Carne Processada Ligado ao Estado mortal de Patrick Swayze

British Journal of Cancer — Um novo link encontrado em comer carnes processadas ea formação de câncer de pâncreas. O câncer de pâncreas é um dos tipos de cânceres que apresentam a maior taxa de mortalidade entre todos os cânceres.

O estudo confirma que comer carnes processadas diariamente aumenta o risco de desenvolver câncer de pâncreas até 38 por cento. Os dados foram recolhidos a partir de 11 ensaios clínicos e mais de 6.000 pacientes com câncer pancreático e concluiu que esta condição mortal pode ser causada por o que está na sua geladeira. [1]

O câncer de pâncreas é classificada a quarta causa mais comum de morte por câncer nos Estados Unidos. Embora não seja tão comum como muitos outros tipos de câncer, ela é responsável por 6 por cento das mortes por câncer a cada ano. Em 2010, estimava-se que mais de 40.000 pessoas foram diagnosticadas com câncer de pâncreas. Verificou-se que 95 por cento das vítimas de cancro do pâncreas morrem dentro de 5 anos de diagnóstico.

O uso de agentes tais como nitritos preservando verificou-se ser a ligação na produção de cancro. Estes agentes têm sido conhecido por ser cancerígenos graves por vários anos. Apesar de numerosos estudos científicos que confirmem o link, carnes processadas ter ficado suspciously no mercado.

Os métodos utilizados para o processamento de carnes incluem preservando, conservas, congelação, refrigeração, e desidratação. Muitas carnes processadas são feitos com gorduras trans insalubres, gorduras saturadas, e grandes quantidades de sódio e açúcar

Dicas comerciais - carnes processadas encontrado para ser alta em nitratos /nitritos:.

- carnes enlatadas e carne enlatada viajantes -. Smoked peixes e carnes.
-. salsicha verão, salsicha e bacon café da manhã.
- varas de peixes congelados e todos os outros jantares preparados congelados viajantes - Os cães quentes, Bolonha, presunto, rolo de peru e peito de peru viajantes - Liverwurst, pastrami, presunto, carne assada, salame, pepperoni e
- jerkies Beef, Slim Jim &';.. s, varas de carne e outros petiscos de carne seca
<. p> Existem várias fontes de carne para salsichas, incluindo carne bovina, carne de porco, carne de carneiro, carne de vitela e aves. Subprodutos da carne também são comumente utilizadas, tais como lábios, tripas, estômagos e carne de porco coração. Estes alimentos processados ​​e refeições pré-embaladas são muito convenientes e popular

Leia o Fine Print - A Marca do Meat Alimentos Processados:.

químicas Free: Cuidado, este termo não é permitido para ser colocado . em qualquer carnes processadas
xarope -milho: açúcar que é usado como um agente aromatizante e adoçante em produtos cárneos
-Emulsifier:.. Soma-se a produtos, tais como spreads de carne, para evitar a separação do produto
-Monosodium Glutamato (MSG): MSG é um realçador de sabor
-Phosphates:. Os dois efeitos primários em produtos cárneos são a retenção de umidade e proteção sabor
sódio a nitrito:. Usado sozinho ou em conjunto com nitrato de sódio como um fixador de cor em carnes curadas e produtos avícolas
-Texturizers /Estabilizadores /Espessantes:. Usado em alimentos para ajudar a manter a textura uniforme ou consistência

Tornar-se um consumidor informado pode ser o fator mais importante. em proteger você e sua família de tragédia. As carnes processadas comuns são atados com venenos que aumentam o risco de desenvolver câncer. Estudos têm relacionado nitratos para muitas outras formas de câncer também. Estes cancros incluem, mas não se limitando a cavidade bucal, bexiga, esófago, estômago e brain.

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[1] http://www.nature.com/bjc/journal/vaop/ncurrent/full/bjc2011585a.html
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