Elogiando sementes de cominho

sementes Cummin ou jeera é sementes da planta com flor Cuminum Cyminum. Esta planta, nativo do leste da Índia e Mediterrâneo oriental, pertence à família Apeaceae. A planta herbácea Cuminum Cyminum cresce a uma altura de 20 a 30 cms. Folhas desta planta são pinnate e suportar fio como folhetos.

As sementes de Cuminum Cyminum ganharam o seu lugar como tempero principal em Indian, Africano, chinês, cozinhas cubanos e mexicanos, devido ao seu aroma distintivo popular. É usado principalmente para tempero e tempere variedade de pratos como curries, chutneys, masalas etc. É amplamente utilizado na Índia para temporada pratos. Devido às suas inúmeras propriedades medicinais, jeera é utilizado como ingrediente de muitos remédios caseiros e preparações ayurvédico. O forte aroma de jeera ou cumin sementes é devido à presença de cuminaldehyde composto

Esta especiaria tem sido elogiada como jeeraka, jarana e ajaaji por suas qualidades medicinais em ayurvédico textos. Estes nomes se referem a suas propriedades carminativas e digestivos. De acordo com os princípios ayurvédicos estas sementes equilíbrio vata e kapha

Propriedades medicinais da Jeera ou Cumin sementes:..

De acordo com a ayurveda jeera exibe as seguintes propriedades medicinais

(Shubhrajeeram katu graahi paachanam deepanam laghu

Garbhashayashuddhikaram ruksham balyam sugandhikam

Tiktham vamikshayaadhmanam vaatam kushtam visham jwaram)

1. Ele reduz a inflamação ea dor superficial.
2. Além de kindling apetite, que digere alimentos e normaliza vata no sistema digestivo. Sims 3. Reduz a dor sentida durante indigestão, flatulência ou peso do estômago.
4. Ela purifica sangue
5. Sementes de cominho agir em sistema reprodutor feminino, reduzindo a inflamação do útero.
6. Ele é elogiado por suas propriedades galactogog. (Aumenta a produção de leite em mães lactantes).
7. Como se normaliza vata e kapha ele age como um afrodisíaco.
8. É uma erva amigável pele e reduz a coceira.

Home remédios utilizando jeera

1. Um belo colar de sementes de cominho (sementes de cominho em pó com água), quando aplicado sobre furúnculos doloridos ou partes do corpo dá alívio da dor.
2. Água fervida com jeera terreno tem que ser dado regularmente para mães lactantes. Isso aumenta o leite materno e reduz a inflamação do útero. Sims 3. Ferva jeera terreno em água e deixe-a esfriar. Adicione uma pitada de cardamomo para jeera água filtrada. Gargarejo com essa água com sabor ajuda a manter a boca fresca, cura úlceras na boca e elimina o mau cheiro página 4.. Roast jeera sem óleo até que quente. Moer a um pó fino juntamente com o sal de rocha. Massagem gengivas com esse pó. Isso ajuda a evitar hemorragias de gengivas e fortalece-los.
5. Ferva uma colher de chá jeera em um copo de água, deixe-o esfriar. Consumindo essa água freqüentemente alivia indigestão e flatulência.
6. Consumir jeera em pó com mel reduz cólica dor e reduz diarréia causada devido a indigestão.
7. Um chá preparado fervendo sementes de cominho e um pequeno pedaço de gengibre fresco ajuda a dar relevo no resfriado comum.
8. Misture uma colher de sementes de cominho moído, ½ colher de suco de gengibre fresco e uma pitada de sal em um copo de leite manteiga. O consumo freqüente deste manteiga leite ajuda a aliviar pilhas e atenua intestino inflamado.
9. Pacientes que sofrem de síndrome do intestino irritável pode usar suco de romã misturado com pó torrado e jeera terreno. Isso ajuda a reduzir a frequência das fezes e atenua cólon.

A precaução tem de ser tomada enquanto torrefacção de sementes de cominho .Cumin sementes têm de ser torrado em fogo baixo até que se torna quente e devem ser retirados do fogão quando é suficientemente quente ao toque. Essa precaução ajuda a evitar a fuga de compostos voláteis de jeera Restaurant  .;