MSG, também conhecido como extrato de levedura, também conhecido como proteína hidrolisada, aka. . .

MSG ou glutamato monossódico

Eu procuro MSG nos rótulos dos alimentos, e se nós encontrá-lo, podemos comprar outra marca. Mas o que se estivéssemos a ler um destes ingredientes ?:

ácido glutâmico
proteína hidrolisada
autolyzed proteína
texturizados extrato de proteína de levedura

autolyzed extrato de levedura
isolado protéico de soja molho

modificação alimentos amiláceos
amido de milho modificado
caseinato de cálcio
Sodlium caseinato
Caldo
Maltodextrina
Temperos
sabor Natural
Monopotassium glutamato Glutamato

Gelatin
Hidrolisada proteína vegetal hidrolisada
proteína vegetal
protéicas texturizadas
Yeast
alimentos fermento nutriente
Torula levedura

O acima são todos os sinônimos para o glutamato monossódico ou MSG. Os fabricantes de alimentos não estão quebrando todas as leis de rotulagem aqui para a FDA permite MSG a ser rotulado dessa forma.

Os problemas de saúde não podem ser ignorados no que diz respeito aos aditivos alimentares e MSG. As seguintes condições têm sido associadas ao consumo de MSG:

A dormência ou paralisia
lesões na boca ou feridas
inchaço das mãos, pés ou rosto
Diarréia
Prolapso da válvula mitral
Náuseas
arritmia paroxística fibrilação atrial
Vómitos
elevação ou queda da pressão arterial
cólicas estomacais e gás
do intestino irritável, colite, constipação
Cardíaco rápido
Angina
Inchaço ou reto doloroso
cólon espástica
palpitações do coração
calafrios, tremores, estremecendo
sede extrema
A retenção de água e inchaço
tendinite e dores articulares
artrítico-como dor abdominal desconforto

sintomas gripais
Os sintomas da asma
Rigidez ou mandíbula ou músculos
Falta de ar
sentimento pesado de braços e pernas
Dor no peito
Mental embotamento
Aperto no peito
Depressão
coriza e espirros
Tonturas
tonturas
gotejamento pós-nasal
desorientação ou confusão mental
sintomas Bi-polar
Bronchitis- como sintomas
ansiedade ou pânico ataques
Dor de garganta ou rouquidão
Hiperatividade em
crianças tosse crônica /cócegas na garganta
Transtorno de Déficit de Atenção ADD
Gagging reflexas
comportamentais problemas
Shin rash /urticária /Tablet coceira sentimento embriagado
lesões bucais
fala arrastada
Formigamento no ouvido ou extremidades
problemas de equilíbrio
rubor da pele ou sensação de dor
dentes
Apreensões ou tremores
Círculos escuros ou sacos sob os olhos
perda de memória
problemas urinários
Letargia
dificuldade em focar
Os distúrbios do sono
pressão atrás dos olhos
enxaqueca ou dores de cabeça
Visão distúrbios – vendo luzes
distúrbios reprodutivos
desequilíbrios sistema endócrino
problemas de controle do apetite
Doenças do sistema nervoso

A indústria de alimentos não querem assustar-lo &'; s clientes, afirmando MSG no rótulo , mas também não quer fornecê-lo com um deficiente (suas palavras) produto alegadamente sabor. Então, para contornar este problema, MSG é reformulada, com cuidado, com a FDA &'; s bênção, para não soar como o temido MSG. A obesidade está fortemente ligada ao MSG, porque MSG prejudica seu sistema endócrino que perturba o seu controle do apetite, causando-lhe a comer mesmo que você está se sentindo fisicamente inteiro. Se isso soa como você, para tentar evitar MSG e ver se ocorre um apetite mais normal.

O extrato de levedura foi o primeiro &'; &' ;, palavra de código, mas agora estamos no que a um, para que o &'; torula &'; é o mais recente termo não ameaçador, e, infelizmente, isso é encontrado no &'; todo-natural &'; alimentos como hambúrgueres vegetarianos. Os fabricantes de alimentos afirmam que essas substâncias MSG-like são necessários intensificadores de sabor, mas qualquer um de nós que cozinhar uma refeição parecem controlar muito bem sem ele.

Indigo Terra Notas: Porque há assim muitos sinônimos para a neurotoxina, tenho estes listados no meu pequeno planejador diário que eu tenho quando fazem compras. Nenhum de nós deve ter para checar as listas de ingredientes com um livreto de-codificador, mas linhas de fundo dessas empresas devem fornecer um bom produto de degustação e ganhar dinheiro, não para melhorar sua saúde Restaurant  .;