Grãos de kefir - Benefícios Kefir Saúde

Em 1908, Metchnikov escreveu em seu livro "A extensão da vida" que o segredo da longevidade encontrados nas Montanhas do Cáucaso russo foi Kefir. Kefir é realmente leite culta que as pessoas feitas e consumidas. Os moradores das montanhas do Cáucaso nos deu o iogurte e kefir (produto de fermentação do leite) caucasiana. Kefir história remonta há vários séculos. É amplamente conhecido na Europa Oriental e na Área Pontus idade. As pessoas nas montanhas do Cáucaso beber kefir em vez de água e também comer creme kefir densa como uma sobremesa. Caucasiano pessoas Montanha não sofrem de doenças degenerativas da sociedade ocidental moderna as pessoas e sua vida útil estimado exceda 110 anos. Sua longevidade é realmente por causa do consumo de kefir.

Professor Dr Kanschlikow dedicou grande parte de sua vida em pesquisar kefir, e observando seus efeitos terapêuticos em muitas doenças. Descobriu Kefir que contribui para o processo de recuperação depois de uma doença e que pode ser utilizado como um substituto para o leite materno. Kefir não é medicamento, mas um alimento tradicional especial. Ele pode até mesmo ser usado como creme de leite em molhos e saladas. O leite bebida kefir nutriente é considerado adequado incluir na dietas especiais e para o tratamento de distúrbios gastrointestinais.

Tal como o iogurte, o kefir é à base de leite. O processo para fazer kefir inclui a fermentação do leite com kefir "sementes" ou grãos de kefir. Um grão Kefir é basicamente uma massa de bactérias, leveduras e polissacarídeos. A microbiologia de grãos de kefir é muito complexa. Os polissacáridos contidos na massa de grãos de kefir tem mostrado que é único na natureza e é dado o nome kefiran.

Kefir é uma bebida nutricional porque contém bactérias probióticas benéficos, leveduras, minerais e aminoácidos que ajudam o humano &'; função do corpo de recuperação s, ajudar na manutenção do corpo e também oferecem excelentes defesas para o sistema imunológico. As proteínas completas incluídos no kefir são digeridos melhor em comparação com iogurte e são utilizados mais facilmente no corpo. Os aminoácidos contidos nos Kefir são conhecidos também para relaxar o sistema nervoso.

O tipo de kefir do Cáucaso é uma deliciosa bebida probiótica e benéfica para crianças e adultos e destina-se a promover a boa saúde todos os dias. Diz-se que o consumo diário de Cáucaso Kefir suporta um ecossistema intestinal equilibrada. Kefir também é excelente para a manutenção da saúde de longo prazo quando combinado com um estilo de vida saudável Restaurant  .;