Vegetarianismo Inside-Out

Por Paul Chek, HHP, NMT
Fundador, Instituto CHEK

As pessoas se tornam vegetarianos por muitas razões. Algumas pessoas fazê-lo para o que eles acreditam que são motivos de saúde som. Estamos, por exemplo, experimentando a maior ocorrência de casos de câncer e outras doenças crônicas da história.

Algumas pessoas converter por causa de uma crescente preocupação com a saúde de nosso ecossistema.

Eu decidi partilhar as minhas opiniões sobre o vegetarianismo, porque na minha carreira eu trabalhei com muitos vegetarianos insalubres. Muitas vezes meus pacientes vegetarianas estavam na necessidade de alimentação dos animais, no entanto, pelas razões acima foram inicialmente resistente a minha sugestão de inclusão destes alimentos de origem animal para recuperar a sua saúde
.

Enquanto eu não posso abordar todas as razões pelas quais um poder se tornar um vegetariano aqui, eu quero examinar alguns dos argumentos mais comuns que reivindicam o vegetarianismo é melhor para sua saúde. No final, espero que este pode esclarecer alguma da resistência dogmática a uma dieta que inclui carne.

é a carne vermelha realmente ruim para você?

O argumento mais comum que eu ouço é que comer carne vermelha é ruim para você. Na verdade, muitos vegetarianos reclamar o seu estilo de vida é melhor para o seu coração e sua saúde em geral. Muitas vezes lemos e ouvimos a mesma afirmação no noticiário - comer carne vermelha não é saudável.

Considere Weston A. Price, whotraveled o mundo estudando as dietas de sociedades nativas na década de 1930, enquanto havia ainda nativos intocada pelo homem branco e seus alimentos processados ​​(Nutrition & degeneração física por WA Price).

Seu resultado primário era mostrar que, sempre que os nativos foram expostos a alimentos processados, como farinha branca e açúcar, degeneração e doença logo em seguida. Mas ele também descobriu que não havia sociedades vegetarianas saudáveis ​​ou tribos. Enquanto ele fez encontrar alguns vegetarianos, sempre houve tribos vizinhas saudáveis ​​que comem carne ou produtos animais.

Se você estudar a antropologia cultural, você encontrará a quantidade de carne consumida por qualquer sociedade não foi determinada por crenças religiosas ou modismos de saúde, mas sim pela disponibilidade sozinho. Um exemplo claro disso pode ser visto olhando para as dietas dos aborígines tradicionais na Austrália. Os aborígines interior comer uma dieta de cerca de 75-90 por cento vegetal e 10-25 por cento alimentos de origem animal.

Os aborígines costeiras, que têm acesso a peixes e maiores animais como canguru comer cerca de 75 por cento de 25 por cento alimentos animais e vegetais. (1)

A conclusão de que o vegetarianismo é mais seguro para seu coração é uma tática de medo infundado fomentada pela indústria de alimentos processados. O primeiro caso relatado de um ataque cardíaco veio apenas recentemente, em 1921. (2) hidrogenação de óleos vegetais começou há cerca de 1908 e desde essa altura, o consumo de óleos vegetais aumentou cerca de 400 por cento, enquanto o consumo de gordura animal saturada reduziu em geral.

Em suma, tivemos uma redução de consumo de gordura animal, um aumento de óleos vegetais hidrogenados e um aumento de doenças cardíacas desde 1908. É difícil ver como consumir menos gorduras animais tem feito para corações saudáveis. Além disso, a análise estatística de doenças crônicas mostra que estamos em situação muito pior com recomendações dietéticas de hoje quando olhou de uma perspectiva doença.

Se visto de uma perspectiva puramente histórico, o dogma atual sobre comer carne e saúde do coração é Suspeito também. Os seres humanos têm comido alimentos de origem animal como um alimento básico primário em todas as partes do mundo, com um inverno.

Isto inclui o peixe comido em todas as regiões perto de lagos e oceanos. Se comer carne eram tão insalubres como sugerido, nós nunca durou tanto tempo como nós temos

excesso de ácido

Um argumento semelhante contra comer carne:.? Isso torna as pessoas muito ácida, perturba o pH do seu sangue e, assim, incentiva a doença. Este argumento é tão problemático como o último. Na verdade, toda a questão do equilíbrio do pH e da dieta é muito enganador e deturpado por muitos que favorecem as dietas vegetarianas.

Em primeiro lugar, o nosso ambiente tem influenciado dramaticamente nossa bioquímica, particularmente ao longo de milhares de anos devido à taxa de de modificação genética.

Por exemplo, os esquimós manter o equilíbrio do pH ideal em uma dieta de 90 por cento de alimentos de origem animal, enquanto alguns hindus e aborígines interior manter o equilíbrio do pH ideal do inverso de 90 por cento de alimentos vegetais!

Muitos " especialistas "falsamente culpar níveis elevados de acidez em comer carne. Isso realmente é apenas um monte de beliche. pH é específico para o compartimento do corpo e fluidos corporais. Portanto, ao fazer qualquer referência ao pH sem fazer uma indicação clara quanto ao local onde a medição está ocorrendo (urina, sangue venoso, arterial, saliva, e até mesmo órgãos específicos) não tem sentido.

O estômago, pequeno intestino, e intestino grosso, por exemplo, todos têm diferentes níveis de pH óptimas. Também foi argumentado por Rowkowski e outros (incluindo muito possivelmente William Wolcott) que correr em torno do bloco uma vez que irá produzir uma muito maior mudança no pH em direção a acidez do que comer nada além de carne durante todo o dia.

Eu tenho pessoalmente testado minha própria urina e saliva a cada hora durante dias a fio e deixe-me assegurá-lo, se você fosse fazer o mesmo, você iria descobrir rapidamente que o que você faz com o exercício e como você está perto para as suas necessidades de consumo de água vai influenciar a sua pH muito mais do que o que você come.

eu bati minha pH da urina para baixo 7-5 em 10 minutos de cócoras com conjuntos de 10 em um descanso de um minuto em apenas alguns jogos!

O longo e curto de pH é que diferentes níveis de pH são apropriados para diferentes pessoas receberam a sua herança genética e é muito mais fortemente dependente de outras variáveis ​​do que a carne.

A verdadeira razão ...

Então, o que realmente produz a ilusão de que o vegetarianismo é melhor para você? Em muitos casos, convertido vegetarianos estão comendo comida de verdade pela primeira vez. Eles são muitas vezes cozinhar alimentos frescos pela primeira vez e comer muito mais alimentos crus, pela primeira vez! Finalmente, eles pararam de comer porcaria tanto embalados.

Tudo isso atua para aumentar a vitalidade e clareza mental como usar água doce irá limpar suas janelas muito melhor do que a água suja. As dietas vegetarianas também são dietas de desintoxicação muito eficazes em toda a linha, reduzindo carga corporal de estilos de vida que incluíam períodos prolongados de consumir junk food.

Finalmente, as pessoas que vão em dietas veganas são dirigidos a fazê-lo por profissionais de saúde holísticas que também incentivar o uso de alimentos orgânicos.

Uma vez que as reservas de gordura toxinas e agricultores comerciais fazem sua renda pela libra, a maioria dos agricultores têm a beneficiar com a alimentação de seus rebanhos animais alimentos prejudiciais. Estes alimentos nocivos, por sua vez, produzir o gado com muito mais gordura.

O benefício do vegan indo era evitar essas carnes comerciais tóxicos e, portanto, nada inerente a ser um vegan per se. Aqueles que comem carnes orgânicas não irá sofrer com os efeitos nocivos do consumo de carnes comerciais.

Esta breve análise certamente não abordar todas as razões pelas quais se poderia ir vegetariano, mas eu espero que seja o suficiente para ajudá-lo a compreender a questão não é tão simples como alguns querem fazer crer. Carne genuína, orgânico, como mostrou Preço, tem sido um componente importante de todas as sociedades saudáveis, por isso, deveria pensar duas vezes antes de desistir da carne.

Para readan versão integral deste artigo, visite o novo website de Paul em www.paulchek.com.

Paul Chek, Holístico de Saúde e certificado Neuromuscular Terapeuta, é o fundador do Instituto CHEK em Vista, Califórnia. Ele também é um procurado consultor para organizações desportivas, andhis serviços beneficiaram numerosos profissionais de esportes equipes, atletas e indivíduos que procuram óptima saúde em todo o mundo. Paul já produziu mais de 60 vídeos, 17 cursos por correspondência e é autor de vários livros, programas de áudio e artigos.

Para obter mais informações sobre de Paulo popular "Você é o que você come" programa de áudio /pasta de trabalho ou para qualquer de suas outras saúde /exercício cursos, vídeos e livros, ligue para 800 /552-8789, 800 /552-8789 (Nova Zelândia ou Austrália), 44 (0) 1273-856-860 (Grã-Bretanha) ou visite o Instituto CHEK Web site. Para saber mais sobre Paul e seu próximo Pessoal Profissional Espiritual (PPS) Programa Mastery, visite seu novo site em www.paulchek.com Restaurant  .;