Vamos Madeira chips Faça seu churrasco Fumante Único

I &'; ve visto muitas listas de aparas de madeira e que alimentos vão bem com eles e que &'; s sempre me pareceu que este se aproxima do problema para o lado errado. O chip de madeira é escolher a comida e no meu livro que &'; s os alimentos que escolhe o cavaco de madeira! Então, quando você ver a minha lista na parte inferior da página que &'; ll ser escrito de uma forma que esperamos que lhe permitirá decidir sobre suas receitas de churrasco primeiro e deixar o follow aromatizante. Para ser honesto, hickory tem um monte de espancamento (especialmente na região das costelas), mas não &'; s uma incrível variedade de aparas de madeira para escolher estes dias que &';. S vale a pena jogar em torno de um pouco

Antes de eu começar a a lista aqui &'; s o primeiro bit científica. A idéia por trás de fumar é que a madeira queima quando aquecido, mas através da redução do oxigénio disponível para o fogo, a madeira fuma em vez de queimaduras lo adicionando pedaços de madeira para o seu churrasco fumante, uma bela variedade de sabores podem ser transmitidas para carne ou peixe. A melhor madeira para usar é o que &'; s descreve madeira como verde, que significa, essencialmente, que &'; s não totalmente secas e este é porque a madeira verde queima a uma temperatura mais elevada, faz mais fumaça do que madeira envelhecida e dura por mais tempo. Ao comprar lascas de madeira em um saco que &'; s importante para absorver a madeira para 30 minutos para chegar a umidade dentro dele antes de estourá-lo sobre as brasas

Uma última dica de mim antes da lista: -
<. p> Se você tiver um grelhador a carvão para churrasco, em vez de um fumante, tentar envolver algumas lascas de madeira em folha de alumínio e, em seguida, perfurar a folha com um ponto de faca. Pop o pacote de folha em brasas e ver o que você pensa, mas tente fazer com um dos cigarros mais fortes caso contrário, você &'; re improvável que notar qualquer diferença

Os seguintes chips são bons com todos os tipos de carne por isso &'; s bom ter algum em estoque: -