Benefícios para a saúde de chá preto, chá preto

Bem, você sabia que o chá verde, bem como chás preto, branco e oolong são todos derivados da mesma planta – Camellia sinensis. A única diferença é a forma de processamento. O chá verde, em oposição a preto e chá oolong, é a que &'; s processados ​​a menos – o processo de oxidação é ignorada aqui. Esta é a razão pela qual mantém a sua cor verde.

Embora o chá verde está ganhando-se em chá preto em popularidade, a maioria dos aficionados do chá, particularmente no oeste, ainda preferem preto sobre verde. Um dos motivos é porque o chá preto tem um sabor e aroma mais forte do que a sua contraparte verde. O chá preto também é conhecido por ter mais cafeína e, geralmente, tem uma vida útil mais longa.

O chá preto é um dos chás mais populares do mundo. Os cidadãos da Inglaterra apenas adorá-lo e usá-lo como um ingrediente principal em muitos dos seus chás e café da manhã. O chá preto vem da mesma planta que o chá verde, branco e chá oolong vêm, mas tem um sabor distintamente forte e cor caracteristicamente escuro. Por que é que exibem essas características?

Primeiro, as folhas estão murchas. Em seguida, eles são enrolados em torno de libertar os polifenóis benéficos presentes nas folhas. Em seguida, as folhas são deixados em aberto e exposto ao calor e umidade para iniciar o processo de fermentação. Após a oxidação completa ou fermentação é feito, as folhas são então secos e embalados.

Os chineses chamam cha Hong por causa da cor do líquido infundido e as bordas vermelhas das folhas oxidadas. Ao mesmo tempo, diz-se que a China chá preto foi considerado de qualidade inferior e não desejada pelos próprios chineses, e, portanto, foi exportado. Este é provavelmente por isso que, até hoje, o chá preto é o que todo mundo fora da China pensa quando se fala de chá, enquanto que, o chá na China, entende-se o chá verde. Independentemente disso, os chás pretos de hoje têm percorreu um longo caminho de ser considerado um preço tão baixo chá de qualidade.

O tipo mais conhecido e mais expandida de chá é chá preto. Depois de escolher as folhas, a dispersão de uma camada fina e deixou-se Vein 12 a 18 horas. Assim, lençóis macios lamentando quando se vive membrana celular estão desmoronando, e sucos e óleos essenciais fora delas. No processo de fermentação, sob a influência de enzimas, folhas perdem acerbity primário e desenvolver a cor e o aroma característicos. No momento em que o aroma eo sabor do chá, totalmente desenvolvido, mais de fermentação pára fritar cédulas em grandes fornos. Este fermentados sucos cheios de aromas que secam na superfície das folhas e permanecem lá até que eles não mergulhar na xícara de água fervente.

Há vários tipos diferentes de chá preto disponíveis no mercado hoje. Muitas vezes, a diferença reside nos nomes, que normalmente são tiradas dos distritos nos países onde são cultivadas. Assim, você pode ter ouvido de Assam (Índia), Ceilão (Sri Lanka), e Yunnan (China). Cada um destes tipos de chá preto possui características diferentes, dependendo das condições locais em várias regiões onde eles são cultivados
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