Falar em público Dicas do Chef Bobby Flay

Eu sou um fã da competição culinária TV, The Next Food Network Star, organizada pelo famoso chef Bobby Flay. O chef vencedora ganha o seu próprio programa de culinária na Food Network.

A mostra oferece lição não só sobre culinária, mas também sobre habilidades de apresentação porque o chef vencedor tem que ser um bom cozinheiro e eficaz e se engajar na câmera.

Em um episódio, os concorrentes tiveram uma quantidade limitada de tempo para cozinhar um entr é e, em seguida, e dois minutos em câmara para demonstrá-lo na frente de um painel de chefs de TV famosos.

Aqui estão 4 lições aprendidas com os competidores durante os dois minutos que apresenta na câmera que também pode aplicar às suas apresentações:

1. Não se esqueça do Introdução
Um chef esqueceu de dar a introdução de uma frase do seu nome, seu show tema do alimento eo que ele estava indo para demonstrar. Quando você começar a sua apresentação, não se esqueça de forma clara e concisa apresentar sua mensagem global – também conhecido como o ponto de sua apresentação.

2. Tempo matérias
outro chef subestimado quanto tempo levaria para descrever cada ingrediente, então ele correu para fora de tempo para terminar sua demonstração. Às vezes, menos é mais; seria melhor dizer menos sobre cada ingrediente, ou cada ponto em sua apresentação, do que ficar sem tempo no final. (E como você sabe quanto tempo vai demorar para apresentar? Prática e tempo a si mesmo!)

3. Lembre-se o seu principal objectivo
um dos competidores estava muito nervoso sobre a apresentação e passamos muito tempo falando sobre si mesmo e descrever o seu prato que ele se esqueceu de cozinhar alguma coisa, o que levou Bobby Flay a comentar: "Você não cozinhar qualquer coisa, cara!" Quando você apresenta, lembre-se o seu propósito e que seu público espera – e não decepcioná-los.

4. Não-verbais Matéria
Os juízes criticaram alguns dos chefs por sua falta de energia, demonstrada por contato visual limitado, não sorrindo e nenhuma variedade vocal. Em qualquer apresentação, não é o suficiente para ter a informação técnica correta, você também tem que envolver os corações de seu público e se conectar com eles. Mesmo que o seu público em pessoa não tem um controle remoto para mudar o canal da maneira uma audiência televisiva faz, seu público pode e vontade sintonizar-lo se você não conseguir envolvê-los.

A próxima vez que você tem que fazer uma apresentação, lembre-se as lições do Chef Bobby Flay e dar o seu público algo para saborear e lembrar Restaurant  .;