Opções para começar seu próprio negócio de catering

Com o rápido aumento na atividade social entre pessoas, fornecedores tornaram-se uma parte essencial do circuito da festa. Eles foram além das comidas preparadas anteriores que foram apenas significou para fornecer alimentos; agora eles também cuidar da louça e talheres, eles fornecem assistência com arranjos de mesa, e eles também fornecem os garçons para servir a comida. Se você tem planos de entrar na área da restauração, então você tem que ser muito claro sobre as opções disponíveis na mão e também deve planejar cuidadosamente todas as suas etapas antes de tomar a mergulhar decisivo.

Tipos de Catering
Além de catering para eventos e festas, como mencionado acima, existem várias outras formas de empresas de catering, bem. Vendedores de alimentos móveis também são uma parte do sector da restauração, que fornecem alimentos às pessoas na rua, e as suas especificações e requisitos diferem imensamente com os fornecedores que lidam com grandes eventos e reuniões organizados. O setor de restaurantes, cafés e lanchonetes também vem sob o sector da restauração, a principal diferença é que eles são mais permanentes e artigos de papelaria, vis à. Vis os vendedores de alimentos móveis

Tipo de Comida
Bons fornecedores de qualidade já começaram a se especializar em várias cozinhas, para que possam satisfazer as necessidades de várias clientelas. A escolha de pratos que você está planejando para se especializar em não depende apenas da região onde a sua empresa deve basear-se, mas também sobre o seu conhecimento e experiência, ea experiência de seus chefs. Inicialmente se concentrar em um ou dois pratos, e como seu negócio cresce e você estabelecer uma boa reputação, passar para outros setores.

tipo de clientela
sua infra-estrutura e os equipamentos que você precisa comprar também são dependentes do tipo de clientela que você atender. Se você está lidando apenas com serviço de catering para eventos, então a maior parte de seu equipamento precisa ser portátil, de modo que você pode trabalhar no local em si e servir comida que é fresco e quente. Você precisa de uma van para transportar todo o equipamento. Os fornecedores para eventos normalmente abastecer as mesas e cadeiras, e também as decorações da tabela. Esta é uma parte inerente de seu inventário, e a qualidade do seu serviço e ambiente global será julgado pela qualidade desses itens. Considerando que, se você é a restauração através de um café; ou restaurante, então você terá de investir em equipamentos como grandes pias
de aço inoxidável, grandes fornos e topos de cozinha, em mesas e cadeiras que correspondem a eacute d &geral; cor e louças e talheres que reflete o seu nome e marca. Com uma van móvel, a ênfase é sobre equipamentos de economia de espaço e em louça descartável e talheres.

necessidades de pessoal
O pessoal necessário para a execução de um negócio de restauração também é dependente da tipo de negócio você está executando. Bons restaurantes e cafés são famosos pela qualidade da sua comida, e aqui a experiência do chef é de suprema importância. Em carrinhas móveis, os cozinheiros geralmente cuidar do aspecto de provimento de alimentos, bem como, e uma vez que os menus são limitados, eles precisam ser boa apenas nos pratos. Os garçons são a cara de todo o negócio de restauração, e eles devem estar limpos e bem treinados para atender bem e lidar com clientes de todos os tipos. Em muitas empresas pequenas de catering para eventos, os trabalhadores que configurar as tabelas ea cozinha móvel também dobrar como garçons. A equipe de back-end consiste de ajudantes, lava-louças, compradores, e armazenadores. A maioria das pessoas que trabalham no back-end para fornecedores não têm qualquer qualificação especial. Eles aprendem sobre o trabalho e multi-tarefa com bastante facilidade Restaurant  .;