Corpo melhor, e melhor lanches saudáveis ​​e Smoothies com açafrão

Cúrcuma é uma especiaria com um apimentado, sabor quente e amargo, e laranja e gengibre suave fragrância. Ele é mais conhecido como um dos ingredientes usados ​​na fabricação de curry. Cúrcuma é uma excelente fonte de ferro e manganês e também uma boa fonte de vitamina B6, fibra dietética, e potássio.

Nativo a Indonésia e sul da Índia, açafrão foi colhida nessas áreas por mais de 5.000 anos. Foi introduzido na Europa por comerciantes árabes no século 13 e só recentemente se tornou popular em culturas ocidentais. Pesquisas recentes têm destacado as suas propriedades terapêuticas, uma das principais razões para a sua popularidade. Os principais produtores comerciais de açafrão incluem Índia, Indonésia, China, Filipinas, Taiwan, Haiti e Jamaica.

Este tempero moderno e fantástico é a partir da raiz da planta Curcuma longa, que tem uma pele marrom resistente proteção sua carne alaranjada profunda. Muitas culturas clássicas e tradicionais Oriente têm reverenciado cúrcuma como um membro da Farmacopeia Ayurveda. Isto significa cúrcuma tem sido usado por muito tempo como um poderoso remédio de cura como um antioxidante e anti-inflamatório muito forte em ambos os sistemas chineses e indianos de medicina.

Os estudos epidemiológicos descobriram que o uso freqüente de açafrão pode diminuir as taxas de câncer de mama, próstata, pulmão e câncer de cólon. Ele também ajuda a uma variedade ainda maior de condições, incluindo flatulência, icterícia, problemas menstruais, sangue na urina, hemorragia, dor de dente, contusões, dores no peito, e cólicas. Outra pesquisa mostrou assessores de cúrcuma a capacidade fígados para desintoxicar nosso sangue.

Inflamação e cúrcuma

A inflamação é uma resposta natural incrível do corpo humano. Ajuda a combater a invasores estranhos indesejados e também tem um papel na reparação de danos nos tecidos. Patógenos, como bactérias, poderia facilmente tomar sobre nossos corpos e nos matar sem o processo inflamatório.

Mas apenas de curto prazo, ou aguda, a inflamação é benéfico. Quando se torna uma situação de longo prazo, ou crônica, ela pode se tornar um grande problema e pode ser usado contra o corpo &'; s próprios tecidos, prejudiciais ao invés de útil

A maioria dos pesquisadores concorda, que a inflamação a longo prazo. desempenha um papel importante em quase todas as doenças crônicas, Western incluindo doenças cardíacas, câncer, síndrome metabólica, Alzheimer &';. s e outras várias condições degenerativas
Portanto, açafrão &'; s capacidade de reduzir a inflamação é de primordial importância como uma alternativa natural em prevenção e tratamento destas doenças.

A curcumina é pensado para ser o poderoso agente farmacológico preliminar no açafrão.
A melhor maneira de experimentar a completa afeta, é tomar um extrato que contém quantidades significativas de curcumina. A maior parte da pesquisa foi baseada em um mínimo de 1 grama de açafrão por dia. . Tomando-o com pimenta preta aumenta a absorção na corrente sanguínea

Here &'; sa grande receita do smoothie a começar a incorporar cúrcuma em sua dieta diária:

Misture:
1 C. amêndoa orgânica ou leite de arroz, sem adição de açúcar
1 Congelado Banana Restaurant ½ C. pêssegos congelados
¼ colher de chá. Rosemary
1 C. Espinafre
30 gotas Cúrcuma extrair

Você pode também alterar-se com couve e bagas como ingredientes alternativos.

Blend e divirta-se!

Ou para um lanche, experimente esta receita:

Ingredientes:
1 Tbl. óleo de canola orgânica Restaurant ½ colher de chá. sementes de mostarda
1 chile verde picado Restaurant ¼ colher de chá. sementes de funcho
8-10 curryleaves picadas (ou coentro) Art ½ colher de chá. açafrão em pó Restaurant ½ colher de chá. 1 colher de chá de sal
. açúcar em bruto
1 C. Arroz soprado
1 C. granola Restaurant ¼ C. cada cranberries secas ou outras manga desidratada Restaurant ½ C. escolha de nozes Restaurant ½ C. Roasted brotou grão de bico
2 Tbl. sementes de girassol
2 Tbl.
¼ sementes de gergelim; colher de chá. chile em pó (opcional para tempero extra)

Preparar:
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicionar sementes de mostarda quando quente.
Como sementes de mostarda crepitar, adicione pimentão verde, e curry folhas. (Tampe a panela imediatamente por alguns segundos para não ficar salpicada por óleo quente quando você adicionar as folhas de curry) Você pode substituir o coentro picado finamente para folhas de curry também. Deixe o cilantro tornar-se completamente crisp antes que o próximo passo.
Abaixe o fogo para médio baixo. Ganhe muitos R cranberries e manga (e nozes) e continue mexendo por 30 segundos.
Sementes de funcho, grão de bico torrado, girassol sementes, sementes de gergelim, sal e açafrão. Misture bem durante alguns segundos.
Adicione o granola e arroz tufado. Misture bem até a cor de açafrão é bem distribuída (cerca de um minuto).
Tire calor. Adicione o açúcar, uma colher de chá de pimenta em pó 1/4
Prove e ajuste o sal, misture bem e deixe esfriar antes de servir ou armazenar em um recipiente hermético por algumas semanas Restaurant  ..;