Nossa Abastecimento Modern - Can You Trust It

Old MacDonald tinha uma fazenda. E nessa fazenda que ele tinha alguns pintinhos, vacas e soja.

Infelizmente, Old MacDonald já não possui sua fazenda. Ele simplesmente não conseguia &'; t competir com as mega corporações que controlam a agricultura moderna americana. Oh, ele tentou ... mas suas despesas foram se tornando astronômicos para produzir o gado orgânico de alta qualidade, ele levantou e ele simplesmente não conseguia &'; t obter o retorno que ele precisava para ganhar a vida.

Assim, Old MacDonald tentou soja. Prevendo os potenciais perigos inerentes aos organismos geneticamente modificados, MacDonald escolheu a crescer as suas culturas organicamente. Mas as sementes de seu vizinho &'; s campos de soja geneticamente modificadas soprou sobre as cercas e contaminado a sua colheita. Em seguida, o conglomerado segurando a patente sobre essas sementes transgênicas, processou MacDonald por violações de patentes e à falência ele. Finalmente, MacDonald não tinha escolha a não ser vender a fazenda da família que sua família tinha possuído e operado por mais de 100 anos.

Existem milhares de ex-agricultores em todos os EUA com histórias como Old MacDonald. Consequentemente, a agricultura e os alimentos que comemos, isn &'; t é o que costumava ser. Naquela época, a maioria dos nossos alimentos foi fornecida por agricultores familiares que tomaram orgulho em trazer alimentos de alta qualidade para mesas americanas. Hoje, o nosso abastecimento alimentar é controlado por um punhado de empresas, constantemente buscando novas maneiras de cortar custos e aumentar os seus lucros. Muitas vezes, essa busca pelo lucro leva a, um suprimento de alimentos ainda menos nutritivos over-processados.

Quando você compra em seu supermercado local, apenas sobre cada item que você encontrar nas prateleiras, seções frigorífico e congelador são fabricados por quatro ou cinco mega-corporações. Considerando-se o quanto a renda que gera para esses monopólios, eles têm recursos inimagináveis ​​para a criação de comercialização mais avançadas, publicidade e campanhas promocionais. Um exemplo recente é a forma como um grande negócio agora está tentando remontar o xarope de milho de alta frutose (HFCS) como “ açúcar de milho &"; com anúncios de televisão que alega “ O açúcar é açúcar, &"; o que implica que não há diferença na forma como HFCS metaboliza no organismo, em comparação com açúcar

açúcar de mesa tem existido na Europa desde que foi exportado das Índias Ocidentais em 1600 &';. s e tornou &'; s estréia em os EUA no final dos anos 1700 &'; s. No entanto, não foi até a década de 1970 &'; s que vimos uma epidemia de obesidade no país, o que coincide, aliás, com a introdução de HFCS em uma espantosa variedade de géneros alimentícios, de ketchup aos doces para sucos. Renomear e reembalagem não muda esse fato.

Outra armadilha do nosso abastecimento de supermercado é o amplo uso de linoléico óleos vegetais à base de ácido (soja, cártamo e milho) na preparação da vasta gama de processados ​​e preparados alimentos. Estes omega-6 ácidos gordos essenciais (EFA) elevados são consumidos na dieta americana padrão (SAD) em uma proporção de cerca de 20 vezes os ómega-3 -ácidos gordos, necessários para equilibrar o seu efeito sobre o corpo. EFA &'; s running baluarte através do nosso sistema de sinalizar o sistema imunitário para liberar compostos defensivos (cytekines e interleucinas) que causam inflamação. Enquanto a inflamação é o corpo &'; s resposta natural à infecção ou estresse percebido, quando crônica, pode levar a uma série de condições médicas graves. A inflamação é frequentemente um precursor da doença

De acordo com o Dr. David Kessler -. Cirurgião geral no (Sr.) administração e autor de The End of Overeating presidente Bush - ao longo das últimas décadas, a nossa comida foi projetado para torná-lo hiper-palatável – Em outras palavras, irresistível! Centers em nossos cérebros que são controlados pelo princípio do prazer (desencadeada por, salgados, alimentos gordurosos doces) são ativados, tornando-nos querem mais e mais, apesar de uma sensação de que eles podem não ser as melhores escolhas alimentares.

A introdução de organismos geneticamente modificados (OGM) para o nosso abastecimento alimentar tem sido um tremendo benefício para as empresas que detêm as patentes e que beneficiam de subsídios do governo, mas o júri ainda para fora sobre o efeito a longo prazo destes alimentos quimicamente alteradas em nossos corpos. Jeffrey Smith, considerado o maior especialista sobre o impacto deletério dos OGM &'; s sustenta que não haverá danos colaterais humana na sua utilização ampla, incluindo reações alérgicas, distúrbios reprodutivos e ao desenvolvimento de tumores, como eles têm visto em estudos laboratoriais com animais. A utilização mais generalizada de OGM &'; s estão em culturas de milho e soja com talvez tão alto quanto 80% dos itens processados ​​e embalados que você encontra no supermercado empregar algum tipo de organismo geneticamente modificado. Alguns OGM onipresente &'; s que você pode não estar ciente de: Zucchini e amarelo squash, mamões do Havaí e beterraba. Produtos que incluem “ açúcar &"; em seus ingredientes pode muito bem estar usando uma combinação de açúcar de cana e açúcar derivado da beterraba OGM.

Apesar do fato alarmante de que não estamos sendo protegido de essas corporações orientada por interesses especiais, há um movimento crescente neste país: Mais pessoas estão buscando a tomar melhores e mais informadas escolhas sobre o que eles comer; Os indivíduos que estão cada vez mais conscientes de como pode ser fácil para ser varrido pelo empacotamento inteligente, conveniência e preço competitivo de itens de supermercado ready-made, mas compreender que esses alimentos não são projetados com os melhores interesses do consumidor em mente A movimento de volta para comer mais simples e natural, sem modificações alimentos integrais - como a natureza – que são menos onerosos e tóxico ao corpo. Quanto mais a consciência que você traz para suas escolhas alimentares, quanto mais você se proteger dos perigos da nossa alimentação moderna Restaurant  .;