmar a viscosidade relativa do creme ( veja a Figura 1) .. Os resultados das medições foram inesperados: creme fino pé: 13.740 poise (ou 1.374.000 CP), e emoliente espessura: 10.520 poise (ou 1.052.000 CP). Viscosímetro funcionou bem, mas o método é definido como um desses produtos. Como podemos entregar um de alta viscosidade emolientes pés creme inferior ao valor viscosidade medida

Figura 1 -

viscosímetro rotacional com Helipath
ficar e fuso T-bar sem ser perturbado por um. inspeção mais próxima das amostras em sua casa de banho, uma imagem diferente aparece: a pé creme de baixa viscosidade realmente parece ser visto grau creamier emoliente de robustez. Em outras palavras, a consistência relativa de um ou disseminar material ou picar. Este exemplo de vida dupla de fluidos estruturados.

produtos, tais como suspensões, emulsões e geles, com estrutura e interações coloidais internos, envolvimentos de polímeros e associações para promover o produto como um sólido desempenho como as redes regulares. Estas características semelhantes sólidos exemplo podem ser vistos claramente a maionese. Considere uma grande colher de maionese em um prato. Não parece vazar em tudo. Além disso, se o monte é empurrado delicadamente com uma colher de maionese, ligeiramente deformado, mas o rebote de volta à sua forma original, retire a colher. Isto é devido à deformação elástica, devido ao estresse maionese e seu subsequente restauração da tensão aplicada à remoção. Em outras palavras, maionese exibe um comportamento do tipo sólido. No entanto, este tipo de comportamento é aparente apenas quando há uma manipulação suave de maionese. Se você empurrou um pouco mais difícil de projetar "quebra" eo fluxo de maionese, demonstrando o comportamento fluido-like. Se o stress é reduzido, a estrutura do tipo gel e a força de contração imediatamente devolvidos.
Two-estado de solução

Estes dois estados de pontos sólidos macios e elásticos deformáveis ​​com cuidado e líquido que flui livremente, formado em maior salienta drasticamente diferente. Além disso, o "fluido", como nós tendemos a rotulá-los, passar a maior parte de seu baixo-stress-resto da vida é uma das integridade de contenção da garrafa ou banho durante a armazenagem na prateleira. Apenas alguns momentos, quando eles são bombeados, propagação, misturado, ou pulverizado, eles experimentam a vida como um líquido, o líquido estruturada uma vida dupla. Estrutura sólida macia estes produtos não devem ser negligenciados ou ignorados. Estrutura contribui para uma série de desempenho crítico atributos, tais como:

* textura, pele, produtos orais e tópicos e dos géneros alimentícios

* PPG e resistência à recessão

* Penetração

* deixados a escorrer naturalmente e características de drenagem.

Assim, através da medição das propriedades estruturais de sólidos macios, tais como rigidez e resistência, é muito valiosa. É aí que reside o problema: não é adequado para medição do método de medição de fluidos de partículas (isto é, viscosidade). Além disso, o método de medição de materiais sólidos (isto é, rigidez, resistência ou dureza) é insignificante quando o fluido aplicado. A melhor maneira de lidar com isto apenas para fazer a estrutura e fluxo estudos, mais significativo, uma descrição detalhada do produto.
Os métodos de ensaio fluxo

Figura 2) O método de teste é chamado de cisalhamento avaliar uma rampa. b) Perfil de Viscosidade karité desbaste de material (comportamento pseudoplástico). c) Os agentes espessantes de viscosidade perfil de corte (comportamento
dilatante).

A maioria das empresas executar um único controlo de qualidade da medição do ponto viscosidade. Isto significa que um único sentido de rotação do eixo e a um certo número de relatórios, como explicado acima. Os formuladores irá iniciar as curvas de fluxo de viscosidade durante o teste de R & D para desenvolver um produto. Ele cobre a faixa diferente de teste de velocidade, como a viscosidade de corte da função de taxa de câmbio. A Figura 2 mostra o método de ensaio e programação de resultados possíveis. Às vezes, QC, será obrigado a executar mais de um lugar ao mesmo teste, a fim de garantir a qualidade do produto ideal.

viscosidade Spindle seleção teste é normalmente feita para a investigação e desenvolvimento de tipo de disco fuso é comumente usado quando investigar um grande número de amostras (não menos do que 0,5 L). Quando a amostra é limitada (< 20 ml), a geometria de cilindro coaxial (fuso cilíndrico no interior de uma câmara cilíndrica) opção. Os volumes de amostra mais pequena (< 2 ml) e o cone /placa geometria é uma alternativa. A Figura 3 mostra imagens de cada tipo de fuso. Há um grande número de outras geometrias do fuso, tal como T-bar já foi referido que certos tipos de materiais.

Dois materiais de amostra descritos acima também foram testados com uma geometria cone /prato. Velocidade de corte escolhido foi de 250 seg-1, que está associada com a aplicação de cremes para a pele esfregando constantemente acção. Os resultados dos testes foram os seguintes: creme de pé fina: 543 cP emoliente espessura:. 3460 cP

Na Figura 3.) Disc fuso. b) a geometria do eixo do cilindro coaxial. c) geometria
Cone /placa do fuso. d) o fuso de palhetas.

método do cone /placa proporciona meios para simular a velocidade de corte e esfregando dados teste confirma que, como esperado, os finos exposições pernas creme muito menos do que a espessura do emoliente, viscosidade.
Estrutura dos métodos de ensaio

Durante anos, muitos usuários viscometer, de fato, conhecer a estrutura dos ensaios efectuados por um efeito muito bom. T-bar viscosidade é uma medida da resistência estrutural. O parâmetro principal é o torque do fuso T-bar, impulsionado por Helipath levantar, cortar caminho através da amostra moles e duros. Como tal, tem mais a ver com os pontos de tensão que deve ser aplicada para romper a estrutura e iniciam um elevado nível de tráfego do que a verdadeira viscosidade sob cisalhamento rendimento. Que outros métodos poderiam ser estabelecidos para compreender a estrutura do material
força material

Dois métodos comuns para medir os seguintes valores:?

Primeiro Uso do teste de viscosidade padrão, enredo tensão de cisalhamento , em comparação com a curva de taxa de cisalhamento e na extrapolação do fluxo de dados a taxa de cisalhamento zero (veja a Figura 4) .. Este método oferece um limite de elasticidade dinâmico, como ele conclui, depois de o líquido ter sido autorizados a casar.

A segunda Use uma ferramenta para medir a tensão de cedência estática diretamente. Isto significa que o material deve ser medida na condição de repouso. Tensão Controlada reômetros esta opção (ver Figura 4b) é .. Método para aplicar um torque aumentando gradualmente do eixo e o eixo do tempo começa a rodar
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