Uma Introdução à vegetariano indo - Coisas importantes que você pode não saber

Os benefícios de saúde de vegetais são inigualáveis. Não só eles contêm vitaminas e minerais, eles também têm a fibra dietética que faz maravilhas para o coração eo sistema gastrointestinal. Em um mundo cada vez mais conscientes da saúde, aqueles que fizeram a mudança para consumir mais vegetais elogiar o aumento dos sentimentos de saúde e bem estar que eles experimentam. Estas não são apenas emoções subjetivas, por sinal. Estudos que têm sido repetidamente feito em vegetarianos em várias populações do mundo têm conclusivamente revelaram níveis mais baixos de obesidade, menor risco de doença cardíaca e incidências de câncer e outras doenças degenerativas reduzida. Os vegetarianos também relatam sentir completo depois de cada refeição sem sentir algo cansado e bloated-- comumente sentida entre os comedores de carne.

Se você está planejando para mudar para o vegetarianismo como um estilo de vida, você precisa aprender o básico da cozinha vegetariana. Se você tiver sido praticamente cozinhar a carne toda a sua vida, legumes cozinhar pode ser um pouco diferente. No entanto, isso não significa necessariamente que ele é difícil. Você apenas tem que planejar com antecedência para que você possa estocar sua ref e despensa com uma variedade de vegetais para satisfazer todas as suas necessidades de nutrientes. Isso também significa aprender a substituir para que você possa apreciar a bondade de legumes sem sacrificar o sabor.

Para começar, estocar sua despensa com feijões, lentilhas, grãos integrais, nozes, frutas, brócolis, folhas verdes, aipo, cenouras, batatas e azeite ou óleo de canola. Estas são boas fontes de proteína, cálcio, carboidratos, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais que irá atender às suas necessidades nutricionais diárias. Onde substituição está em causa, há muitas alternativas em cozinha vegetariana. Por exemplo, em vez de usar o leite de vaca, você pode usar a soja milk-- é delicioso e igualmente nutritivos. Em vez de carnes, você pode usar tofu. Neste ponto, deve ficar claro que educar-se sobre o vegetarianismo é necessário antes de começar sua incursão em cozinha vegetariana. Há muitos livros de receitas e sites on-line dedicados às refeições vegetarianas. Seria bom para você navegar por eles para que você entrar em seu estilo de vida mudar completamente informado.

Outra coisa importante que você deve saber é que vai vegetariano não significa necessariamente benefícios para a saúde automáticos. Você tem que escolher uma variedade de alimentos a partir do seu menu vegetariano para que você possa atender às suas necessidades nutricionais. Mayo Clinic diz que em uma base diária, uma dieta vegetariana nutritiva tem seis porções de grãos, cinco porções de nozes e leguminosas para a proteína, quatro porções de legumes, duas porções de frutas e duas porções de gordura. Agora, uma abordagem de peru frio para o vegetarianismo não é necessariamente o método mais eficaz de ir vegetariano. Isso ocorre porque os diferentes sabores e texturas pode desligá-lo completamente ao vegetarianismo.

Comece com pratos vegetarianos que você já gosta de comer. Se você ama saut é ed legumes e sopa de milho, então você pode preparar estes muitas vezes. Então olha para as receitas que você come frequentemente e tentar ver se você pode substitui-los por legumes. Por exemplo, você pode fazer tacos com feijão em vez de carne. Há também receitas de pizza vegetariana que você pode encontrar online ou em livros de receitas.

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