Não Frutose e Fruit fazer você gordura e insalubre?

Será que a ingestão regular de frutose a sensibilidade à insulina ruína, causar ganho de peso, e danificar o seu metabolismo?

Muitos gurus da saúde afirmam que a fruta pode causar coisas horríveis no corpo devido à molécula de açúcar que contém, conhecido como frutose .

I &'; ve conhecido muitas pessoas que estavam completamente convencidos de que eles iriam receber mais gordo se comessem qualquer fruta (muitos dos quais já estavam acima do peso, o que é irônico), e que não poderia &'; t acreditar que eu era capaz de ficar nos percentuais de gordura corporal de um dígito comer mais de 100 gramas de carboidratos a partir de frutas todos os dias (maçãs, laranjas, bananas e são os meus favoritos)

Algumas reivindicações muito pesados ​​foram niveladas em frutose na “ cultura pop &"; de nutrição e dieta. Um cruzado popular contra ele é o Dr. Robert H. Lustig, cuja palestra intitulada Açúcar:. A verdade amarga tem atualmente mais de 3,4 milhões de visualizações no YouTube

Segundo Lustig e outros, frutose tem qualidades especiais que induzem diretamente gordura armazenamento, e que o tornam tóxicos para o fígado.

Mas será que a evidência científica atual apoiar estas posições? É frutose, e frutas, ruim para a nossa saúde

O que é Frutose De qualquer forma, e que &';? S o Big Deal

A frutose é um carboidrato simples que, juntamente com glucose, sacarose torna- (açúcar de mesa). It &'; s encontrado em muitas fontes vegetais como o mel, frutas, flores e vegetais de raiz, e é uma das três formas básicas de açúcar que o nosso corpo pode usar como combustível (os outros dois são a glicose e galactose)
..

Comer uma abundância de açúcares refinados – frutose incluído – pode definitivamente causar problemas além calorias acabou de adicionar. Eles têm propriedades viciantes normalmente encontrados com o abuso de drogas, e que pode levar a desejos, comer compulsivamente, e os sintomas de abstinência. O consumo regular de bebidas adoçadas com açúcar é particularmente ruim, e tem sido associada com o ganho de peso e obesidade, e até mesmo um risco aumentado de câncer em homens e mulheres

Mas, se nós &';. Re ouvir a frutose alarmistas , esta molécula em particular deve ser evitado a todo custo. Por exemplo, estudos indicam que o consumo regular de frutose pode desempenhar um papel causal na epidemia de um cocktail de doença, incluindo a hipertensão, a obesidade, síndrome metabólico, a diabetes, doenças renais, e doenças cardiovasculares.

Estes tipos de estudos observacionais têm levado a conselhos para evitar completamente de frutas e frutose e assumir a menos frutas que você come, melhor. Mas não &';. S mais a esta história

A grande falha em frutose Discursos alarmistas

Quando você realmente cavar os ensaios de alimentação que destacam os problemas de saúde associados com a ingestão de frutose, você rapidamente percebe algo.

As doses de frutose necessários para produzir efeitos negativos são bastante elevados. Não impossível de alcançar através de meios alimentares, mas quase impossível através de frutas sozinho.

Por exemplo, um estudo realizado pela Universidade de Lausanne mostrou que 7 dias de uma dieta rica em frutose aumentou os depósitos de gordura no fígado e muscular, bem como os triglicéridos em jejum, e diminuição da sensibilidade à insulina. Bad, sem dúvida.

Como exatamente o que este estudo realizado, embora? Bem, que tinham 16 indivíduos consomem uma solução constituída por 3,5 gramas de frutose por quilograma de peso de todos os dias. Eu pesam cerca de 90 kg, então isso significaria que eu teria que comer 315 gramas de frutose por dia. Se eu quisesse começar a partir de bananas, I &'; d tem que comer cerca de 45. Ou cerca de 80 xícaras de morangos. Ou 800 cerejas. Ou 26 maçãs.

Outro estudo realizado pela Universidade de Fribourg, na Suíça teve um grupo de 15 voluntários beber uma bebida contendo 60 gramas de frutose, e outro uma bebida com a mesma quantidade de glicose. O resultado:. Níveis de pressão arterial foram elevados por 2 horas no grupo frutose, mas não o grupo glucose

Bem, que &'; s a frutose encontrada em cerca de 9 bananas, 15 xícaras de morangos, 150 cerejas, ou 5 maçãs.

No entanto, outro estudo, desta vez realizado pela Universidade da Califórnia, teve participantes obter 25% de suas calorias diárias a partir de qualquer frutose ou glicose. Após 12 semanas, ambos os grupos ganharam peso (devido a excessos), mas o grupo frutose experimentaram efeitos colaterais negativos não vistas no grupo de glicose:

- O aumento da quantidade de gordura visceral viajantes - O aumento da produção de gordura no. o fígado.
- Diminuição da sensibilidade à insulina.
-. LDL elevado (mau colesterol).
- os níveis de triglicérides aumentados

Pretty desagradável, de fato. Mas espere um minuto. 25% das calorias diárias? Bem, eu comer cerca de 3.000 calorias por dia, de modo que exigiria cerca de 175 gramas de frutose por dia. I won &'; t incômodo com a lista de frutas — você começa a idéia

Tudo bem, então, para comer grandes quantidades de frutose cada dia é uma má idéia.. Mas, na prática, chegando a níveis perigosos através de frutas sozinho exigiria superalimentação deliberada. Não só isso, mas o teor de fibra da fruta muda como seu corpo lida com os açúcares. Frutas também contém vários fitoquímicos que são boas para a nossa saúde. Bottom line: consumir 30 gramas de frutose da fruta é diferente do que beber 30 gramas de frutose pura, ou sob a forma de xarope de milho

Bonus Round:.

O Frutose Magicamente Ligue em gordura corporal e Destruir seu fígado?

Uma das reivindicações comuns contra a frutose é que, independentemente do nível de consumo, que conduz a maior ganho de peso do que outras fontes de carboidratos. Outra é que isso &'; s tóxicos para o fígado, quase tanto como o álcool

Infelizmente, estas posições apenas aren &';. T suportado por estudos feitos com seres humanos, ao contrário dos ratinhos e ratos (que têm metabólica muito diferente características do que os seres humanos).

A investigação demonstrou que uma insignificante 2-3% de frutose consumido é convertido em gordura no fígado, ao passo que 50% acaba como glicose, 25% de lactato e 15% como glicogénio .

It &'; s não surpreende, então, que uma meta-análise McMaster University publicado em 2012 revisado 31 ensaios de alimentação de frutose envolvendo 637 participantes, e concluiu que “ a frutose não parece causar ganho de peso quando é substituídos por outros carboidratos em dietas que fornecem calorias semelhantes &";.

Algumas pessoas apontam para a produção de lactato como um problema, mas estas alegações foram desmascarados mais de uma década atrás. Acontece que o lactato isn &'; ta meliante metabólica; na verdade, ele desempenha um papel importante em uma série de processos metabólicos e é um combustível aeróbico eficaz

A frutose, como qualquer outra forma de calorias, irá causar ganho de peso quando o excesso de comer, mas doesn &';. t têm poderes mágicos de armazenamento de gordura, e ele doesn &'; t danificar o seu fígado em níveis de baixo consumo de moderadas

Então, como frutose Much você deve comer todos os dias

De acordo com uma meta-análise de.? ensaios clínicos que avaliaram a ingestão de frutose, 25-40 gramas de frutose por dia é totalmente seguro. Que &'; s 3-6 bananas, 6-10 copos de morangos, cerejas, 10-15 ou 2-3 maçãs por dia. Ou, como diz o velho conselho vai, algumas porções de frutas todos os dias

Enquanto comedores de frutas regularmente don &';. T tem nada para se preocupar, mas &'; s importante notar que comedores regulares de açúcares refinados como alta xarope de milho ou sacarose pode atingir níveis insalubres muito facilmente.

Por exemplo, uma garrafa de 20 onças de refrigerante adoçado com xarope de milho contém cerca de 35 gramas de frutose. Um grama de sacarose é cerca de metade glicose, frutose metade, por isso, se você comer uma sobremesa com 50 gramas de açúcar, você &'; re recebendo cerca de 25 gramas de frutose. De alta frutose xarope de milho é de cerca de 55% de frutose e encontrado em muitos alimentos processados, sucos de frutas, bebidas esportivas, bebidas energéticas, e assim por diante, de modo que este pode juntar-se rapidamente também.

Mesmo néctar de agave, que é apresentado como saudável por muitos devido a suas propriedades de baixo índice glicêmico, pode ser tão alta quanto 90% de frutose. Outras formas menos processados ​​podem ser tão baixa quanto 55%.

Então, o takeaway principal de tudo isso é que você pode evitar todas as complicações de saúde associados com açúcares simples como a frutose por apenas manter sua ingestão diária relativamente baixo. As fontes são muitas, mas os efeitos são os mesmos:. Agave, sacarose, mel, xarope de bordo, açúcar em bruto, melaço, açúcar mascavo, xarope de milho, açúcar turbinado, e assim por diante

O que são seus pensamentos sobre o consumo de frutas e frutose? Quais são suas experiências? Eu adoraria ouvir de você no meu site, www.muscleforlife.com Restaurant  !;