*** Cultivando Liderança

Ao longo das duas últimas décadas que consultei para, previstas para oficinas, e entregues apresentações principais na liderança a uma variedade de cadeias de restaurantes e gerentes de restaurante individuais. Eu continuo a ser surpreendido pela confusão geral entre gestão e liderança. Gerentes empurrar, puxar líderes. Gerentes tentar acender um fogo sob as pessoas, os líderes atiçar o fogo dentro. Comando gerentes, líderes inspiram. Os gerentes usam o poder da posição, os líderes usam o poder da persuasão. Controle gerentes, líderes Foster compromisso.

Por alguma razão, o contraste entre gestão e liderança extrema parece ser especialmente acentuada no negócio de restaurante. Gestão tende a ser nas bordas extremas nesta indústria. É muitas vezes envolve medo e intimidação. Como que serve a equipe temíveis e furiosos pode virar-se e prestar um excelente serviço? A pesquisa mostra claramente que eles não fazem. Como Don Cherry poderia dizer, não é "cirurgia do foguete." Equipe infeliz e mal servido passa como eles são tratados aos seus clientes. No trabalho de hoje, um estilo de empurrar as pessoas gestão em torno de muitas vezes empurra as maiores performers à direita da porta.

Talvez seja só porque eu fui criado em uma fazenda, mas sempre que eu ouço os gerentes usam o termo "contagem de cabeças" (e eu ouvi-lo muito), ela irrita-me como unhas arranhando um quadro negro. Quando os gerentes de dizer coisas como "nós temos que reduzir a nossa contagem de cabeça", penso imediatamente de gado. Na comunidade onde cresci, os agricultores perguntas uns aos outros como "quantos cabeça que você está ordenha?" quando se fala de vacas em um rebanho leiteiro. As pessoas nunca foram referidos desta forma.

Apesar de todas as suas declarações piedosas sobre a importância das pessoas, liderança e valores, demasiadas gestores tratar as pessoas em suas operações com cerca de tanto cuidado como eles iriam anexar a dispositivos elétricos , equipamentos ou d é cor. Eles são apenas mais um conjunto de ativos a serem gerenciados. Estes só acontecerá a estar respirando e ter a pele envolta em torno deles. Os gerentes que vêem "seu povo" como propriedade são frios e desapaixonada. Na verdade, eles iriam fazer os doadores perfeitos para transplantes de coração – seus corações tiveram tão pouco use!

Management
.......................Leadership

Commanding..........................Coaching
Solving .................... Problemas com que os outros resolvem problemas
Direção e Controle ......... Ensino e envolvente
Pessoas veja como São eles ..... Desenvolver as pessoas para o que eles poderiam Be
Empowering...........................Partnering
Operating...............................Improving
Pushing..................................Pulling
Heroic Gerente ...................... Líder Facilitative
solução rápida para sintomas ............ Pesquisar sistêmica Causas

Crescimento Spaces

Eu gosto de jardinagem perene no nosso quintal. Como já tendia nossos jardins ao longo dos anos, eu estou continuamente impressionado pela forma como algumas plantas vai fazer bem em alguns locais e terrivelmente em outras partes do jardim. Cada primavera e outono Eu mover em torno das plantas para corresponder às suas preferências para determinado solo, vento e condições de sol, bem como sua proximidade com outras plantas. Às vezes eu tenho sido agradavelmente surpreendido pela forma como algumas plantas sem brilho, de repente, prosperou em um novo local mais adequado para suas necessidades. Uma vez que cada perene tem um tempo de floração diferentes e comprimento, um dos desafios de jardinagem é manter propagação cor ao longo do jardim do início da primavera ao outono. É uma das razões que eu nunca "enganar" usando anuários que florescem durante todo o verão. A tarefa constante é cortar flores velhos para encorajar novas e plantas de poda que estão se tornando cheio de mato.

Os gerentes muitas vezes usam uma abordagem "one-size-fits-all" e tentar "massa crescer" as pessoas. Líderes trabalhar com pessoas para descobrir onde eles são mais capazes de prosperar e ter sucesso. Como um bom jardineiro, líderes tratar cada pessoa em sua organização como um indivíduo com suas próprias aspirações únicas, pontos fortes e características. Líderes em seguida, trabalhar para colocar as pessoas no melhor lugar para eles a prosperar e ter sucesso. Eles misturam e membros da equipe de partida para construir uma equipe bem-arredondado que pode mostrar as suas melhores cores de acordo com a estação – ou é mais adequado para as condições de funcionamento actuais da organização ou da equipe. Os líderes tendem a cada pessoa em sua equipe e orientá-los a mudar hábitos ou podar métodos crescidos que podem impedir um maior crescimento. Eles estão se movendo de forma consistente os membros da equipe ao redor para evitar a superlotação e trazer à tona o melhor de cada pessoa Restaurant  .;