Rebentos de brócolos oferecer protecção

Um extrato concentrado de congelar secos brócolos Couves cortadas desenvolvimento de tumores de bexiga em um modelo animal por mais da metade, de acordo com um relatório em 1 de março questão da Cancer Research, uma revista da Associação Americana para Pesquisa do Câncer.
Este achado reforça estudos epidemiológicos humanos que sugeriram que comer vegetais crucíferos, como brócolis é associada com redução do risco de câncer de bexiga, de acordo com o pesquisador sênior do estudo, Yuesheng Zhang, MD, PhD, professor de oncologia no Roswell Park Cancer Institute. "Embora este seja um estudo animal, ele fornece evidências potente que comer vegetais é benéfico na prevenção do câncer de bexiga", disse ele.
Há fortes evidências de que a ação protetora dos vegetais crucíferos deriva, pelo menos em parte do isothyiocyanates (ITC) , um grupo de fitoquímicos com atividades de prevenção de câncer conhecido. "A bexiga é particularmente sensível a este grupo de produtos químicos naturais", disse Zhang. "Em nossos experimentos, os brócolis brotam as ITC após a administração oral foram entregues selectivamente aos tecidos da bexiga através da excreção renal."
Outros vegetais crucíferos com as ITC incluem brócolis maduro, repolho, couve, couve e outros. Brotos de brócolis têm cerca de 30 vezes mais do que as ITC brócolis maduro, eo extrato broto utilizado pelos pesquisadores contém aproximadamente 600 vezes mais.
Embora os animais que tiveram a maior proteção contra o desenvolvimento de câncer de bexiga foram dadas altas doses do extrato, Zhang disse que os humanos sob risco aumentado para esse tipo de câncer provavelmente não precisa comer enormes quantidades de brotos de brócolis, a fim de obter benefícios de proteção.
"Estudos epidemiológicos têm mostrado que as ITC alimentares e consumo de vegetais crucíferos são inversamente associado com o risco de câncer de bexiga em os seres humanos. É possível que doses ITC muito inferiores aos indicados aos ratos neste estudo podem ser adequados para a prevenção do câncer da bexiga ", disse ele.
Zhang e seus colegas testaram a capacidade do concentrado para prevenir tumores de bexiga em cinco grupos de ratos. O primeiro grupo actuou como um controlo, enquanto que o segundo grupo recebeu apenas o extracto de brócolos para testar a segurança. Os restantes três grupos receberam um produto químico, N-butil-N- (4-hidroxibutil) nitrosamina (BBN) em água potável, que induz o cancro da bexiga. Dois desses grupos receberam o extrato de brócolis na dieta, começando duas semanas antes de o produto químico cancerígeno foi entregue.
No grupo controle eo grupo que recebeu apenas o extrato, não desenvolveram tumores, e não havia nenhuma toxicidade do extrato em os ratos
. Cerca de 96 por cento dos animais que receberam somente BBN desenvolveu uma média de cerca de dois tumores de cada um dos tamanhos variados. Por comparação, cerca de 74 por cento dos animais que receberam uma dose baixa do extracto desenvolveu cancro, e o número de tumores por rato foi de 1,39. O grupo que recebeu a dose elevada de extrato teve ainda menos tumores. Cerca de 38 por cento deste grupo de altas doses desenvolveram câncer, eo número médio de tumores por animal foi de apenas 0,46 e, ao contrário dos outros animais, a maioria era muito pequeno em tamanho Restaurant  .;