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Você está interessado em Gestão de Restaurante?

Você don &'; t tem que ser um steward toda a sua vida, você sabe. Você pode ser o chefe. Você pode chamar a tiros um dia. Você pode ser o gerente de um restaurante. Antes de nos aprofundarmos o trabalho de um gerente do restaurante, você precisa perguntar a si mesmo esta, “ Estou interessado em gestão de restaurante &"?; Se você for, então você deve saber que o trabalho não é fácil, mas ela vai definitivamente mantê-lo em seus dedos – figurativa e literalmente. Empregos gerente do restaurante estão em toda parte; mas como um delicioso balde de pipoca, eles podem ser facilmente engolidas. Estes trabalhos são diversos, mas todos eles são um desafio.

A gerência do restaurante precisa de pessoas que possuem excelente conhecimento de negócios, grandes habilidades administrativas e energia ilimitada. Gerentes, independentemente do que eles conseguem, são líderes, mas eles também são seguidores. Eles são um monte de coisas. Eles são relações públicas, controle de qualidade e especialistas em recursos humanos. Eles precisam possuir todas as qualidades de um bom gerente para atingir dois objetivos:. Para se certificar de que o restaurante funciona sem problemas e para garantir que o restaurante faz dinheiro

Deveres Restaurant Manager Job

O restaurante deveres Manager incluem um vasto leque de actividades. Um minuto, ele poderia estar criando o orçamento, no minuto seguinte ele poderia estar planejando a agenda pessoal. Ele pode até mesmo preencher para garçons ausentes, máquinas ou pessoal de cozinha. Sim, você pode até encontrar o gerente do restaurante na cozinha, obedientemente raspando cenouras se ele tem que. As funções mais comuns desse gerente, no entanto, incluem o seguinte:

  • Coordenação com o chef executivo, a fim de definir os itens de menu e determinar o preço correto
  • Como gerenciar funcionários e sobre os clientes
  • Resolver questões de pessoal
  • motivar os funcionários e gestão
  • Formação futuros empregados
  • A determinação de estoques e suprimentos ordenação
  • Marketing do restaurante
  • Garantir o cumprimento restaurante com leis e códigos de saúde

    Você tem o que fazer para se tornar um gerente?

    Há algumas habilidades que você tem que possuir a fim de tornar-se um eficaz e eficiente gerente do restaurante. Talvez, você pode querer vê-los e avaliar-se. Você tem essas qualidades? Talvez, se você sentir que você está carente de uma habilidade ou de outra, você pode querer começar a desenvolver essas habilidades. Então, quais são essas habilidades essenciais?

    1. habilidades de conversação e inteligência social. Como gerente, você terá que lidar com todos os tipos de pessoas. Você terá que mediar entre funcionários rivais, acalmar cliente irado e representam o restaurante. Você precisa ter grandes habilidades de conversação, além de inteligência social.
    2. Capacidade de organização. Você precisa ser capaz de multitarefa. Você estará lidando com todos os tipos de questões operacionais. Você estará fazendo malabarismos com várias tarefas ao mesmo tempo e você precisa ser capaz de fazer isso de forma eficiente. Seu restaurante tem de funcionar como uma máquina bem oleada e é até você para fazer isso.
    3. habilidades de tomada de decisão. Você precisa ser capaz de pensar rápido, porque vai haver momentos em que você vai ser obrigado a fazê-lo. Você pode ser obrigado a fazer uma mudança de menu quando a necessidade surge. Você tem que tomar decisões rápidas, mas práticas.
    4. savvy do negócio. Você é o capitão do navio, por assim dizer. O restaurante &'; s sucesso depende muito de você e de como você tomar decisões e lidar com as operações. Você vai ser a realização de tarefas administrativas e de rotina em uma base diária

      Um trabalho de gerenciamento de restaurante não é fácil, mas se você possui todas as habilidades necessárias para o trabalho, não há nenhuma razão para que você pode &'; t ser um gerente de um dia Restaurant  .;

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