Definição: Chyawanprash

Chyawanprash
, chyavanaprasha também escrito, chyavanaprash, chyavanaprasam e chyawanaprash, é uma antiga preparação ervas ayurvédica, amplamente utilizado na Índia, como um rejuvenescedor, energizador e imunidade reforço. É muitas vezes chamado de "o elixir da vida" devido às suas inúmeras propriedades nutricionais e benefícios para o corpo.

Origem

Diz-se que Chyawan Rishi foi o primeiro a preparar esta tônica. Daí o nome Chyawanprash. A primeira fórmula historicamente documentados para chywanprash é encontrado no Charaka Samhita, o antigo tratado ayurvédica.

Aparência e usar

Chyawanprash é, uma pasta pegajosa de cor marrom chamado de avaleha em sânscrito, e tem a consistência de geléia, com um sabor doce, ácido e levemente picante. A boa qualidade Chyawanprash deve ter um sabor cremoso. Embora às vezes é usado como uma jam regular, espalhada sobre biscoitos ou pão, esta prática não é sobrevivente de Ayurveda. Dose típica varia entre 2/1 colher de chá, ou 12-24 g, duas vezes por dia com um pouco de leite ou água.

Composição

De acordo com a Chikitsasthana (tratamento) seção do texto médico Ayurvédica antiga chamada Charaka Samhita, Chyawanprash contém 48 ingredientes diferentes, incluindo ghee, óleo de gergelim, açúcar e mel. O ingrediente principal é groselha indiana ou Amalaki, mas a fórmula contém muitas outras ervas, bem incluindo Bamboo maná, Pippali, Haritaki, Guduchi, Punarnava, Musta e Bilva. Embora Chyawanprash tem uma fórmula específica, muitas empresas já produzem e vendem Chyawanprash ter alterado os ingredientes originais da lista de modo que a pasta pode conter de 25 a 80 ingredientes diferentes. Como resultado, o sabor ea textura de vários produtos Chyawanprash proprietários podem variar em grande medida.

Benefícios

De acordo com a seção Chikitsasthana do Charaka Samhita, Chyawanprash é indicado para ser um tratamento para kasa (tosse), Svasa (dispnéia), kshaya (consumo), svarabheda (problemas de voz) e hrdroga (problemas cardíacos). Ele também é usado em um tipo especial de terapia rasayana chamado kutipraveshikam, empregadas após karma panch, em que o paciente está alojado em uma cabana construída especialmente e consome nada, exceto Chyawanprash, arroz, ghee e leite por um período de tempo especificado.

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