Favoritos Mais Herbal

alimentos selvagens são uma forma de nutrição nos legou para desfrutar, gratuitamente. Aproveite a seguinte ervas, especiarias e alimentos selvagens regularmente em seus menus semanais e descobrir como é divertido para se sentir saudável e auto-suficiente

Ginger Ginger
isn &';. T algo que muitos de nós crescer, uma vez que é uma planta tropical que necessita estritamente grande calor, sol e umidade. E embora às vezes podemos descobrir complicado, pequenas raízes de gengibre selvagem, eles são poucos e distantes entre si e não algo que a maioria herbalists incentivar o uso de muita. Mas, felizmente, temos a sorte de encontrar o delicioso raiz de gengibre cultivada em quase todo o mercado de vegetais, e mantém bem. Incrivelmente versátil e apreciado em uma ampla gama do mundo &'; top culinárias s, raiz de gengibre acrescenta calor, especiarias, e um tom incrivelmente profunda a qualquer alimento

Ginger &';. S propriedades calor torná-lo um medicamento maravilhoso (que que &'; ll aprender sobre no artigo Holly &'; s Top Ten Ervas Medicinais), mas para os nossos propósitos aqui — que são culinária — que &';. ll discutir como para apreciá-lo como um alimento e bebida

costeleta de gengibre grosseiramente para adicionar à stirfries ou para muitos pratos tailandeses. Faça um forte chá de gengibre e chá usar metade e metade da água ao cozinhar arroz para uma refeição Oriental. Atire uma fatia de gengibre com os grãos, enquanto que &'; re imersão ou pré-cozimento, pois isso ajuda-los a ser mais digerível. Fatias de gengibre dos doces por levemente cozinhando-os e, em seguida, mergulhar em um xarope de açúcar simples.

Finalmente, fazer e desfrutar de um chá de raiz de gengibre. Melhor feita a partir de gengibre seco (com as cascas por diante), este chá é forte, animando, e alegre. Íngreme uma colher de chá de gengibre picado secos com uma xícara de água fervente por 5-10 minutos. Coe e adicione mel e /ou suco de limão (no inverno) ou adicionar mel e /ou folhas de hortelã (no verão). Esteja pronto para ser ativo depois de beber isso!

Oregano Quais são nós passado 10 ainda? Muito possivelmente, mas eu can &'; t parar. Há tantas plantas comestíveis maravilhosas que estão prontos para ser experimentado e apreciado. Orégano grego é um, e que &'; s tão fácil de crescer tudo o que você tem a fazer é derrubar algumas sementes no jardim e por cair você &'; ll ser extirpar-batendo você &'; re caminho através da densa, exuberante, Mediterrâneo-perfumado remendo orégano

Ela exige solo arenoso, bem drenado que &';. s também um pouco rica, com pleno sol, mas tolera sombra. Parecer contraditório? É, simplesmente porque orégano gosta de crescer em praticamente qualquer habitat sul do Ártico e ao norte do pólo Sul.

culinarily, orégano grego (que difere de orégano mexicano) dá pizza que picante sabor da Itália e empresta molho de macarrão que todos nós esperamos um toque especial à base de tomate. Fresco usado, ele faz uma bela adição polvilhado sobre os seus pratos favoritos romanos, mas o sabor real vem após as folhas de orégano são secas. Guarde-os em um recipiente hermético e usar dentro de um ano.

Eu tenho que falar agrião, simplesmente porque ele me fez o favor este final do inverno de ser a primeira planta selvagem para se apresentar para minha apreciação comestível. Costumo aproveitar agrião mas don &'; t considerá-lo um dos meus top ten, mas aparentemente ele quer ser incluído nesta lista, então eu &';. Vai obrigar

Agrião é uma agrião, um membro da família da mostarda , que é por isso que exibe afiado, gosto mustardy familiar. Todos os agriões são comestíveis, mas eles variam na forma como eles são amargas; alguns são tão amargo que, mesmo com várias cozeduras e changings-de-água, eles ainda não pode ser comido. Mas agrião enfeita-nos com tanginess afiada sem muita amargura, e ele &'; sa alegria para cortar fora o novo crescimento, enxaguar as lesmas e caracóis, e arrebentar que crocância brilhante nos primeiros dias de primavera. Procure agrião onde a água está na terra: pântanos, riachos largos e lagoas rasas. Ele gosta de manter não só seus pés molhados, como sabugueiro, mas todo o seu corpo molhado.

Use agrião em saladas frescas ou como um Munch pick-me-up durante o dia, em linha reta do coador você lavou- in.

Clover Red
trevo vermelho é um eterno favorito com adultos e crianças, surgindo em sua doce cabeça na borda de cada prado e de campo. Apesar de seu primo trevo branco raramente é usado em aplicações culinárias ou em fitoterapia ocidental, trevo vermelho (Trifolium pratense) é valorizada, em parte porque faz um delicioso tisana, e em parte porque é um armário de remédios virtual em si.

Para desfrutar trevo vermelho &'; s talentos únicos, colheita vários punhados de os topos — a flor da flor mais os três folhinhas verdes diretamente debaixo deles. Para uma tisana levemente doce, ou chá luz, preparar um punhado de flores com 1 xícara de água por 5-8 minutos; adoçar com um toque de mel do trevo, se desejar. As crianças adoram este chá porque é doce e levemente perfumado; adultos amá-lo porque é calmante e regeneradora. Na verdade, trevo vermelho é considerado um alterative ou erva adaptogenic, o que significa que ajuda o corpo a se adaptar ao estresse e alterar a forma como ele reage a estímulos externos.

Shred flores frescas em suas saladas e para frutas frescas e baunilha creme. Tente mergulhando grandes flores frescas em um molho de chocolate que jeito que você faz morangos. Shred as flores em uma cuba de chocolate, amêndoas adicionar se desejado, e se espalhou em uma folha de papel manteiga em cima de uma folha de cookie. Coloque isso na geladeira por uma hora, em seguida, quebrar ou cortar em barras ou casca. Divirta-se!

Dandelion
E, claro, o último comestível é realmente no topo da minha lista, uma das ervas mais aprazíveis e importantes posso mencionar, e um dos que eu simplesmente deve incluir com minhas refeições da mola. Dandelion greens são maravilhosamente amargo, afiado, crocante, saborosa, e brilhante. Eles oferecem uma profundidade de sabor, que, na minha opinião, só é igualada por cultivada brócolis

Dandelion greens pode, naturalmente, ser comidos crus, bem onde você &';. Re pé no jardim, ou de onde você sair do carro entre a estrada ea casa. Claro que você don &'; t pulverizar seu quintal, por isso, a menos que &'; ve sido o visitante infeliz do cão da família, que deve estar bem para comer. Primeiros verdes mola de dente de leão são mais amarga do que suas folhas da queda (mesma planta, colheita diferente) e são conhecidas coletivamente como “ mola bitters &"; ou produtos de limpeza, uma vez que são hepática e ajudar o fígado fazer o seu trabalho de remoção de toxinas e limpar para fora de um inverno longo e lento. Matérias-verdes-leão fornecer ferro, toxina removendo o suporte para o fígado, e abundância de minerais para torná-los uma escolha superior para o seu jantar.

Você também pode cozinhá-los. Eles don &'; t precisam muito — apenas um swish em torno de uma frigideira quente e eles &'; re pronto para ser polvilhadas com vinagre. Ou no topo de sua pizza com verduras picadas de-leão e adicionar queijo de cabra e alho, cogumelos e tudo o que você tem disponível. Isso faz com que uma excelente mudança de pizza de espinafre e dá uma ousadia que nós don &'; t muitas vezes esperar. Eu também cortar Dandelion greens e atirá-los em com massa ou molho antes de servir, então eles são levemente murchas e macia, mas não completamente cozidos Restaurant  .;