Descrições de trabalho e oportunidades de carreira para Restaurant Manager

Reputação de qualquer bom restaurante será em grande parte dependente do seu chefe de cozinha, mas é o gerente de serviço de alimentação que é responsável por todo o atrás das actividades de cena mantendo o estabelecimento indo.

Responsabilidades de Food Service Managers

As principais responsabilidades a assumir pelos gestores de serviços de alimentação seria –

* Ele ou ela é responsável por trás das atividades de cena que irá manter o estabelecimento vai
* Eles vão ser a pessoa. para encomendar os suprimentos de comida.
* Seleção de itens do menu é outra grande responsabilidade para eles.
* Determinação dos preços dos itens as compras e garantir que eles são de alta qualidade é outro aspecto importante das funções do restaurante . gerente
* Além disso; o gerente também é responsável pelas tarefas administrativas que incluem recursos humanos.
* preparação e na ordem dos menus suprimentos estão a tarefa em que toda a reputação da organização vai depender.
* Supervisionar a cozinha e os funcionários é outra tarefa importante realizada por eles * tarefas administrativas gerais realizadas pelos gestores incluem –.
gestão * folha de pagamento;
* Conformidade com o direito da terra; especialmente os regulamentos trabalhistas;
* Manter o controle de inventários e números de vendas;
* compras de rastreamento, recibos e contas a pagar; e
* Certificar-se de que os fornecedores são pagos a tempo.

Com o uso extensivo de tecnologias de computador, as tarefas foram simplificadas em certa medida, como a maioria deles são executados automaticamente e os resultados gerados. Usando a Internet como ferramenta; gerentes de descobrir melhores métodos de promoção dos seus restaurantes.

Oportunidades de Emprego

Na maioria dos restaurantes, o cargo de gerente de restaurante é uma obrigação enquanto as oportunidades de emprego são comparativamente maior no maior restaurantes, caf é ; s, hotéis e etc. Com o crescimento do cogumelo destes estabelecimentos em todo o mundo, a carreira de gerente de restaurante tornou-se substancialmente gratificante

Treinamento e Educação

Para construir uma carreira como um. restaurante ou o gerente de food service, a seguinte formação ea educação seria necessário –

* A licenciatura em hospitalidade ou escolas de culinária é a plataforma de preparação para o trabalho;
* cadeias nacionais restaurante, bem como de alimentos empresas de serviços não só recrutar novos candidatos, mas o treinamento oferta aprendizado para torná-los familiarizados com o ambiente e dando-lhes formação e preparação adequada; e
* Várias universidades e academias oferecem cursos de gestão de hospitalidade para os potenciais candidatos.

Se um candidato ganha alguma proficiência básica e experiência, a perspectiva de obter jumpstarted na carreira será definitivamente melhor.
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