Baixa colesterol - Manteiga Margarina contra

Esta parece ser uma área de confusão para muitas pessoas. Alguns juram por manteiga somente e outros optam por margarina para a saúde do coração. Quem está certo? It &';! S tempo para esclarecer a confusão

Em primeiro lugar, ambos são gorduras. Portanto, o número de calorias em 1 colher de chá de manteiga é igual ao número de calorias em 1 colher de chá de margarina. A diferença é o tipo de gordura que contêm, cada um.

Butter consiste em gordura saturada. A gordura saturada é encontrada principalmente em fontes animais. Fontes de gorduras saturadas incluem carne, leite, queijo, gelado, gordura, banha, óleo de coco e óleo de palma. A um produto de gordura saturada mais contém o mais sólido que vai ser a temperatura ambiente. Por exemplo, um pedaço de manteiga tem mais gordura saturada do que banheira de manteiga. A gordura saturada leva ao aumento dos níveis de colesterol.

A margarina é feita de óleos vegetais parcialmente hidrogenados. Os óleos vegetais são insaturados. As gorduras insaturadas são melhores para a nossa saúde do que saturado. As palavras-chave para anotar são “ &" parcialmente hidrogenado ;. Para fazer óleos sólido, o hidrogênio é adicionado resultando em um subproduto de ácidos graxos trans. Esses ácidos graxos trans têm dado margarina uma má reputação, porque eles são tão ruins para os nossos níveis de colesterol como gordura saturada.

Então, qual é a solução? Leia os rótulos quando você está comprando. Em janeiro de 2006, todos os produtos alimentares embalados deve listar o conteúdo de gorduras trans no painel de fato nutrição. Portanto, verifique o rótulo dos alimentos margarina para garantir que as gorduras trans igual a zero. Alguns produtos também adicionamos um rótulo que indica “ nenhuma gordura trans &"; ou “ livre de gordura trans &" ;.

Independentemente de qual você escolher, margarina ou manteiga, você ainda precisa limitar a quantidade que você adicionar aos alimentos. Uma colher de sopa de margarina ou manteiga é igual a cerca de 100 calorias

Bottom Line:.
Margarina é a melhor escolha sobre a manteiga para sua saúde cardíaca. Selecione margarinas que têm zero de gorduras trans. Mesmo melhor, optar por um “ light &"; margarina com “ não há gorduras trans &" ;.
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