Seafood Gazpacho

Esta é uma grande sopa de tempo quente. Enquanto gazpacho tradicional não é feita com frutos do mar, esta variação original faz esta versão mais nutritivos e gratificante. Ambos camarão e vieiras são ricas fontes de proteína e vitamina B12 e também contêm aqueles difíceis de encontrar os ácidos graxos ômega-3. E é baixa em calorias

Prep e Tempo de cozedura: 25 minutos Para 4

Ingredientes:
• 1/2 lb vieiras, lavadas e deu um tapinha
seco • 1/4 xícara de suco de limão fresco
• 2/3 xícara de pepino picado
• 1 médio pimentão amarelo, cortado em pedaços 1/4 polegadas
• 1 tomate médio, picadas, sementes e polpa excesso removido
• 1/2 cebola média, finamente picada
• 3 dentes de alho médio, pressionado
• 4 oz pode cubos de pimentão verde
• 3 TBS coentro fresco picado
• 2 TBS extra virgem azeite
• 1/4 lb pequeno camarão cozido, lavado e deu um tapinha
seco • 3 xícaras de suco de tomate
• Sal e pimenta preta rachada para Taste of

Como chegar:
1. Enxágüe e vieiras secas. Coloque em suco de limão.
2. Picar a cebola eo alho imprensa e deixe descansar por 5 minutos para trazer para fora suas propriedades promotoras de saúde Sims 3.. Prepare resto dos ingredientes e misture em uma tigela com cebola e alho.
4. Adicionar vieiras e suco de limão no final. Deixando as vieiras sentar no suco de limão enquanto prepara resto dos ingredientes permite-lhes para marinar. Se você pode preparar esta sopa antes do tempo e coloque na geladeira por uma hora ou mais, o sabor melhora

Dicas de Culinária Saudável:.
As vieiras bay são efectivamente acrescentado bruto para esta sopa. Marinar no suco de limão cozinheiros-los um pouco. Se você preferir tê-los preparados mais, vapor durante cerca de 1 minuto (ver o relógio como cozinhar por muito mais tempo vai overcook-los e torná-los difíceis). Você pode querer sal apenas como você está servindo esta sopa. O sal vai tirar a água do pepino e diluir o sabor. Além disso, esta sopa parece e tem gosto melhor se os pimentos e pepinos são cortadas aproximadamente o mesmo tamanho como as vieiras. Cortando-os pequenos, os sabores dos ingredientes diferentes se misturam melhor Restaurant  .;