A Moment in Thyme

Tomilho é uma planta perene de baixo crescimento que nenhum jardim de ervas culinárias deve ser sem. Na verdade, com um gosto que varia de limão a noz-moscada e cravo cominho a-like, é um clássico disso a Creole, Cajun e cozinha francesa. O último considerar tomilho um dos herbes multas e usá-lo em bouquets garnis, saladas, guisados ​​e vários condimentos. Ele combina bem com alho, manjericão e numerosos legumes, carnes, ovos e queijo e pratos de arroz. Grego mel gourmets sabor com tomilho e da erva transmite seu delicado sabor de licor beneditino.

tomilho comum ( Thymus vulgaris
), recebeu o seu nome gênero desde os gregos, mas não é certo que o significado real foi a intenção de transmitir. Alguns linguistas e herbalists acreditam que ele foi nomeado para o equivalente grego de "coragem" devido às suas propriedades revigorantes. Outros afirmam que seu nome significa "para fumigar", referindo-se a capacidade da erva para repelir insetos.

Seja qual for a origem dele é nome, tomilho tem sido reverenciado por culturas ao redor do mundo e ao longo da história. Vestindo ramos de tomilho durante a Idade Média significava que eram de natureza cavalheiresco. Para os gregos antigos, tomilho era um símbolo de elegância e graça social. Na França, o tomilho se tornou um ícone do movimento republicano. Jardineiros sempre apreciei tomilho para ele é subestimado beleza, aroma e sua capacidade de atrair as abelhas. Em algumas culturas, as fadas se acreditava habitar patches de tomilho e muitos um jardineiro fez questão de isolar algumas plantações para acomodar os seus amiguinhos.

Medicinalmente, tomilho ocupou um longo lugar na história como um remédio para uma variedade de doenças. Ele já foi usado como um vermífugo para expulsar parasitas intestinais, especialmente ancilostomose. Os gregos tratados problemas nervosos com tomilho e considerada a erva para ser um anti-séptico. Na Europa medieval, tomilho foi usado para repelir pragas e óleo essencial (uma fonte de timol) era um padrão anti-séptico em kits de primeiros socorros realizados nos campos de batalha da Primeira Guerra Mundial O óleo essencial é usado ainda hoje para xaropes para tosse sabor .

Thyme também já foi aplicada a diversos transtornos de saúde mental. Travesseiros recheados com tomilho foram feitas para aqueles que sofrem de depressão. Tomilho também foi acreditado para ser um sedativo suave eo chá pensei útil na prevenção de pesadelos. Quando preparado em uma sopa ou servido em cerveja, tomilho foi dito para ajudar a superar a timidez.

Thyme ainda é popular em cosméticos e é importante para a indústria de perfume. As folhas e flores secas são muitas vezes adicionados aos sachês e potpourri. Devido à sua ação anti-séptica, tomilho é também um ingrediente em alguns sabonetes e loções pós-barba Restaurant  .;