O que exatamente você está comendo?

Conforme caminhamos para a temporada de férias, somos confrontados com um dos maiores desafios de saúde de todo o ano. Jantares, reuniões de família e eventos de negócios todos parecem se concentrar em uma coisa durante este tempo …. Comida

Agora, eu &'; não estou aqui para você palestra sobre o quanto você come durante os feriados. I &'; não estou indo para dizer-lhe para ficar longe da mesa de sobremesa. O que eu quero que você faça é se perguntar uma coisa como você colher a comida em seu prato. O que é exatamente isso?

Devido a rigorosas leis de rotulagem dos géneros alimentícios, a maioria dos ingredientes têm agora coletados em embalagens de alimentos, mas como você sabe o que quero dizer todos os ingredientes? Como você sabe se o que você &'; re comer é bom para você? O fato é que, na maioria das vezes nós pode &';. Sequer pronunciar as palavras na lista de ingredientes

A melhor coisa para todos nós é comer alimentos orgânicos frescos que nos preparamos, mas a realidade é que nós don &' ; t sempre têm acesso a alimentos frescos e até mesmo quando o fazemos, é preciso tempo para preparar refeições frescas – ! tempo que nós don &'; t sempre temos com o nosso estilo de vida ocupado

Na pesquisa para o meu livro, eu encontrei uma estatística incrivelmente perturbador dos Estados Unidos Food and Drug Administration (FDA): a FDA atualmente lista cerca de 2.800 internacional aditivos alimentares e cerca de 3.000 substâncias químicas que são deliberadamente (e legalmente) adicionado ao nosso abastecimento alimentar. Quando você considerar o número de produtos químicos utilizados para crescer e alimentos processo, é possível que venhamos a consumir entre 10.000 e 15.000 produtos químicos por dia pelo tempo a nossa comida atinge o nosso estômago. Basta parar por um momento e realmente pensar sobre isso. Pergunte-se: “ É esse o tipo de coisa que você realmente quer estar alimentando sua família &";?

Com todos os muitos produtos químicos e aditivos que ingerimos a cada dia através de alimentos processados, tem havido crescente preocupação sobre o seu impacto na saúde no norte-americanos. Algumas das principais preocupações com a saúde incluem: obesidade, diabetes, doenças do coração e câncer

Há &'; não é melhor momento para jogar fora o velho e começar novos hábitos do que quando se dirigem para um novo ano.. Então, nesta temporada de férias, quando você encher o seu prato pergunte a si mesmo – “ O &'; s realmente nisso e é bom para o meu corpo &";?

Antes de chegar para o seu próximo pacote de alimentos processados, você pode querer se familiarizar com estas definições – alguns deles podem mudar de idéia

Os agentes anti-microbianos – conservantes que previnem a deterioração e inibem o crescimento de micróbios, tais como bactérias, fungos e vírus. Exemplos menos nocivos incluem o ácido acético (vinagre) e cloreto de sódio (sal), nitratos e nitritos, mas também são utilizados para preservar alimentos. O problema é que esses agentes anti-microbianos pode ser a criação de erros super, que estão aprendendo a procriar de maneiras que são resistentes aos agentes antimicrobianos e tornar-nos doentes como nossos corpos não aprenderam a lidar com eles.

Antioxidantes – conservantes, que impedem o ranço de gorduras em alimentos e outros danos aos alimentos causada por oxigênio. Alguns exemplos de conservantes são o ácido ascórbico (vitamina C), e tocoferóis (vitamina E). Embora estas vitaminas pode ser usado por nossos corpos, o tipo sintético ou os derivados de alimentos geneticamente modificados não são recomendados por causa de seus potenciais efeitos perigosos para a saúde

Cores artificiais – corante alimentar seja adicionado a alimentos para melhorar a sua aparência. Corantes alimentares são uma mistura de corantes vegetais e corantes sintéticos aprovados pela FDA para uso em alimentos. Algumas delas foram consideradas principalmente em segurança e, em seguida, mais tarde retiradas da lista; outros ainda estão sendo estudadas. Alguns já foram ligados a ADD e TDAH em crianças

sabores artificiais, sabor potenciadores – produtos químicos que imitam sabores naturais. Eles são apenas isso, “ &" ;. químicos

Agentes de branqueamento – substâncias usadas para branquear os alimentos, tais como farinha e queijo, tais como peróxidos. Chemicals novamente

aditivos nutricionais &ndash!; vitaminas e minerais adicionados para melhorar o valor nutritivo. Na maioria das vezes estes são derivados de alimentos geneticamente modificados. It &'; s muito melhor para obter seus nutrientes dos alimentos saudáveis, reais

O espessamento e agentes de estabilização – ingredientes que mantêm emulsões, espumas ou suspensões ou emprestar uma consistência espessa desejável para alimentos. Mais produtos químicos.

Corantes particularmente problemático e Aditivos

corantes alimentares sintéticos são usadas para colorir a nossa comida. Use e regulação diferem de um país para o outro. O FDA foi recentemente pediu para proibir oito corantes artificiais: dois amarelos (Tartrazina e amarelo-sol FCF), dois vermelhos (Erythosine e Allura Vermelho), dois azuis (azul brilhante FCF e Indogotine) e Rápido FCF verde e alaranjado B. Outros mais alternativas naturais estão atualmente em uso em alguns países europeus. Empresas norte-americanas precisam seguir o exemplo

A tartrazina (amarelo número 5) – este corante alimentar pode causar uma reação alérgica em algumas pessoas – cerca de 1 em 10.000. Os sintomas incluem urticária, coceira e congestão nasal, por vezes grave o suficiente para exigir atenção médica. Há uma ligação entre informou Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH) em crianças eo uso desse corante alimentar. A lei exige que a tartrazina coletados em todos os rótulos de alimentos que contenham

MSG (monossódico glutate) – é amplamente usado em restaurantes, especialmente restaurantes asiáticos. MSG proporciona um sabor básico chamado &'; &' ;, umami que dá comida um sabor de carne. Em algumas pessoas, MSG produz uma reação adversa chamado no link &'; complexo de sintomas MSG &' ;. Os sintomas deste incluem sensação de queimação ou no peito, rubor facial, dores de cabeça latejantes e. MSG também tem sido associada a problemas oculares, fadiga, depressão e desorientação. As refeições que contenham carboidratos parece menos provável para induzir esses efeitos adversos do que as refeições com caldo. Apesar disso, a MSG foi considerado seguro para consumo, mas é mantido fora de alimentos para lactentes, porque doses muito grandes têm sido mostrados para destruir as células do cérebro em desenvolvimento de ratinhos. MSG é usado como um intensificador de sabor em alimentos processados ​​incontáveis. Mas enquanto ele trabalha para aprimorar seu food &'; sabores s, é também no trabalho fazendo potencial de danos ao seu cérebro e body.It &'; s difícil saber o quanto MSG você &'; re comer porque tem muitos nomes diferentes. Escolhendo alimentos frescos, não transformados é sua melhor aposta ou tentando se familiarizar com os nomes ocultos para MSG. Para saber mais sobre os diferentes aliases de MSG e quais os alimentos que o contenham acesse:. Www.msgmyth.com

Para um olhar mais profundo sobre os aditivos e conservantes utilizados em nossos alimentos e como fazer melhores escolhas para a sua saúde, certifique-se de obter o seu exemplar do meu livro de Bem-Estar no
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