Ervas - uma rica fonte de antioxidantes saudável

Por milhares de anos, civilizações em todos os cantos do mundo têm vindo a utilizar ervas para curar, para energizar, para prolongar a vida e melhorar a sua boa saúde geral e bem-estar

Hoje, ao analisar ervas componentes ativos e examiná-las com os experimentos objetivos, que definem a ciência moderna, estamos percebendo que eles realmente têm o poder de energizá-lo e ajudá-lo a levar uma vida mais longa e saudável.

Segundo pesquisadores do Departamento de Agricultura dos EUA, as ervas estão entre as mais ricas fontes de antioxidantes.

Ervas têm atividade antioxidante maior do que frutas, legumes e algumas especiarias, dizem os pesquisadores. Oregano classificação mais alta entre as ervas mais familiares, mas endro, tomilho, alecrim e hortelã-pimenta também tinha uma muito elevada capacidade antioxidante. Uma colher de sopa de orégano fresco contem a mesma atividade antioxidante como uma maçã de tamanho médio diz Shiow Y. Wang, Ph.D., o estudo &'; s investigador da ligação e um bioquímico com o USDA &'; s Research Center Beltsville Agrícola em Beltsville, Md.

Os seus resultados aparecem na edição de novembro de 2006 imprimir questão do Journal of Agricultural and Food Chemistry, um jornal peer-reviewed da American Chemical Society, o mundo &';. s a maior sociedade científica

A comunidade científica acredita que o consumo de alimentos ricos em antioxidantes reduz os danos às células e bioquímicos de radicais livres - moléculas carregadas que são gerados por uma variedade de fontes, incluindo a poluição, luz solar UV, e toxins.This ambientais podem retardar, impedir ou mesmo reverter certas doenças que resultam de danos celulares, incluindo câncer, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral, e talvez até mesmo retardar o processo de envelhecimento natural.

Frutas, legumes e grãos integrais têm sido considerado como uma rica fonte de antioxidantes. Agora, ervas surgiram como uma maneira rápida e fácil de obter uma fonte concentrada de antioxidantes — sem todas as calorias extras de alimentos integrais, diz Wang.

Então, vá em frente e desfrutar de um pouco de traço e polvilhe do frondoso familiares ou versões em pó de ervas para adicionar sabor a suas carnes e legumes favoritas. Tome um gole de chá de ervas alguns potente antioxidante. Mesmo melhor, tentar a suplementação com extratos botânicos sólidos ou fluidos. Esta é a melhor defesa contra a doença eo envelhecimento prematuro.

No entanto ervas, independentemente da sua forma, nunca deve ser um substituto para uma dieta equilibrada e mulheres grávidas, em particular, devem consultar seus médicos antes de tomar suplementos de ervas.