Câncer é uma doença evitável De Nossa vida ocidental-Style

Taxas de câncer têm aumentado continuamente desde os anos 1940. Mas isso é mais verdade nas sociedades ocidentais de estilo de vida. Ao compreender como isso aconteceu, todos nós podemos aprender a nos proteger melhor.

A epidemia de câncer Iniciado em 1940
Taxas de câncer têm subido de forma constante desde 1940. Isto não se deve simplesmente ao aumento utilização de rastreio testes ou o envelhecimento da nossa população: câncer tem aumentado em crianças e adolescentes a uma taxa de 1% ao ano nos últimos 25 anos. E os cancros que não têm nenhum teste de rastreio (linfomas, pâncreas e câncer testicular, por exemplo) têm vindo a aumentar tão ou mais rápido do que aqueles que o fazem (mama, cólon, próstata).

Os cânceres mais comuns no oeste são raro em alguns outros países. Em certas regiões da China rural na década de 1980, por exemplo, os pesquisadores que utilizam os mesmos testes de triagem que usamos no oeste não foram capazes de encontrar nenhum caso de câncer de mama. Eles foram informados pelos médicos locais "é uma doença de mulheres ricas Você &';! Vai encontrá-lo em Hong Kong, mas não aqui."

Quando as mulheres chinesas imigrar para os EUA, o risco de câncer de mama torna-se o de mulheres americanas dentro de uma ou duas gerações. O mesmo é verdadeiro para os homens japoneses e câncer de próstata. Os asiáticos não são protegidos por seus genes, mas por seu estilo de vida

A Bacias Hidrográficas em 1940:. Cinco causas de uma epidemia de câncer
Cinco principais aspectos do nosso estilo de vida mudaram desde 1940 e contribuir para a progressão do câncer:

1. O aumento maciço do consumo de açúcar
Fomos a partir de 12 libras de açúcar refinado por pessoa por ano em 1800 para 154 libras por pessoa por ano em 2000.

As células cancerosas se alimentam de açúcar. Para detectar onde um tumor pode estar presente no corpo, utilizamos exames de PET que simplesmente medir o açúcar radioativo se acumula.

2. A mudança na forma como alimentamos os animais que nos alimentam
Animais utilizados para se alimentar de grama e sementes ricas em ômega-3 os ácidos gordos que retardam o crescimento do câncer. Assim, carne, leite, queijo, manteiga e ovos foram todos fontes ricas de ácidos graxos ômega-3. Agora que os animais são alimentados em lotes-alimentação com milho e soja, ômega-3 têm praticamente desapareceu de nossas alimentos comuns. Ovos minha avó costumava me alimentar na fazenda Fui criado no eram um verdadeiro "saúde alimentar", preenchido com o omega-3 DHA necessária para o crescimento do cérebro de uma criança. Hoje &'; s ovos de supermercado tem praticamente nenhum DHA e foi substituído com o omega-6 ácido araquidónico pró-inflamatória (AA)

Uma dieta rica em 6-ácidos gordos ómega está associada com um risco marcadamente aumentada. de câncer de mama. Como ômega-6 estimulam a inflamação no corpo, que são susceptíveis de alimentar o crescimento de muitos outros tipos de câncer também

As gorduras trans, introduzidos amplamente em 1960 &';. S, agora estão presentes em quase todas as atividades industriais alimentos (pizza, biscoitos, batatas fritas, etc.). Eles são pensados ​​para aumentar o risco de cancro da mama por um fator de 2. Um relatório do governo holandês de 2007 estima que que o número de mortes devido a gorduras trans em que país for superior que, devido a acidentes automobilísticos
3. A introdução de substâncias químicas em todos os aspectos da vida
DDT foi inventado pouco antes da Segunda Guerra Mundial. Muitos herbicidas e pesticidas comuns imitam os efeitos das hormonas de estrogénio no corpo. Eles podem estimular o crescimento de um tumor existente. Em 2005, o CDC encontrou 149 produtos químicos tóxicos no sangue e na urina de Americana de todas as idades que foram testados. Em 2003, a Universidade de Seattle testados pré-escolar que comem alimentos convencionais (não-orgânicos). O nível de resíduos de pesticidas em sua urina foi elevado. Para alguns deles, é superado por um factor de quatro o limite recomendado pela Agência de Proteção do Meio Ambiente. Crianças que comem dietas orgânicas (70% orgânico ou melhor) tinha praticamente nenhum.

4. A redução maciça da nossa atividade física
Você conhece alguém cujo grande-pais não a pé para a escola? Quantos filhos você sabe hoje que andar mais de 10 minutos para ir para a escola? Algo poderoso que aconteceu com a nossa relação com a atividade física. Nós somos os humanos mais sedentários que já existiram.

O risco de uma recaída de câncer de mama é 50% menor em mulheres que andam 30 minutos, seis vezes por semana. A atividade física é um protetor altamente eficaz de câncer que nós eliminamos a partir de nossas vidas.

5. A desorganização das nossas redes de apoio social
Nós americanos agora se movem em média a cada 5 anos. Isto quer dizer que mudamos vizinhos, muitas vezes amigos, e obter mais e mais longe de nossas tias e tios, nossos pais e nossos irmãos.
Em tempos de grande stress, a protecção mais eficaz contra os efeitos físicos e psicológicos adversos sobre nossa corpo vem da força de nossas relações íntimas. Quão forte eles são hoje, quando não vivemos mais próximos uns dos outros? Vinte e cinco por cento de nós dissermos que não temos ninguém em quem podemos confiar.

Um estudo australiano descobriu que mulheres com um estressor importante em sua vida e nenhum apoio íntimo teve 9,5 vezes mais chances de desenvolver câncer de mama .

A parte encorajador nesta triste quadro de uma epidemia é que cada um de nós pode começar a reverter essas mudanças sociais em nossa própria vida. Podemos decidir nutrir equilíbrio, para estimular a saúde, em nós e ao nosso redor. Podemos optar por um novo modo de vida. E ao fazê-lo, nós simultaneamente ajudar a prevenir câncer se estamos livre do câncer, e fortalecer nossos corpos se já temos que

©.. 2008 David Servan-Schreiber, MD, PhD Restaurant