Algas O petróleo é uma boa fonte de Omega-3 DHA

Os ácidos graxos ômega-3 são ácidos graxos essenciais que significa que nossos corpos são incapazes de fazê-los, portanto, eles devem ser fornecidas para que a dieta. Os ácidos graxos ômega-3 são loucos até de ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido alfa-linolênico (ALA). Os ácidos gordos essenciais, EPA e DHA, são encontrados principalmente em peixes gordos, como o salmão. Alternativamente, ALA é encontrado na semente de linhaça, nozes e soja. Normalmente, os vegetarianos dependem de óleo de linhaça como fonte de ômega-3 ácidos graxos. Infelizmente, o óleo de linhaça contém apenas ALA e não consiste em EPA e DHA. Mesmo que o ALA pode ser convertido em EPA e DHA, esta conversão é extremamente ineficaz. Na verdade, apenas 5% de ALA é convertido em EPA e apenas 0,5% de ALA pode ser convertido em DHA. Esta é uma notícia terrível para os vegetarianos que dependem de linho como a sua fonte de ômega-3 ácidos graxos. A razão pela qual este processo é ineficiente porque é a enzima que faz a conversão, a delta-6-dessaturase, é limitante da taxa. Delta-6-dessaturase também se liga de forma competitiva aos ácidos graxos ômega-6, assim, tornando-o menos disponível para se ligar ao ALA.

A boa notícia é que o óleo de algas é uma forte fonte de DHA e EPA omega 3 os ácidos gordos. Como é o óleo de algas uma boa fonte de ômega-3 para vegetarianos? As algas marinhas, como o zooplâncton e fitoplâncton são, na verdade, a principal fonte de DHA e EPA. O peixe marinho comem as algas e, em seguida, armazenar o ômega-3 &'; s em sua gordura, razão pela qual o óleo de peixe tem uma quantidade tão alta de ambos DHA e EPA. DHA derivado de algas já está disponível comercialmente e tem benefícios de saúde similares como DHA derivados de óleo de peixe. Algumas algas são também ricos em EPA, ou seja. Nannochloropsis sp. e Spirulina, mas, óleo de microalgas EPA-ricos é ainda limitada. Óleo DHA-microalgas é, obviamente, uma melhor fonte de DHA, em comparação com óleo de semente de linho. Isso ocorre porque existem mais duas conversões enzimáticas seu corpo deve executar para chegar ao DHA do ALA.

Os vegetarianos com baixos níveis de ácido eicosapentaenóico e docosahexaenóico, suplementadas com 1 grama de algas DHA derivados por dia, e de forma significativa elevados níveis de ambos os seus EPA e DHA após oito semanas (Lipids 40 (8): 807-814). Esta é uma evidência que o DHA obtido a partir de microalgas é uma fonte muito mais potente de EPA e DHA em comparação com ALA derivada de óleo de linho. Portanto, agora que você sabe DHA de óleo de algas é uma fonte de ômega-3 ácidos graxos muito melhor vegetariano, ele tem os mesmos benefícios de saúde como óleo de peixe?

A resposta é sim. Vários estudos que mostraram que o ácido eicosapentaenóico e docosahexaenóico ácido derivados de óleo de peixe ambos têm benefícios cardiovasculares. Da mesma forma, a partir de óleo de algas DHA também tem os mesmos benefícios cardiovasculares. Em um estudo, os vegetarianos que suplementadas com 1 grama de óleo de algas por dia, diminuiu os níveis de triglicerídeos em 23%, após oito semanas (The British Journal of Nutrition 95 (4): 779-786). Óleo de microalgas é uma grande fonte de ômega-3 os ácidos gordos para todos os vegetarianos tal.

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