Panos de limpeza descartáveis ​​por reutilizáveis ​​contra

Apesar da ênfase no uso de panos de limpeza descartáveis ​​em restaurantes, muitos proprietários de restaurantes ou gestores optar por usar os não-descartáveis. É difícil culpá-los, se optar por fazer isso porque com o estado da economia global está em, todos nós precisamos apertar o cinto e economizar dinheiro, tanto quanto pudermos. Às vezes, é essas pequenas coisas que ajudam um restaurante sobreviver. Infelizmente, no entanto, algumas destas medidas podem ter efeitos adversos. Por exemplo, a pesquisa mostrou que panos de limpeza não-descartáveis ​​contêm altos bactérias como a E. coli, Enterobacteriaceae, Staphylococcus aureus e listeria.

Na pesquisa realizados e notificados de uma conferência anual na Universidade de Warwick, foi descobriu que 56% dos panos de limpeza incluídos na amostra continha altos níveis de bactérias que representam risco à saúde dos clientes. Fora de 120 restaurantes da amostra, apenas 40 desses restaurantes estavam usando panos descartáveis. 80 restaurantes estavam usando panos reutilizáveis. Este número pode não ser o mesmo em todos os lugares. Na verdade, você provavelmente está usando panos descartáveis. No entanto, é uma boa idéia para ser informado sobre a saúde riscos que panos reutilizáveis ​​têm sobre seus clientes &'; saúde.

Você tem que ter certeza que você tem políticas claras quando se trata dessas coisas. Sua equipe também deve saber como garantir que os clientes &'; saúde. A exposição a bactérias nocivas representa riscos significativos para a saúde particularmente para as crianças, os clientes antigos e mulheres grávidas. Stewards deve ser vigilante quando se trata de acompanhamento das normas de higiene no estabelecimento eles estão trabalhando. O Departamento stewarding deve se lembrar de panos reutilizáveis ​​e optar por aqueles descartáveis. Além disso, aqui estão algumas coisas que você tem que lembrar quando utilizar panos de limpeza restaurante:

1. Use as descartáveis. Esta é realmente a coisa mais importante que você tem que lembrar. Claro, se você preferir usar reutilizáveis, você deve certificar-se, pelo menos, que é completamente limpo antes de usá-lo em superfícies da cozinha. Você também precisa mudá-lo regularmente. Ele doesn &'; t mesmo importa se você realmente limpar alguma coisa com ele. As bactérias podem transferir das mãos da pessoa que usou ou manipulados-lo para as superfícies de trabalho da cozinha. Então, você tem que se certificar de que o pano é limpo antes de usar ou manuseá-lo.
   
2. Não deve haver diferentes panos de limpeza para diversas áreas de trabalho. Por exemplo, não utilize o mesmo pano de limpeza, tanto para área de trabalho de alimentos crus e terminou área de trabalho de alimentos. Deve haver panos separados para cada um.
   
3. Limpe seus panos de limpeza reutilizáveis ​​corretamente. Idealmente, você precisa desinfectar o seu pano de limpeza. No entanto, isto pode não remover completamente todas as bactérias. Na verdade, o efeito de desinfecção desaparece ao longo do tempo se você usar o mesmo tecido e outra vez. Você precisa substituí-lo. Você também deve evitar o dumping panos de limpeza em um balde e limpá-los completamente. Você inadvertidamente despejar todas as bactérias juntos também.
   

   Estas são apenas algumas das coisas que você tem que lembrar quando se trata de manter a limpeza da cozinha adequada. Se você gostaria de evitar todas as dificuldades, no entanto, você deve apenas optar por usar panos de limpeza descartáveis ​​Art  .;